京都くいしんぼうの会

叡山電車　元田中
この駅周辺には、昔から世界中の食材を集めたお店が集まっている。駅から下がるとMAKI商店。左京区の輸入食材の草分け。この店が出来たため、エスニック料理店が作られるようになったと言っても過言ではない。里の前交差点を西に行くと、生鮮食品が安い生鮮館がある。なぜ関西の他のお店が天候不良で価格が急騰しても、ある程度持ちこたえられるのか？元々公設市場にあった青果商から起こったスーパー中村は、当然中央市場から仕入れられる。さらにCGCに加盟して大阪から仕入れられる。元々田中　一乗寺　北白川　修学院や北部は、京野菜の畑や田んぼが多い。契約農家が畑から直接カゴに入れて運んでくるから、昔から袋詰めをする作業場があった。さらに若狭からの日本海の幸琵琶湖の幸を運ぶ鯖街道の終着点は出町。田中はまさに玄関口。加えて東京からも中央市場から直送便が生鮮食品をはこぶ。京都の沢山の飲食業が左京区から起こったのは、偶然ではない。
　生鮮館の向かいが韓国食材のお店。イズミヤカナート東側にもある。本店も御蔭通り。
その辺りの真ん中にあるのが、アサオ酒店。ワイン　ビール共に品数豊富、他の店とは比較にならない、
京都１がここで、二番がベルギービールモニュマンブルー

ちなみに、このわずか50mの間に中華の上海バンドや探偵バーがあり、里の前の東にフレンチのベルクールや多国籍ごはんやさんのひらがなかんや洋食ごはんやさんのケニアがあり、交差点を北に行くとインドカレーDiDiやタコス屋タケリャパチャンガがある。次の交差点まで行くと、ハラル食材販売店ドルフィンを兼ねるぐるぐるカフェがあり週末キャバブ屋も開いている。
つまり、里の前周辺は、店になっているが世界の屋台村なのである。
百万遍周辺から京大博物館見学を兼ねて食べ歩いて飲み歩いてね！  

昼ご飯に、上賀茂の今井食堂に行きましたが、二時過ぎだからか閉まってました。

そのまま北に散策しかけた時、リバースというごはんやさんが満席状態。
気になるので入ると、定食400円代から。品数で1*2*3*4*****10品数で高くなりますが、ランチは満席状態ですから、時間がかかりますと言われたので、豚ショウガ丼セット。しかし、10人位先発がいたので、あくまで順番待ち。

席が空くことなく。次から次へ。6人掛け席でも学生グループが次々くるので、スタッフ3人は、休みなくがんばってます。

ごはんやさんは、みんなの為がんばってます。
ありがとうございます。  

父と食事をする事になって、京大西アジア調査隊にもいた父懐かしの味ローズカフェで、キャバブセットをいただきました。スープも追加で1000円。コーヒーなど200円で追加できます。

ランチは、580ぐらいから　満腹の量。スープもオススメ。スイーツセットもあります。
一筋北にイスラムセンター。南にトルコ絨毯屋さん。
寺町道具や輸入雑貨屋と散策がオススメ。  

京都の御所より西側にある、平安女学院や護国神社など、旧二条城を散策していて、通りすがりにＹWCAでチョコレートを買いました。食べました。ショコラティエの本を読んだばかりなので、四条烏丸コトチカでもチョコレートに目がいきます。
ところで、ＹWCAでは、不要な服などを持って行って、
リサイクルする活動もあります。週末で持ち込み日もあるので、あらかじめ窓口で聞いてください。その日にランチみたいな店が出る事も。また、普段でもタイカレーとか販売れてます。  

御所南のカリブ海のフランス海外県マルティニークの料理クレオールで、ココナッツいっぱいのカリビアンカレーをかサフランライスといっしょにいただきました。
650円　甘口ですが、辛口が好きなかたは、自分で調整できます。

プラス100円でドリンクセットに。

関西オリーブの会の面々と京都にオリーブを植える運動が本格的に始まる事の最初の打ち合わせで集まりました。

今後、関心のある方が集まって、オリーブをよく使う国の料理店を、サイエンスカフェ的に回りながら、楽しい食べ物のお話しを一緒に楽しみましょう。フレンチ　イタリア　スペインや地中海周辺。いやいや世界中で使われているオリーブは、国連の旗にも鳩とデザイン化されています。  

