2010年10月31日
パエリアランチは１人からでも
スペイン料理「パエリア」は、２人前以上なって表示が多い。
そんな中、率先して１人前から造ってくださっているのは、
「ラマーサ」「エルフォゴン」「ガジェガ」「フイゴ」など木下さんのグループ。
表示に協力している。
そんな中、率先して１人前から造ってくださっているのは、
「ラマーサ」「エルフォゴン」「ガジェガ」「フイゴ」など木下さんのグループ。
表示に協力している。
2010年10月29日
王将北白川３１日までニラレバ￥４００
昨夜、また王将北白川店の前を通ったので、あの料理人さんいるかなと覗いた。
いた！
深夜１時。
ようやく名前がわかった。
今井さん。
数日前、自転車で深夜力尽きて「ニラレバ」食べたいと思って、数年ぶりに王将に入った。
うまかた。料理人誰？と聞くと、変な人の眼で見られた。
昨夜は本人が前に来てくれた。小柄でメガネ。ちょっとぽっちゃり。
とにかく、北白川店の厨房はきれい。
みてるといつも整理整頓している。
北白川だけのちゃんぽんミニ。餃子をいただいた。
ニラレバおかわりしたかった。
レジできいたら今井さんはほとんどが深夜担当。
たまに夕方６時に入る事も。
いいじゃない。
いた！
深夜１時。
ようやく名前がわかった。
今井さん。
数日前、自転車で深夜力尽きて「ニラレバ」食べたいと思って、数年ぶりに王将に入った。
うまかた。料理人誰？と聞くと、変な人の眼で見られた。
昨夜は本人が前に来てくれた。小柄でメガネ。ちょっとぽっちゃり。
とにかく、北白川店の厨房はきれい。
みてるといつも整理整頓している。
北白川だけのちゃんぽんミニ。餃子をいただいた。
ニラレバおかわりしたかった。
レジできいたら今井さんはほとんどが深夜担当。
たまに夕方６時に入る事も。
いいじゃない。
Posted by こやまあきゆき at
23:51
│食堂・日常の和洋中華
2010年10月29日
2010年10月28日
京都７大カフェで妻とデート
久しぶりに、家内と２人で烏丸三条あたりをぶらぶらしていた。
すこし手をつないでいたが、あまりにお仕事中の方がたくさん折られたので、自然体で。
「京都くいしんぼうの会」は、いろんな京都のベスト７を選んでいる。
いつも申し上げている事だが、皆さんも自分のお気に入り７大カフェとか作ると楽しい。
自分的に新しいお店が入ったり、カテゴリー別だったり。
そんな中、最近赤丸急上昇中なのが、烏丸通蛸薬師下がる西側の銀行跡をそのまま使った
ＣＡＦＥ ＤＩＮＩＮＧ 「ｆｕｒｏｗｉｎｇ ＫＡＲＡＳＵＭＡ」
どれを注文するか迷ってしまうラインナップのスィーツはお持ち帰りＯＫ．
１つ３００円台からがうれしい。
この日は、偶然２種類あるシュークリームを別々に選んだ。それぞでに３つの味が楽しめる。
今回は、これとは別に注文したいケーキを家族４人分お持ち帰りにした。
私は、この中でシンプルなモンブランを帰ってから食べるつもりだったので、胡麻風味他の味のシュークリームを選んだ。
家内はクランベリー他の味を選び、家用はショコラ系２種類のどちらかを帰ってから食べるつもり。
ドリンクは家内がカプチーノ。私がキールロワイヤル。キエフではキエフキールと呼んでいるので、味比べ。
帰って、家内と２人の娘が選ぶと、残りはベリー系チーズケーキ。これ、キエフのチーズケーキに味が似ている。
おいしいんですが、今度はショコラ系で統一しとこう。
ちなみに、この後向かったのは「京都芸術センター」
明倫館のカフェを覗いて（これも京都らしい７大カフェに選んでます。マエダ珈琲です）パンフレットなどを集めて帰りました。
考えてみれば、三条烏丸周辺。地下鉄烏丸駅と御池駅周辺。
「三条文化博物館」「まんがミュージアム」「芸術センター」「アートコンプレックス」「古今烏丸」他けっこう楽しめる地域になった。
映画も見られるし、新風館や三条なども散策にいい。三条通は山科から桂川まで全体でも街づくりに熱心だ。
まるで映画のワンシーンみたいな時間を過ごそう。
週末奥様をデートに誘ってみませんか？
すこし手をつないでいたが、あまりにお仕事中の方がたくさん折られたので、自然体で。
「京都くいしんぼうの会」は、いろんな京都のベスト７を選んでいる。
いつも申し上げている事だが、皆さんも自分のお気に入り７大カフェとか作ると楽しい。
自分的に新しいお店が入ったり、カテゴリー別だったり。
そんな中、最近赤丸急上昇中なのが、烏丸通蛸薬師下がる西側の銀行跡をそのまま使った
ＣＡＦＥ ＤＩＮＩＮＧ 「ｆｕｒｏｗｉｎｇ ＫＡＲＡＳＵＭＡ」
どれを注文するか迷ってしまうラインナップのスィーツはお持ち帰りＯＫ．
１つ３００円台からがうれしい。
この日は、偶然２種類あるシュークリームを別々に選んだ。それぞでに３つの味が楽しめる。
今回は、これとは別に注文したいケーキを家族４人分お持ち帰りにした。
私は、この中でシンプルなモンブランを帰ってから食べるつもりだったので、胡麻風味他の味のシュークリームを選んだ。
家内はクランベリー他の味を選び、家用はショコラ系２種類のどちらかを帰ってから食べるつもり。
ドリンクは家内がカプチーノ。私がキールロワイヤル。キエフではキエフキールと呼んでいるので、味比べ。
帰って、家内と２人の娘が選ぶと、残りはベリー系チーズケーキ。これ、キエフのチーズケーキに味が似ている。
おいしいんですが、今度はショコラ系で統一しとこう。
ちなみに、この後向かったのは「京都芸術センター」
明倫館のカフェを覗いて（これも京都らしい７大カフェに選んでます。マエダ珈琲です）パンフレットなどを集めて帰りました。
考えてみれば、三条烏丸周辺。地下鉄烏丸駅と御池駅周辺。
「三条文化博物館」「まんがミュージアム」「芸術センター」「アートコンプレックス」「古今烏丸」他けっこう楽しめる地域になった。
映画も見られるし、新風館や三条なども散策にいい。三条通は山科から桂川まで全体でも街づくりに熱心だ。
まるで映画のワンシーンみたいな時間を過ごそう。
週末奥様をデートに誘ってみませんか？
2010年10月28日
ｌａ ｐａｐａｙａ ｖｅｒｔｅｄｅベトナムランチ
家内と２人でおいしいベトナム料理を食べに行こうと、「ｌａ ｐａｐａｙｅ ｖｅｒｔｅ」に行きました。
新風館などがある烏丸姉小路を西へ、バリスパのお店と並んであります。
京都には、３つのベトナム料理専門店があります。
フレンチのシェフが、ベトナムではまって本格的なベトナム料理店を開いたのがこのお店。
おいしい高い評価を受けています。
１０月２６日から、表のワゴンでその日の料理を見て選べるようになりました。
単品￥３００ ご飯とスープセット￥３００ フオーやおかゆは、単品で￥５００
おすすめは￥１０００のランチプレートです。３品＋ごはん
私は、家内と２つのプレートを注文したので、別々の料理３品をたっぷり盛ってくださいました。
１時半までですし、行ったのが１時過ぎていました。
出てきたのは、甘い唐揚げ・ゴーヤと卵の炒め物他ベトナム三昧。
実は、足りないと思ってフォーとおかゆも頼みました。
プレートだけで満足でした。
多すぎませんかと聞くと、後半だからと。
おそらく昼に行くと出来たてで１番美味しい時に食べられるので満足できると思います。
ホントにこの店美味しいんです。
１時過ぎになるとすこしお弁当感覚ですが、その分？いっぱい盛ってくださったようです。
ある意味これもねらい目です。家内はエビも気に入ってました。
ミンチを巻いた料理は私のお気に入り。
わざわざ車駐車してでも行ったかいがありました。
夜など１品を注文して作ってもらうのがベストでしょうが、お昼の時間のないＯＬの方におすすめです。
皆でいろんなもの乗せてもらって分け分けしましょう。１人がフォーかおかゆでもＯＫ．
またおかゆかフォー＋１品で￥８００です。
新風館などがある烏丸姉小路を西へ、バリスパのお店と並んであります。
京都には、３つのベトナム料理専門店があります。
フレンチのシェフが、ベトナムではまって本格的なベトナム料理店を開いたのがこのお店。
おいしい高い評価を受けています。
１０月２６日から、表のワゴンでその日の料理を見て選べるようになりました。
単品￥３００ ご飯とスープセット￥３００ フオーやおかゆは、単品で￥５００
おすすめは￥１０００のランチプレートです。３品＋ごはん
私は、家内と２つのプレートを注文したので、別々の料理３品をたっぷり盛ってくださいました。
１時半までですし、行ったのが１時過ぎていました。
出てきたのは、甘い唐揚げ・ゴーヤと卵の炒め物他ベトナム三昧。
実は、足りないと思ってフォーとおかゆも頼みました。
プレートだけで満足でした。
多すぎませんかと聞くと、後半だからと。
おそらく昼に行くと出来たてで１番美味しい時に食べられるので満足できると思います。
ホントにこの店美味しいんです。
１時過ぎになるとすこしお弁当感覚ですが、その分？いっぱい盛ってくださったようです。
ある意味これもねらい目です。家内はエビも気に入ってました。
ミンチを巻いた料理は私のお気に入り。
わざわざ車駐車してでも行ったかいがありました。
夜など１品を注文して作ってもらうのがベストでしょうが、お昼の時間のないＯＬの方におすすめです。
皆でいろんなもの乗せてもらって分け分けしましょう。１人がフォーかおかゆでもＯＫ．
またおかゆかフォー＋１品で￥８００です。
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22:51
│アジア・アフリカ料理
2010年10月28日
家族でジャマイカ料理「出町 中川酒店」
家族４人でジャマイカ料理か沖縄料理かと意見が分かれたので、両方ある出町の中川酒店に４人で行った。
この日７時頃１人カないウンターでジャマイカのビールを飲んでいた。
家族４人で夕食するので家内の車で拾ってもらった。
店までは自転車。ただし折りたたみなのでトランクスペースへ。
最近インド料理他ピリカラ系が多いので、辛いものを食べない次女と夕食を食べない長女もいっしょ。
ついてきただけと２人は「ドリンクだけ。食べないから」と。
次女は辛くない沖縄蕎麦だったら食べると。
家内と２人で注文したのは、タイの鶏の唐揚げ。沖縄蕎麦。しま豆腐のマーボー。ブラジルコロッケ。・・・
ドリンクは私がエビスとハイネッケンの生ビール。家内はパインジュース。長女がシークワーサーなどのカクテル風ソフトドリンク。次女はコーラ。
料理がでてくると、結局４人で分け分け。
蕎麦は次女が麺をほとんで１人で食べて、長女も横から取っていた。
タイの唐揚げ少しだけと長女が味見して一個まるまる食べていた。
お気づきのようにジャマイカ料理中南米の料理でピリカラ系を外した。
それでもお腹いっぱいになりました。
ところで、下見に来た７時過ぎは１人だったお客様。
家族で７時半過ぎに行くと満席。
カウンターのみ開いていた。
私達は、奥のテーブル席でした。
この日７時頃１人カないウンターでジャマイカのビールを飲んでいた。
家族４人で夕食するので家内の車で拾ってもらった。
店までは自転車。ただし折りたたみなのでトランクスペースへ。
最近インド料理他ピリカラ系が多いので、辛いものを食べない次女と夕食を食べない長女もいっしょ。
ついてきただけと２人は「ドリンクだけ。食べないから」と。
次女は辛くない沖縄蕎麦だったら食べると。
家内と２人で注文したのは、タイの鶏の唐揚げ。沖縄蕎麦。しま豆腐のマーボー。ブラジルコロッケ。・・・
ドリンクは私がエビスとハイネッケンの生ビール。家内はパインジュース。長女がシークワーサーなどのカクテル風ソフトドリンク。次女はコーラ。
料理がでてくると、結局４人で分け分け。
蕎麦は次女が麺をほとんで１人で食べて、長女も横から取っていた。
タイの唐揚げ少しだけと長女が味見して一個まるまる食べていた。
お気づきのようにジャマイカ料理中南米の料理でピリカラ系を外した。
それでもお腹いっぱいになりました。
ところで、下見に来た７時過ぎは１人だったお客様。
家族で７時半過ぎに行くと満席。
カウンターのみ開いていた。
私達は、奥のテーブル席でした。
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01:11
│アメリカ・オセアニア料理
2010年10月26日
宇治新田で「はしづめさやか展」
くだものなどをモチーフに素敵な絵を書かれる「はしづめさやか」さんの展覧会が宇治の２つのお店で開かれます。
みるだけで、おもわずかわいいとしあわせの風を注ぎ込んでくれる はしづめさやかさんの絵は、カフェやお店で大人気。
一乗寺に続いて、今回は宇治の２箇所で同時に開催されます。
期間は１１月１日から３０日まで
会場は「ギャラリー えｎ」１１時から１６時半 にて「葉っぱ展」宇治市広野東裏５６ 新田郵便局南隣 ０７７４－４１－７１８８
定休日 日・祝 第②水曜日 １日２０食限定ランチ 要予約
「パンのコペッツ」７時半から１８時焼きたてパンいっぱいのお店 宇治市神明宮北２２－４１ ０７７４－２２－１０１０
定休日 水曜 第１・３火曜日 イートイン可能
はしづめさやかさん えん・・・３日・１３日・２０日・２７日 来場
コペッツ・７日・１４日・２１日・２８日 本人も絵のようにかわいいシャイな方です。女性に大人気
みるだけで、おもわずかわいいとしあわせの風を注ぎ込んでくれる はしづめさやかさんの絵は、カフェやお店で大人気。
一乗寺に続いて、今回は宇治の２箇所で同時に開催されます。
期間は１１月１日から３０日まで
会場は「ギャラリー えｎ」１１時から１６時半 にて「葉っぱ展」宇治市広野東裏５６ 新田郵便局南隣 ０７７４－４１－７１８８
定休日 日・祝 第②水曜日 １日２０食限定ランチ 要予約
「パンのコペッツ」７時半から１８時焼きたてパンいっぱいのお店 宇治市神明宮北２２－４１ ０７７４－２２－１０１０
定休日 水曜 第１・３火曜日 イートイン可能
はしづめさやかさん えん・・・３日・１３日・２０日・２７日 来場
コペッツ・７日・１４日・２１日・２８日 本人も絵のようにかわいいシャイな方です。女性に大人気
2010年10月26日
秋のチーズ［ａｒｍｏｎｉｅ］より
チーズ専門店アルモニーさんから、秋のおすすめチーズのご案内が届きました。
南禅寺に引っ越され、カフェコーナーもできて４種類のチーズ＆チーズケーキなどが楽しめるチーズプレートも￥１３６５でお店でいただけます。紅茶は￥５２５
秋のおすすめチーズは、
「モンドール」スイス国境ジュラ山脈モンドール山で放牧された牛からとったミルクが原料。今期初入荷
「ランゴ・ダルジャンタル」リヨン地方の白かびタイプクリーミです。
「ブルー・ド・ラカイユ」オーベルニューの大地で育てられたブルーチーズ
他にもたくさんの種類が置いてあります。
左京区南禅寺草川町６４ ０７５－７６１－４７７０ ＦＡＸ０７５－７６１－４７７４
南禅寺に引っ越され、カフェコーナーもできて４種類のチーズ＆チーズケーキなどが楽しめるチーズプレートも￥１３６５でお店でいただけます。紅茶は￥５２５
秋のおすすめチーズは、
「モンドール」スイス国境ジュラ山脈モンドール山で放牧された牛からとったミルクが原料。今期初入荷
「ランゴ・ダルジャンタル」リヨン地方の白かびタイプクリーミです。
「ブルー・ド・ラカイユ」オーベルニューの大地で育てられたブルーチーズ
他にもたくさんの種類が置いてあります。
左京区南禅寺草川町６４ ０７５－７６１－４７７０ ＦＡＸ０７５－７６１－４７７４
2010年10月26日
祇園のママさんカレー
昨夜、久し振りに祇園に飲みに出た。
といってもくいしんぼうのこやまあきゆき。
目的は、以前ご紹介したかのシルクロードの探検調査で、しばしば新聞に登場する先生やお仲間が、気楽にくつろげるお店として飲みに行かれている「SAVOR」。
けっして「さぼーる」だからといって、仕事をさぼって行ったわけでもありません。お目当ては、
シャイで山の手の上品な若奥様？というう感じの美人ママ？がつくる、こばらがすいたときのためのお手製カレー。
もともと１ショット￥１０００のお店なので、１杯２杯程度でこんなお洒落な空間にいられるだけでも贅沢なのに、おなかがすいてる方用に、カレーを仕込んでいると聞いていたので、まず食べておかないとと思い、行ってきました。
なんと、ママもタジン鍋にはまっているそうで、毎日食事にも愛用しているかわいい１人用のタジン鍋で出てきました。
ちなみに、待っている間にママさんが、お客様に勧められて仕入れたばかりの韓国のマッコリ（막걸리）を、初めて開けられたのをいただきました。
カレーは、香辛料も入った濃厚な味。エスニックよりはの日本で食べている洋食やさんのジャワカレーに近いかも。京都にミュンヘンというう洋食系ビヤホールがあるのですが、昔その近くに「ジャワカレー」というう洋食系カレー屋さんがあったのを思い出しました。
ちなみにママさんは結城紬の産地の育ち。
カレーといっしょに、ビールを。最後に先生お気に入りのバーボンでお開き。全部で￥４０００ほど。
カレー＋３種類注文したのでこの金額の明朗会計。１人で来る方多いそうです。女性でもいい話相手になってくださるでしょう。
四条大和大路を下がっていくと浅野ゆう子さんなどが千社札を作っている文房具やさんがあります。すぐ南に、嵐圭史さんなどで有名な「前進座」の事務所のあるビルが。その南のビルの看板で探してください。
ただし、カレーはあくまでもこばらがすいたら用です。
ちなみにこの日は、仕事の後ヨネちゃんと四条京阪の「天下一品」でチャーシューこい普通をいただきました。普通だったのでかえって食欲をすすってしまい、カレーが食べたいとなりました。おまけに京阪で帰ったので、一乗寺下り松についたころに、「なか卵」の前を通ったのでミニ親子丼を食べましたがこれが失敗。親子丼は普通サイズでないとおいしくない。加えて帰宅するとハンバーグとかやくごはんが用意してありました。ビール飲みながら夜食。今朝は食べ過ぎで寝起きが悪かったです。
もちろん１つ１つはおいしいのですが、食べすぎです。反省。
といってもくいしんぼうのこやまあきゆき。
目的は、以前ご紹介したかのシルクロードの探検調査で、しばしば新聞に登場する先生やお仲間が、気楽にくつろげるお店として飲みに行かれている「SAVOR」。
けっして「さぼーる」だからといって、仕事をさぼって行ったわけでもありません。お目当ては、
シャイで山の手の上品な若奥様？というう感じの美人ママ？がつくる、こばらがすいたときのためのお手製カレー。
もともと１ショット￥１０００のお店なので、１杯２杯程度でこんなお洒落な空間にいられるだけでも贅沢なのに、おなかがすいてる方用に、カレーを仕込んでいると聞いていたので、まず食べておかないとと思い、行ってきました。
なんと、ママもタジン鍋にはまっているそうで、毎日食事にも愛用しているかわいい１人用のタジン鍋で出てきました。
ちなみに、待っている間にママさんが、お客様に勧められて仕入れたばかりの韓国のマッコリ（막걸리）を、初めて開けられたのをいただきました。
カレーは、香辛料も入った濃厚な味。エスニックよりはの日本で食べている洋食やさんのジャワカレーに近いかも。京都にミュンヘンというう洋食系ビヤホールがあるのですが、昔その近くに「ジャワカレー」というう洋食系カレー屋さんがあったのを思い出しました。
ちなみにママさんは結城紬の産地の育ち。
カレーといっしょに、ビールを。最後に先生お気に入りのバーボンでお開き。全部で￥４０００ほど。
カレー＋３種類注文したのでこの金額の明朗会計。１人で来る方多いそうです。女性でもいい話相手になってくださるでしょう。
四条大和大路を下がっていくと浅野ゆう子さんなどが千社札を作っている文房具やさんがあります。すぐ南に、嵐圭史さんなどで有名な「前進座」の事務所のあるビルが。その南のビルの看板で探してください。
ただし、カレーはあくまでもこばらがすいたら用です。
ちなみにこの日は、仕事の後ヨネちゃんと四条京阪の「天下一品」でチャーシューこい普通をいただきました。普通だったのでかえって食欲をすすってしまい、カレーが食べたいとなりました。おまけに京阪で帰ったので、一乗寺下り松についたころに、「なか卵」の前を通ったのでミニ親子丼を食べましたがこれが失敗。親子丼は普通サイズでないとおいしくない。加えて帰宅するとハンバーグとかやくごはんが用意してありました。ビール飲みながら夜食。今朝は食べ過ぎで寝起きが悪かったです。
もちろん１つ１つはおいしいのですが、食べすぎです。反省。
2010年10月25日
ＮＨＫ「まるかじり！アジア食堂」１０月２９日スタート
新番組「まるかじり！アジアン食堂」の第一回分が完成し来週金曜日に放送の予定です。
今回は大阪のモンゴル料理店からの放送となります。今後は京都のお店をぜひ紹介予定です。タレントのたむらけんじさんが出演する、NHKにしては軽いタッチの食文化バラエティー番組です。ぜひご覧いただければと思いご案内をさせていただきます。当面１ヶ月１本の予定です。
まるかじり！アジアン食堂 「大草原のヘルシーメニュー～モンゴル料理～」
１０月２９日 夜１０：００～１０：２９ 総合TV
再放送：11月06日(土) 午前０１：１５～
この番組は、ＮＨＫの情熱的な石井さんが関西のアジアンなお店に集う現地出身の方を取材して、その情報ももとに現地も取材する計画です。
食空間が国際交流の場になっている紹介でもあり、「京都国際レストランネットワーク」も全面的に協力していきます。
みなさん見てね！とりあえず関西ローカル。
今回は大阪のモンゴル料理店からの放送となります。今後は京都のお店をぜひ紹介予定です。タレントのたむらけんじさんが出演する、NHKにしては軽いタッチの食文化バラエティー番組です。ぜひご覧いただければと思いご案内をさせていただきます。当面１ヶ月１本の予定です。
まるかじり！アジアン食堂 「大草原のヘルシーメニュー～モンゴル料理～」
１０月２９日 夜１０：００～１０：２９ 総合TV
再放送：11月06日(土) 午前０１：１５～
この番組は、ＮＨＫの情熱的な石井さんが関西のアジアンなお店に集う現地出身の方を取材して、その情報ももとに現地も取材する計画です。
食空間が国際交流の場になっている紹介でもあり、「京都国際レストランネットワーク」も全面的に協力していきます。
みなさん見てね！とりあえず関西ローカル。
2010年10月24日
京都の紅葉散策でくいしんぼう
時代祭り・鞍馬の火祭りが終わり、京都も紅葉と食欲の秋を迎えます。
高尾・嵐山・金福寺京都には紅葉が美しいところがたくさんあります。
今年、私が行くつもりのくいしんぼうスポットは、
萬殊院の弁天茶屋の蕎麦 http://msa.gyao.ne.jp/HP/bencha/
この門跡 http://www.manshuinmonzeki.jp/index.html の境内の池の中にあります。
赤山禅院に行く方は、北白川修学院道交差点を上った「こすもす」さんでの昼食をおすすめします。ご主人は同志社大学陸上部であの朝原選手といっしょに活躍されたハードル選手でした。
円山公園方面散策の方は、是非一番奥の『紅葉庵』であんみつの。絶景です。
吉田山神楽坂方面の方は、吉田山荘のカフェへ。山頂の茂庵が有名ですが、神楽坂から吉田本通りに下りた辺りには、学生街のいいお店がたくさんあります。「京都くいしんぼうの会」発祥の地「京都国際学生の家」もここにあります。
せっかくなので、熊野神社のメキシカン「エルラティーノ」や河道屋のお蕎麦。京大時計台前の「カンフォーラ」などもいかが。
定食で「キャラバン」他もありますし、やはり、出町に出てイタリアンの「フリーゴ」タイ料理「クルーン」イスラエル料理「ファラフェル」和食の「琢磨」・「あやとり」もおすすめ。
ここ百万遍。今居酒屋戦争が勃発しています。
「串八」の牙城に「おむら屋」が出来て大人気となり、安くてボリュームのある「ももじろう」が進出。そのため今回「くれしま」がリニューアルオープンしました。
他にも「たく味」ラーメンの角を曲がると不思議な町やが。韓のおしりの辺りには、親父が喜ぶお店も。角にある「公家芋」も夜は飲み屋さんに。スローフード・リンゴ・タイカレーなどなど目白押し。
百万遍は銀閣寺まで学生が楽しめるお店が並んでいていつも活気があります。アジアンの新しいお店もＯＰＥＮ。ラージュの並びです。中川酒店の奥様がいる「ゴーヤ」もいつもいっぱいです。神楽坂はそのまま銀閣寺にいってもＯＫスペイン料理「ティオペペ」ハワイの「ウリウリ」「大銀食堂」他にもカフェや中華・蕎麦屋・ラーメン屋と目移りします。
おそらく京都の四条・三条・河原町・烏丸の繁華街以外で一番店舗が密集しているエリアでしょう。店の多様性でも繁華街に次ぐラインアップです。紅葉の後は、飲んで食べて素敵なあなた時間を楽しんでください。
東福寺は、私の生まれ育ったホームグランドです。日赤病院の裏門前に私の実家で、京都芸術大学名誉教授の父こやまきへいの工房があります。元々母方鈴木家の登り窯を中心とした「黒門さん」のも呼ばれた一角。隣が鈴木家現当主の叔父の自宅と工房があります。
家の隣が、和食の組合の顔のひとり高澤さんのお店です。仕出げメインで、我が家もお正月には高澤さんの御節料理もいただきます。紅葉の季節に東福寺の中でも高澤さんのお料理がいただけます。
若い方には、東福寺駅からお寺に向かって最初の角にあるコリアンカフェ「ここはな」がおすすめです。京都の世界のカフェ仲間です。石焼ビビンバなどもありますが、赤と黒を基調にした斬新なデザイン。若い女性に大人気。スィーツもおすすめです。
高尾・嵐山・金福寺京都には紅葉が美しいところがたくさんあります。
今年、私が行くつもりのくいしんぼうスポットは、
萬殊院の弁天茶屋の蕎麦 http://msa.gyao.ne.jp/HP/bencha/
この門跡 http://www.manshuinmonzeki.jp/index.html の境内の池の中にあります。
赤山禅院に行く方は、北白川修学院道交差点を上った「こすもす」さんでの昼食をおすすめします。ご主人は同志社大学陸上部であの朝原選手といっしょに活躍されたハードル選手でした。
円山公園方面散策の方は、是非一番奥の『紅葉庵』であんみつの。絶景です。
吉田山神楽坂方面の方は、吉田山荘のカフェへ。山頂の茂庵が有名ですが、神楽坂から吉田本通りに下りた辺りには、学生街のいいお店がたくさんあります。「京都くいしんぼうの会」発祥の地「京都国際学生の家」もここにあります。
せっかくなので、熊野神社のメキシカン「エルラティーノ」や河道屋のお蕎麦。京大時計台前の「カンフォーラ」などもいかが。
定食で「キャラバン」他もありますし、やはり、出町に出てイタリアンの「フリーゴ」タイ料理「クルーン」イスラエル料理「ファラフェル」和食の「琢磨」・「あやとり」もおすすめ。
ここ百万遍。今居酒屋戦争が勃発しています。
「串八」の牙城に「おむら屋」が出来て大人気となり、安くてボリュームのある「ももじろう」が進出。そのため今回「くれしま」がリニューアルオープンしました。
他にも「たく味」ラーメンの角を曲がると不思議な町やが。韓のおしりの辺りには、親父が喜ぶお店も。角にある「公家芋」も夜は飲み屋さんに。スローフード・リンゴ・タイカレーなどなど目白押し。
百万遍は銀閣寺まで学生が楽しめるお店が並んでいていつも活気があります。アジアンの新しいお店もＯＰＥＮ。ラージュの並びです。中川酒店の奥様がいる「ゴーヤ」もいつもいっぱいです。神楽坂はそのまま銀閣寺にいってもＯＫスペイン料理「ティオペペ」ハワイの「ウリウリ」「大銀食堂」他にもカフェや中華・蕎麦屋・ラーメン屋と目移りします。
おそらく京都の四条・三条・河原町・烏丸の繁華街以外で一番店舗が密集しているエリアでしょう。店の多様性でも繁華街に次ぐラインアップです。紅葉の後は、飲んで食べて素敵なあなた時間を楽しんでください。
東福寺は、私の生まれ育ったホームグランドです。日赤病院の裏門前に私の実家で、京都芸術大学名誉教授の父こやまきへいの工房があります。元々母方鈴木家の登り窯を中心とした「黒門さん」のも呼ばれた一角。隣が鈴木家現当主の叔父の自宅と工房があります。
家の隣が、和食の組合の顔のひとり高澤さんのお店です。仕出げメインで、我が家もお正月には高澤さんの御節料理もいただきます。紅葉の季節に東福寺の中でも高澤さんのお料理がいただけます。
若い方には、東福寺駅からお寺に向かって最初の角にあるコリアンカフェ「ここはな」がおすすめです。京都の世界のカフェ仲間です。石焼ビビンバなどもありますが、赤と黒を基調にした斬新なデザイン。若い女性に大人気。スィーツもおすすめです。
Posted by こやまあきゆき at
14:56
│京都ふるさと食の再発見
2010年10月23日
カクテル「ほーりちか」
キエフの秋の『世界の名酒』を楽しむがワイン発祥の地グルジアのワイン特集になったことは、お伝えしたばかり。
せっかくなので、あまりお酒が飲めない方の為に、今年の夏のビヤガーデンで大ブレイクした「パンチマトリョーシカ」を、加えることにした。
今年の夏のビヤガーデンは若い女性の方が６割を占めた。
そこで来年に向けていろいろな組み合わせで作った『パンチチェブラミン』も出す事になった。
それなら是非にと美知世さんが、先日ホーリーズバーで飲んで気に入ったジンジャーワインを使ったものも出したいと。
シンプルにジンジャーワインとウオッカにしたが、名前をどうするか。
結局私たちが尊敬する堀江さんの名前を勝手にいただいて「ほーりちか」とネーミングした。
お叱りを受ける事覚悟だが、私たちのせめてもの気持ちです。起こらないでねほーりちか。
せっかくなので、あまりお酒が飲めない方の為に、今年の夏のビヤガーデンで大ブレイクした「パンチマトリョーシカ」を、加えることにした。
今年の夏のビヤガーデンは若い女性の方が６割を占めた。
そこで来年に向けていろいろな組み合わせで作った『パンチチェブラミン』も出す事になった。
それなら是非にと美知世さんが、先日ホーリーズバーで飲んで気に入ったジンジャーワインを使ったものも出したいと。
シンプルにジンジャーワインとウオッカにしたが、名前をどうするか。
結局私たちが尊敬する堀江さんの名前を勝手にいただいて「ほーりちか」とネーミングした。
お叱りを受ける事覚悟だが、私たちのせめてもの気持ちです。起こらないでねほーりちか。
2010年10月23日
１１月３日京都沖縄芸能フェスタ
京都で、沖縄の芸能だ楽しめるフェスティバルが今年も開催されます。
当日は屋台もでて楽しい１日になります。
詳しくはhttp://ryuyukai.moo.jp/gallery/09/09geino/09geino.html
当日は屋台もでて楽しい１日になります。
詳しくはhttp://ryuyukai.moo.jp/gallery/09/09geino/09geino.html
2010年10月23日
世界のワイン発祥の地、グルジアワインフェアスタート
京都のロシア料理｢キエフ」は旧ソビエト連邦のお店。
独立したグルジア・アゼルバイジャン・アルメニアなどは、黒海とカスピ海に挟まれたコーカサス地方。
8000年の歴史葡萄発祥の地。
今ではフランス資本が入り込んでいるこの地で厳選した4銘柄とスパークリングをこれまでお店で紹介してきた。
今回紹介できてなかった有名ブランドを3種類加えてグラスでも楽しんでいただける。
・フバンチカラ「甘口ワインの最高峰」・・・今回特別にグラス￥１０００ ボトル￥７０００
・サペラビ「カヘチ産サペラビ種に含まれるポリフェノールは通常の2倍。・・・特別価格 グラス￥５２０
・チナンダリー国際コンクールで10個も金賞受賞。最高級辛口白ワイン。・・・特別価格 グラス￥５２０（通常￥８４０）
・ピロスマニー甘口白・・・百万本の薔薇のモデルの画家ピロスマニーの名の付いた白 同上（赤は定番）
定番グルジアワイン
・キンズマラウリ・・・スターリン・チャーチルが絶賛した甘口赤ワイン・・・グラス￥８５０
・オールドトビリシ・・赤＆白 セミドライ ￥５２０ 赤は過去最高月で、キエフで月200本販売したワイン。
・ピロスマニー赤・アラザニ白・・・甘口 ￥５２０ ピロスマニーは赤白共にセミスィート。
壷入りチナンダリーは残り2本。
このワインフェアーでは、ワインを使ったオリジナルパンチもご用意いたしました。
『パンチマトリョーシカ』・・・赤ワイン＋ミカンジュース・・・ビヤガーデンで大ブレィク
『パンチチェブラミン』・・・・白ワイン＋パインジュース
『ほーりちか』・・・・・・・・・京都のカリスマからヒントをいただいたので、その名前にちなんで。ジンジャーワイン＆ウオッカ
独立したグルジア・アゼルバイジャン・アルメニアなどは、黒海とカスピ海に挟まれたコーカサス地方。
8000年の歴史葡萄発祥の地。
今ではフランス資本が入り込んでいるこの地で厳選した4銘柄とスパークリングをこれまでお店で紹介してきた。
今回紹介できてなかった有名ブランドを3種類加えてグラスでも楽しんでいただける。
・フバンチカラ「甘口ワインの最高峰」・・・今回特別にグラス￥１０００ ボトル￥７０００
・サペラビ「カヘチ産サペラビ種に含まれるポリフェノールは通常の2倍。・・・特別価格 グラス￥５２０
・チナンダリー国際コンクールで10個も金賞受賞。最高級辛口白ワイン。・・・特別価格 グラス￥５２０（通常￥８４０）
・ピロスマニー甘口白・・・百万本の薔薇のモデルの画家ピロスマニーの名の付いた白 同上（赤は定番）
定番グルジアワイン
・キンズマラウリ・・・スターリン・チャーチルが絶賛した甘口赤ワイン・・・グラス￥８５０
・オールドトビリシ・・赤＆白 セミドライ ￥５２０ 赤は過去最高月で、キエフで月200本販売したワイン。
・ピロスマニー赤・アラザニ白・・・甘口 ￥５２０ ピロスマニーは赤白共にセミスィート。
壷入りチナンダリーは残り2本。
このワインフェアーでは、ワインを使ったオリジナルパンチもご用意いたしました。
『パンチマトリョーシカ』・・・赤ワイン＋ミカンジュース・・・ビヤガーデンで大ブレィク
『パンチチェブラミン』・・・・白ワイン＋パインジュース
『ほーりちか』・・・・・・・・・京都のカリスマからヒントをいただいたので、その名前にちなんで。ジンジャーワイン＆ウオッカ
2010年10月23日
我が家のタジン鍋
北アフリカのモロッコなどで使われる「タジン鍋」を、我が家でも3日前から使い始めた。
蒸し料理などとにかくおいしい。
初日は、モロッコ料理を。
2日目は、地中海風にトマトと豆の料理。
3日目は、野菜の上に白身魚を蒸し焼きにして、ポン酢でいただいた。
とにかくおいしい。
野菜の味が最高にうまい。
昼も、キエフのまかないはかなりユーラシア大陸の行き来できる。
コーカサス風・四川風・昨日はトマトたっぷりのパスタ。今日はオムライス。
ただし、私のは普通の4倍以上の特大。さすがにすこし食べすぎ。
星山シェフ・ヨネチャン・ハヤピー・タナカビッチ 我が家のエミシ
とにかく、私がくいしんぼうなので、まかないが異常の大きさ。
自転車通勤になって、今までの2倍の食欲になっている。
それとも、秋だからか。
タジン鍋 今度は、堺町蛸薬師のモロッコカフェ「カフェドストリップ」と宮川町の「Mo.SO.」で、食べ比べてみよう。
蒸し料理などとにかくおいしい。
初日は、モロッコ料理を。
2日目は、地中海風にトマトと豆の料理。
3日目は、野菜の上に白身魚を蒸し焼きにして、ポン酢でいただいた。
とにかくおいしい。
野菜の味が最高にうまい。
昼も、キエフのまかないはかなりユーラシア大陸の行き来できる。
コーカサス風・四川風・昨日はトマトたっぷりのパスタ。今日はオムライス。
ただし、私のは普通の4倍以上の特大。さすがにすこし食べすぎ。
星山シェフ・ヨネチャン・ハヤピー・タナカビッチ 我が家のエミシ
とにかく、私がくいしんぼうなので、まかないが異常の大きさ。
自転車通勤になって、今までの2倍の食欲になっている。
それとも、秋だからか。
タジン鍋 今度は、堺町蛸薬師のモロッコカフェ「カフェドストリップ」と宮川町の「Mo.SO.」で、食べ比べてみよう。
Posted by こやまあきゆき at
00:04
│アジア・アフリカ料理
2010年10月17日
セカンドハウスの足立さんとの出会い
京都の人気カフェ「セカンドハウス」
東洞院店は、町屋。
西洞院店は、パスタ&スィーツ＋ザックホールもある。
熊野神社の「ざっくばらん」から始まって「セカンドハウス」でブレイクした。
今日、ロシアレストラン｢キエフ」で、結婚披露宴が開かれた。
ケーキは、セカンドハウスのケーキ。
そして、普通だったら配達に来ない方が、配達に来た、
オーナーの足立さん。
実に素敵な方である。
同じ「京都国際レストランネットワーク」仲間として、握手を繰り返した。
「スパシーバ」ありがとう。
東洞院店は、町屋。
西洞院店は、パスタ&スィーツ＋ザックホールもある。
熊野神社の「ざっくばらん」から始まって「セカンドハウス」でブレイクした。
今日、ロシアレストラン｢キエフ」で、結婚披露宴が開かれた。
ケーキは、セカンドハウスのケーキ。
そして、普通だったら配達に来ない方が、配達に来た、
オーナーの足立さん。
実に素敵な方である。
同じ「京都国際レストランネットワーク」仲間として、握手を繰り返した。
「スパシーバ」ありがとう。
2010年10月16日
父ＢｉｇＢｏｙ初体験
昨日は、公立小学校「朱雀第七小学校の五年生の陶芸」の授業の日。
毎年この学校の五年生に、１年に1回陶芸を教えている。
元々私が陶芸家として、京都の東西南北に4箇所開いた陶芸倶楽部の一つが、ホームセンター「ディオハウス」の2階に開いた「朱雀陶芸倶楽部」だった。ちなみに、第1号の南の陶芸倶楽部は、伏見と山科の方が行きやすい六地蔵の「プラナ陶芸倶楽部」。「イトーヨーカ堂」ＯＰＥＮより早かった。窯名は「築地窯」。2番目が東の円山公園東観荘也阿弥に開いた「円山陶芸倶楽部」。日本。そして京都のホテル発祥の地。「也阿弥ホテル」の跡地。窯名「錦窯」。そして、北の陶芸倶楽部は、北山と北大路がクロスする修学院離宮前に。「修学院陶芸倶楽部」。窯名「七本松窯」。最後が、西の「朱雀陶芸倶楽部」。窯名「朱雀窯」。
「プラナ」は「プラナクラブ」に。浅見・森里ら初期のスタッフ健在。「修学院」は相国寺北の「和敬学園」に、恩師木村隆先生が移転。また、メンバーの一部は祇園の「八源久智作陶芸倶楽部」を開く。岡田・陰山明。指導。「円山陶芸倶楽部」は、私のホームグランドとして、泉涌寺の実家に移転。また、講師の西さんが、上賀茂に「西陶芸倶楽部」を設立。公立小学校の授業が始まった。偶然、以前教えた他の公立小学校の校長も来られていた。現在2つの高校の正規の授業も担当している。
ご承知の通り、私は普段ロシアレストラン｢キエフ」で働いている。朝は『京大病院』でも働いている。
元『京都芸術大学』と『京都教育大学』で陶芸指導していた父が、この小学校の授業をたんとうしてくれていた。
そこで、金曜日。父と2人で小学校で、午前中準備の後、昼食を先に取ろうと、昼前に学校を出た。
すぐ近くに『Ｂｉｇ Ｂｏｙ』があった。
『ここ入ろう！』の父の声で、一緒に入った。
「￥５８０の日替わりランチ＋スープ付き」
この日のメニューはグリルドチキンとコロッケ。
父がスタッフの方に
「コーラかウーロン茶でも頼もう」と言った。
当然店員さんは
「￥７８０でドリンクバー付きになります。」と答えた。
父は意味を把握していない。
その後わかったが、父はファミレスやこんなチエーン店は初体験だった。
いっしょに、スープとドリンク取りに行くと。
父は、「久しぶりにカルピス飲もか。」と、グラスを置いて、「カルピス」の文字を押している。
「ボタンはこっち」と教えると。
故障かと思ったとか。
スープも取ると、真ん中のサラダバーで「野菜も食べないと」と、取りそうになった。
「ほしかったら食べていいけど、注文してないし、言うとかんと」と言いかけると
「カロリーオーバーになるしいらん」と食べない。
父には、元々カロリーオーバー。
結局、これがファミレスか。と、勝手になっとくしていた。
ごはん大盛りでも料金いっしょ。
私は、「六地蔵のプラナ倶楽部」時代に。今のイトーヨーカ堂」前にあったので、その頃行って以来。
価格破壊は進んでます。
毎年この学校の五年生に、１年に1回陶芸を教えている。
元々私が陶芸家として、京都の東西南北に4箇所開いた陶芸倶楽部の一つが、ホームセンター「ディオハウス」の2階に開いた「朱雀陶芸倶楽部」だった。ちなみに、第1号の南の陶芸倶楽部は、伏見と山科の方が行きやすい六地蔵の「プラナ陶芸倶楽部」。「イトーヨーカ堂」ＯＰＥＮより早かった。窯名は「築地窯」。2番目が東の円山公園東観荘也阿弥に開いた「円山陶芸倶楽部」。日本。そして京都のホテル発祥の地。「也阿弥ホテル」の跡地。窯名「錦窯」。そして、北の陶芸倶楽部は、北山と北大路がクロスする修学院離宮前に。「修学院陶芸倶楽部」。窯名「七本松窯」。最後が、西の「朱雀陶芸倶楽部」。窯名「朱雀窯」。
「プラナ」は「プラナクラブ」に。浅見・森里ら初期のスタッフ健在。「修学院」は相国寺北の「和敬学園」に、恩師木村隆先生が移転。また、メンバーの一部は祇園の「八源久智作陶芸倶楽部」を開く。岡田・陰山明。指導。「円山陶芸倶楽部」は、私のホームグランドとして、泉涌寺の実家に移転。また、講師の西さんが、上賀茂に「西陶芸倶楽部」を設立。公立小学校の授業が始まった。偶然、以前教えた他の公立小学校の校長も来られていた。現在2つの高校の正規の授業も担当している。
ご承知の通り、私は普段ロシアレストラン｢キエフ」で働いている。朝は『京大病院』でも働いている。
元『京都芸術大学』と『京都教育大学』で陶芸指導していた父が、この小学校の授業をたんとうしてくれていた。
そこで、金曜日。父と2人で小学校で、午前中準備の後、昼食を先に取ろうと、昼前に学校を出た。
すぐ近くに『Ｂｉｇ Ｂｏｙ』があった。
『ここ入ろう！』の父の声で、一緒に入った。
「￥５８０の日替わりランチ＋スープ付き」
この日のメニューはグリルドチキンとコロッケ。
父がスタッフの方に
「コーラかウーロン茶でも頼もう」と言った。
当然店員さんは
「￥７８０でドリンクバー付きになります。」と答えた。
父は意味を把握していない。
その後わかったが、父はファミレスやこんなチエーン店は初体験だった。
いっしょに、スープとドリンク取りに行くと。
父は、「久しぶりにカルピス飲もか。」と、グラスを置いて、「カルピス」の文字を押している。
「ボタンはこっち」と教えると。
故障かと思ったとか。
スープも取ると、真ん中のサラダバーで「野菜も食べないと」と、取りそうになった。
「ほしかったら食べていいけど、注文してないし、言うとかんと」と言いかけると
「カロリーオーバーになるしいらん」と食べない。
父には、元々カロリーオーバー。
結局、これがファミレスか。と、勝手になっとくしていた。
ごはん大盛りでも料金いっしょ。
私は、「六地蔵のプラナ倶楽部」時代に。今のイトーヨーカ堂」前にあったので、その頃行って以来。
価格破壊は進んでます。
Posted by こやまあきゆき at
23:48
│食堂・日常の和洋中華
2010年10月15日
三条木屋町下がる「スリランカ料理」
木屋町三条下ルに「スリランカ料理店」がＯＰＥＮしていました。
とにかく激安。
夕方までは、日本人女性スタッフ＋オーナー
夜は、外国人女性スタッフ＋スリランカ出身のオーナー
￥２５００飲み放題・食べ放題がある激安エスニックです。
とにかく激安。
夕方までは、日本人女性スタッフ＋オーナー
夜は、外国人女性スタッフ＋スリランカ出身のオーナー
￥２５００飲み放題・食べ放題がある激安エスニックです。
Posted by こやまあきゆき at
01:57
│アジア・アフリカ料理
2010年10月15日
京都のテラスで秋風
今日、北山のインドネシア・バリスィーツのお店の「バリガシ」の前を自転車で通った。
道に面した窓が開き放たれ、完全にテラス的開放状態。お客様もバリの風を受けながら風にリラックスムード。
そこで、自転車で市内を走りながら、テラス風のＯＰＥＮなお店を探してみた。
・上賀茂神社、御園橋東側下がる「賀茂窯のカフェ」２階が鴨川を眺めながらのテラスになっている。
・「リュ・エルゴ」丸太町鴨川西詰め北側のフレンチカフェ。鴨川西岸広場などもまるで庭。超人気カフェ。
・「ｃａｆｅ’Ｇｉｏｎ エンヤ」白川鴨川東入る。紅葉の時は入れない程の人気。
・季節のタルトの「キルフェボン」・イタリアン「サルバトーレクモオ」・「ｃａｆｅ’ｃｅｎｔｏ」と三条の「スターバックス」共に川を眺めるテラス。
・フレンチの「ベルクール」の松井さんは、テラスがほしくて御蔭に引っ越した。姉妹店のスィーツ「オンタンベール」や「ブジョン」も。
・「ハワイアンカフェアロアナ」「タイ料理バンコックガーデン」「タイ料理チャンノイ」「沖縄料理「ＧＯＹＡ」などは、庭の雰囲気を店内でも演出している。
道に面した窓が開き放たれ、完全にテラス的開放状態。お客様もバリの風を受けながら風にリラックスムード。
そこで、自転車で市内を走りながら、テラス風のＯＰＥＮなお店を探してみた。
・上賀茂神社、御園橋東側下がる「賀茂窯のカフェ」２階が鴨川を眺めながらのテラスになっている。
・「リュ・エルゴ」丸太町鴨川西詰め北側のフレンチカフェ。鴨川西岸広場などもまるで庭。超人気カフェ。
・「ｃａｆｅ’Ｇｉｏｎ エンヤ」白川鴨川東入る。紅葉の時は入れない程の人気。
・季節のタルトの「キルフェボン」・イタリアン「サルバトーレクモオ」・「ｃａｆｅ’ｃｅｎｔｏ」と三条の「スターバックス」共に川を眺めるテラス。
・フレンチの「ベルクール」の松井さんは、テラスがほしくて御蔭に引っ越した。姉妹店のスィーツ「オンタンベール」や「ブジョン」も。
・「ハワイアンカフェアロアナ」「タイ料理バンコックガーデン」「タイ料理チャンノイ」「沖縄料理「ＧＯＹＡ」などは、庭の雰囲気を店内でも演出している。
2010年10月15日
１０月は、進々堂サンマルクで
小山家の家族４人の誕生日は１月３１日・１０月１２日・１３日・３１日
私以外は０・１・３・１・の組み合わせ。
そんな我が家で、まだ子供が小さい時は、「かぶらんか」や「ほどり」など子供歓迎のお店か、ファミレス・カナートの地下の「ひまわり」や「
オムライス」のお店だった。
レストラン形式の店に連れて行ったのは、進々堂の「サンマルク」と当時北白川で人気の中華の「ＹＡＭＡＧＵＣＨＩ」だった。
やまぐちのおっちゃんは、大の仲良しだった。サンマルクはパン食べ放題。子供が食べられる小さいサイズで、イチゴパン・ミルクパンなど子供も喜ぶやわらかいパンが次々出てくる。
くいしんぼうな私には、「キートス」のフィンランドパンとかのほうが好みだが、家族にとっては、「サイデリア」同様に、安くて家族で行くお店の人気Ｎｏ１。
おがんぼふしかも、アンケートに生年月日を書くので、間違いなくお誕生日前に割引の案内が届く。
しかし、我が家は私と家内と次女が１０月生まれ。
結局毎月１０月は、「サンマルク」がお決まりになっていた。
今回は、ハーフセットで、前菜は鴨、メインはロシア料理ビーフストロガノフを選んだ。
しかも、一人２０００ほど。
一般家庭で家族でレストラン行けるのは、「サンマルク」やファミレス・「どん」とここぐらいかもしれない。
私以外は０・１・３・１・の組み合わせ。
そんな我が家で、まだ子供が小さい時は、「かぶらんか」や「ほどり」など子供歓迎のお店か、ファミレス・カナートの地下の「ひまわり」や「
オムライス」のお店だった。
レストラン形式の店に連れて行ったのは、進々堂の「サンマルク」と当時北白川で人気の中華の「ＹＡＭＡＧＵＣＨＩ」だった。
やまぐちのおっちゃんは、大の仲良しだった。サンマルクはパン食べ放題。子供が食べられる小さいサイズで、イチゴパン・ミルクパンなど子供も喜ぶやわらかいパンが次々出てくる。
くいしんぼうな私には、「キートス」のフィンランドパンとかのほうが好みだが、家族にとっては、「サイデリア」同様に、安くて家族で行くお店の人気Ｎｏ１。
おがんぼふしかも、アンケートに生年月日を書くので、間違いなくお誕生日前に割引の案内が届く。
しかし、我が家は私と家内と次女が１０月生まれ。
結局毎月１０月は、「サンマルク」がお決まりになっていた。
今回は、ハーフセットで、前菜は鴨、メインはロシア料理ビーフストロガノフを選んだ。
しかも、一人２０００ほど。
一般家庭で家族でレストラン行けるのは、「サンマルク」やファミレス・「どん」とここぐらいかもしれない。
2010年10月12日
ＮＺカフェグリーンオールスターズ
京都ファッションと平安京朱雀大路の伝統を受け継ぐ「西陣千本商店街」
２０１０年１０月１１日 「グリ－ンポップライブ」が開かれた。出演者７組のリーダー青さん。
出演者の動画などをご覧ください。ジャンルは皆違います。
リーダーの青さんhttp://www.youtube.com:80/watch?v=XboZTE0NXxE
リヒコクラップhttp://www.youtube.com/watch?v=D99OjwJGlAI フレンチポップ大好きな彼女は、ワインのソムリエの顔も持つ。
マノンさんはハワイアンバンドアマリリスのボーカルhttp://www.detagari.jp/prof-d2.html?d=157
安部大地http://boymeetsboys.sakura.ne.jp/
ｍａｉ さんは、とっても素敵なシンガーソングライター。独特の変化する歌声で、彼女の世界の引き込まれます。
ハヤトシキ
プロメテウス
２０１０年１０月１１日 「グリ－ンポップライブ」が開かれた。出演者７組のリーダー青さん。
出演者の動画などをご覧ください。ジャンルは皆違います。
リーダーの青さんhttp://www.youtube.com:80/watch?v=XboZTE0NXxE
リヒコクラップhttp://www.youtube.com/watch?v=D99OjwJGlAI フレンチポップ大好きな彼女は、ワインのソムリエの顔も持つ。
マノンさんはハワイアンバンドアマリリスのボーカルhttp://www.detagari.jp/prof-d2.html?d=157
安部大地http://boymeetsboys.sakura.ne.jp/
ｍａｉ さんは、とっても素敵なシンガーソングライター。独特の変化する歌声で、彼女の世界の引き込まれます。
ハヤトシキ
プロメテウス
2010年10月12日
秋山商店さんのワイン試飲会で
食品問屋で、京都では様々なお店と広く取引しておられる「秋山商店」さん。
数年前から、ワインなどのお酒も充実してきたので、毎年試飲会には、行くようになった。
ワイン試飲会は、店で使いたいワインを探すのも当然だが、たくさんの種類のワインを一同に飲めるので、何かと勉強になる。
今回は、いくつかチェックしたかった事があったので、５点ほどチェックに行ったが、当然試飲会は、ここでの新しい情報などもあるので、今回も２点会場でチェックしていて新しい情報も得た。
ロシアレストラン｢キエフ」が、ワインをおく場合、グルジアもマサンドラワインのウクライナもロシアから独立した。
マサンドラは、帝政ロシア時代に、ロシア国産ワインを作る為に作られたワイナリーで、世界的にも有名。何よりも世界大戦の間、地下に隠されたワインがそのまま残った事で、数年前のオークションで、１本で車が買える値段が付いていた。キエフにもしばらく入荷していたが、他の国が押さえたのか日本には入らなくなった。
今回の試飲会で、２本検討してみるワインが出てきた。
秋は、グルジアワインを中心に、「ワインフェアー」を開催する。
今の｢キエフ」にいろんな種類のグルジアワインがあるが、今まで店で出してなかった３種類を今回取り寄せた。
百万本の薔薇の歌の貧しい絵描きのモデルのｐ「ピロスマニー」の名の付いたワインは、赤のみ出していたが、今回白も入荷。
そしてヤルタ階段でスターリンがチャーチルに紹介した２人の大好物の「キンズマラウリ」の上を行くあの伝説のワインも入荷。
サペラビも入りました。という事で、改めて葡萄の品種のチックをしました。
食品コーナーでは、タイやベトナムなどの食材も。
味見していると、他の店の仲間が続々。
お誕生日おめでとうはこうしてパーティーになった。
数年前から、ワインなどのお酒も充実してきたので、毎年試飲会には、行くようになった。
ワイン試飲会は、店で使いたいワインを探すのも当然だが、たくさんの種類のワインを一同に飲めるので、何かと勉強になる。
今回は、いくつかチェックしたかった事があったので、５点ほどチェックに行ったが、当然試飲会は、ここでの新しい情報などもあるので、今回も２点会場でチェックしていて新しい情報も得た。
ロシアレストラン｢キエフ」が、ワインをおく場合、グルジアもマサンドラワインのウクライナもロシアから独立した。
マサンドラは、帝政ロシア時代に、ロシア国産ワインを作る為に作られたワイナリーで、世界的にも有名。何よりも世界大戦の間、地下に隠されたワインがそのまま残った事で、数年前のオークションで、１本で車が買える値段が付いていた。キエフにもしばらく入荷していたが、他の国が押さえたのか日本には入らなくなった。
今回の試飲会で、２本検討してみるワインが出てきた。
秋は、グルジアワインを中心に、「ワインフェアー」を開催する。
今の｢キエフ」にいろんな種類のグルジアワインがあるが、今まで店で出してなかった３種類を今回取り寄せた。
百万本の薔薇の歌の貧しい絵描きのモデルのｐ「ピロスマニー」の名の付いたワインは、赤のみ出していたが、今回白も入荷。
そしてヤルタ階段でスターリンがチャーチルに紹介した２人の大好物の「キンズマラウリ」の上を行くあの伝説のワインも入荷。
サペラビも入りました。という事で、改めて葡萄の品種のチックをしました。
食品コーナーでは、タイやベトナムなどの食材も。
味見していると、他の店の仲間が続々。
お誕生日おめでとうはこうしてパーティーになった。
Posted by こやまあきゆき at
19:30
│日本酒・洋酒・ビール・ウオッカ
2010年10月12日
大将軍ライブは、大成功！
北野エンゼルハウスで開催された、「北野ＥＸＰＯ」は、大変な人出であった。
その両側、大将軍八大神社と西陣千本でもライブが開催されて、大将軍は、私の担当ながら、「ぐるぐるオールスター」の競演で、インド音楽のバヤンさんを中心に、世界の民族音楽ライブ。一方の千本西陣はＮＺカフェグリーンに集う若手ミュージシャンが出演。まさに、「グリーンオールスターズ」であった。
最後に、大将軍に集合し、アットホームなライブになった。
世界のバザールもいちなんは途中で売り切れ、カリブのアイスも好評。ぐるぐるのキャバブでは、私の娘のカエがお手伝いした。
御池フェスタ他、ライブ掛け持ち組みも。
楽しい１日になった。
その両側、大将軍八大神社と西陣千本でもライブが開催されて、大将軍は、私の担当ながら、「ぐるぐるオールスター」の競演で、インド音楽のバヤンさんを中心に、世界の民族音楽ライブ。一方の千本西陣はＮＺカフェグリーンに集う若手ミュージシャンが出演。まさに、「グリーンオールスターズ」であった。
最後に、大将軍に集合し、アットホームなライブになった。
世界のバザールもいちなんは途中で売り切れ、カリブのアイスも好評。ぐるぐるのキャバブでは、私の娘のカエがお手伝いした。
御池フェスタ他、ライブ掛け持ち組みも。
楽しい１日になった。
2010年10月10日
１１日北野マルシェの出展者リスト
森田農園(京野菜）・ちどり（佃煮）・高尾（干し魚）・肉まん（上京ワークハウス）・キャバブ（ぐるぐるカフェ）・ソーセージ（いちなん）・鯖寿司・鯖弁当（加悦ファーマーズライス・ホット丹後）・桑（京都マルベリー協会）・コロッケ＆から揚げ（山田フライ）・梅・梅加工食品（和歌山田辺市さらヰ）・温州みかん柿栗（エポック紀南 和歌山田辺市）・ゆばと豆腐（滋賀のゆば富士）・フランクフルト（京都特産ポーク）・珈琲（アイアイハウス）・干魚（伊根漁業）・お酒（山岡酒店）・おのぎり（おにぎり利二郎）フリマ（じもってぃ）・惣菜（味豊正）・珈琲&洋菓子（クレール）・珈琲&洋菓子（華波様楽）・野菜（やおきち）・カリブアイスクリーム（フランス海外県マルティニーク クレオール）・果物&野菜（もねこや）・魚（矢部魚問屋）・ジャム豆米（大槻）・米もち（篠原）・お茶（西尾）
2010年10月09日
京都学生祭典いよいよ開幕そこで
京都駅・岡崎で展開する
｢京都学生祭典」が始まる。
京都駅に集合するなら、スバコほ｢フィゲラス」に行こう！
岡崎に行くなら疎水西側のスペイン料理「レイナデレイナ」
東側の「小宝」の南の筋をを東入る「生ショコラ」がそすすめです。
｢京都学生祭典」が始まる。
京都駅に集合するなら、スバコほ｢フィゲラス」に行こう！
岡崎に行くなら疎水西側のスペイン料理「レイナデレイナ」
東側の「小宝」の南の筋をを東入る「生ショコラ」がそすすめです。
Posted by こやまあきゆき at
00:33
2010年10月09日
エスニックの「すみや」が５周年
１０月１５日から１７日
御池御前の「すみや」が５周年記念で生ビールが半額になります。
「すみや」は、元々地元の炭屋さんや米屋さんを営む平山さんのお店。
元スペイン料理｢フィゲラス」・無国籍料理｢カプリチョース」「プエルタ」などの店長。チーフを務めた、こやまの相棒の一人。
実家でこの店を開いて５年目になりました。
あの長蛇の行列の店｢無国籍料理カプリチョース」の伝説的メニュー｢奄美大島風鶏飯」などもある。
地下鉄二条からも近い。
スペイン料理はおすすめ。
御池御前の「すみや」が５周年記念で生ビールが半額になります。
「すみや」は、元々地元の炭屋さんや米屋さんを営む平山さんのお店。
元スペイン料理｢フィゲラス」・無国籍料理｢カプリチョース」「プエルタ」などの店長。チーフを務めた、こやまの相棒の一人。
実家でこの店を開いて５年目になりました。
あの長蛇の行列の店｢無国籍料理カプリチョース」の伝説的メニュー｢奄美大島風鶏飯」などもある。
地下鉄二条からも近い。
スペイン料理はおすすめ。
Posted by こやまあきゆき at
00:28
│無国籍・多国籍・エスニック料理
2010年10月07日
フレスコで親孝行
高３になった長女が、今年も夏休みから「フレスコ」でアルバイトし始めた。
今までは、学業専念の為に禁止してきたが、１８歳で原付の免許も取りたい。将来の方向を考えたいとの事で、社会人として働く時間もいい体験と、承諾した。
てっきり自分のほしいものを買う為と思っていたら、アルバイト代の半分を食費の足しにと家内に渡していた。家でも毎回アルバイトに行くときは、￥１０００渡して、何か食材で食べたいもの買ってきてと渡していたそうだが、結局長女のアルバイト代からのカンパとトントン。
昨日初めて知って、アルバイトを禁止している次女に、お姉ちゃんほしいもんあるのと違うのか？と聞いてみたら、このバイトは最初から家計を助ける為に働くといっていたそうだ。子供から大人になっていたのに気づかなかった。夜の食事で、思わず長女にいただきますと言った。
今までは、学業専念の為に禁止してきたが、１８歳で原付の免許も取りたい。将来の方向を考えたいとの事で、社会人として働く時間もいい体験と、承諾した。
てっきり自分のほしいものを買う為と思っていたら、アルバイト代の半分を食費の足しにと家内に渡していた。家でも毎回アルバイトに行くときは、￥１０００渡して、何か食材で食べたいもの買ってきてと渡していたそうだが、結局長女のアルバイト代からのカンパとトントン。
昨日初めて知って、アルバイトを禁止している次女に、お姉ちゃんほしいもんあるのと違うのか？と聞いてみたら、このバイトは最初から家計を助ける為に働くといっていたそうだ。子供から大人になっていたのに気づかなかった。夜の食事で、思わず長女にいただきますと言った。
2010年10月07日
カシミールカレー
京大病院職員食堂「はんなり」には、日替わりカレーがある。
今日は、「カシミールカレー」だった。
ところで、どこがカシミールカレーなのか？
ちなみにカシミールは、インドとパキスタン。更に一部はチベットとして中国が領有している。
イスラム教徒もインド領の中には、ヒンデゥー的要素が入っていたり、チベット系でイスラム教徒になっている地域もある。チベットといううと仏教徒が多いので、もちろんチベット仏教が多い地域もある。
前述のアジャンタは皆さんヒンデゥー教徒なので、牛も豚も食べない。チキンかマトンかベジタブル。と紹介したばかり。
チェーン展開している「カシミール」のカレーの味なのだろうか？
ただ、香辛料の聞いた黒っぽいカレーだ。
京都にパキスタン人のインド料理店が大石神社前にある。
逆に、パキスタンの香辛料を使った日本人のパキスタンカレーのお店も河原町にある。
もともとカレーと現地では呼んでいないので、一番地域が特定できない名前がついているのも不思議な気がする。
今日は、「カシミールカレー」だった。
ところで、どこがカシミールカレーなのか？
ちなみにカシミールは、インドとパキスタン。更に一部はチベットとして中国が領有している。
イスラム教徒もインド領の中には、ヒンデゥー的要素が入っていたり、チベット系でイスラム教徒になっている地域もある。チベットといううと仏教徒が多いので、もちろんチベット仏教が多い地域もある。
前述のアジャンタは皆さんヒンデゥー教徒なので、牛も豚も食べない。チキンかマトンかベジタブル。と紹介したばかり。
チェーン展開している「カシミール」のカレーの味なのだろうか？
ただ、香辛料の聞いた黒っぽいカレーだ。
京都にパキスタン人のインド料理店が大石神社前にある。
逆に、パキスタンの香辛料を使った日本人のパキスタンカレーのお店も河原町にある。
もともとカレーと現地では呼んでいないので、一番地域が特定できない名前がついているのも不思議な気がする。
Posted by こやまあきゆき at
22:18
│アジア・アフリカ料理
2010年10月07日
インド料理「アジャンタ」北白川店
インド料理「アジャンタ」北白川店でスペシャルランチ￥１２００をいただきました。
タンドリー・２種類のカレー・ナン・スープはキャロットで前にポットで出してくれるのも、寺町本店と同じ。
ナンもおかわりできますが、２人で４種類・ほうれん草＆チキン・野菜・マトンを注文したのですが、器からはみ出るほどの大盛り。マンゴラッシーといただきました。
超満腹。
ランチは８００円台からあります。
オーナーが「京都国際レストランネットワーク」インド料理部門の代表です。
タンドリー・２種類のカレー・ナン・スープはキャロットで前にポットで出してくれるのも、寺町本店と同じ。
ナンもおかわりできますが、２人で４種類・ほうれん草＆チキン・野菜・マトンを注文したのですが、器からはみ出るほどの大盛り。マンゴラッシーといただきました。
超満腹。
ランチは８００円台からあります。
オーナーが「京都国際レストランネットワーク」インド料理部門の代表です。
2010年10月06日
造形芸術大学のカフェにて
世界の子供たちの絵が、飾られている造形大を見に行った。
「こども大学」に加え、様々な海外支援も。
すばらしい。
カフェでホットチョコ￥２００など（コーヒーは￥１００から）をいただいて、屋外テラスで町を眺めながらいただいた。
優雅な気分。
展覧会スペースがまず最初にあるのは、非常にすばらしい。
劇場は就職活動の面接会会場だったので、スーツ姿が多かったのがこの大学では珍しかったが。
「こども大学」に加え、様々な海外支援も。
すばらしい。
カフェでホットチョコ￥２００など（コーヒーは￥１００から）をいただいて、屋外テラスで町を眺めながらいただいた。
優雅な気分。
展覧会スペースがまず最初にあるのは、非常にすばらしい。
劇場は就職活動の面接会会場だったので、スーツ姿が多かったのがこの大学では珍しかったが。