今日は、大阪で用事があったので、梅田や曾根崎新地周辺の通り筋や地下街の外国料理店をチェックしていました。
大阪が面白いのは、ちょっと立ち止まっただけで通りすがりの人が、なにしてんの？とか声をかけてくるのです。今日は、4人に声をかけられ、また道を尋ねた4人のうち一人は、カバンから地図だしてきて目的地まで丁寧におしえてくださり、最後はこの辺の人に聞いてと。
また、一人は迷いながら50メーターほどついて来てくださり、周りを確認して戻って行かれました。

ちなみに、曾根崎新地1のダイコクの横路地入ったらいい店あるよと案内してくださった、大阪のおばちゃんに、美味しいんですか？スペイン料理みたいやけどと聞いたら、できたばっかりやから知らんと言われました？

第三第四か　とか見ながら地下街に行くとベトナムフロックがありました。
昔京都にも、今スペイン料理ガジェガになっているところにありました。割り箸にかわいいカエルの刻印があって、当時持って帰って洗ってしまってあります。

大阪って、ガイドブックがいらないほど、町全体がご飯処です。  

カリブ海が大好きな方
フランスが大好きな方
ラム酒が大好きな方
サンバが大好きな方
アイスクリームが大好きな方
カレーが大好きな方
スィーツが大好きな方

京都に、日本マルティニーク協会が設立されました。

たまり場は、京都御所南にあるカリブサンドのクレオールです。

ＨＰ参照

春なのに寒い日本ですが、気分はカリブ海へ

ちなみに島国なので、日本を見習って津波や地震対策を研究しようと考えておられますので、京都で応援してくださる専門家の方は、協力お願いします。  

誤解されると困るので書かなかったのですが、数日前家内と買い物の途中に夕食代りに通りすがりで食べたチエーン店のうどん屋さんで、食べて３分で全部吐きました。
もちろん、すぐに気分が悪くなったのでトイレで全部モドシマシタ。

くいしんぼうのみなさんごめんなさい。

また誤解のないように。

私はうどんや蕎麦大好きで、ブログに書きませんが、通りすがりにしょっちゅう食べてます。

問題は、私自身の行動です。

この日深夜１時ころ、買い物にコンビニに行ったついでになか卵でカツトジ

朝、味噌汁など。

２時ころネットカフェの前にあるマンタコでたこ焼き（高野下がる　中で頼むと２２２円）
しょっちゅう食べてます。これは問題なし。今も食べました。

さて、うどんですが、私はかけ。えび天イカ天おにぎりのセット。￥５００家内はうどんにえび天２本。
そこで、２人の天婦羅が冷たいので私のうどんのだしにサッとつけて温めて皿に置きなおしたので、家内はやっぱり温かい方がいいね。と平らげて満足そう。

私も麺と天ぷら食べたとこまでは良かったのです。
そのあと、油がいっぱい浮かんだ汁を飲み干したとたんムカついてきました。

おそらく、油の問題と馬鹿な私の食べ方です。

ちなみに、同じ店で以前も気分悪くなったのを思い出しました。手遅れ。

あえて書いたのは。不景気ですが、古い油使わないでください。

ちなみに、人生でせっかくいただいたものを吐いたのはほんの数回だけですが、学生時代に私だけが吐いて、ほかの方みんな顔にブツブツができました。
味が変と思ったら食べないこと。
あるいは、少しにして他の物食べながら様子見てください。
異変があればすぐ病院ですが、とりあえず無理にでも全部吐き出してください。
口はよくうがいすること。

生モノちついているショウガ・ワサビなどはいっしょに食べてください。
殺菌作用のある物がたいてい添えてありますから。

ちなみに、夜帰宅した焼き魚いただきました。  

いろいろな京都の病院内のレストランのことも書いてきましたが、中心部で人気なのが京都府立病院内のレストラン。地下は京都生協の経営でコンビニとカフェもあります。ハヤシライスは４８０円

１階のカフェはスタバみないな感じですが、パスタやパンも売ってます。

４階にあるのがホテルオークラのレストラン
２０００円以下でもセットがありますし、和洋中華があるので寿司のセットからスープだけまで。
パーティープランは飲み放題付きで５０００円位から。

日曜日がだいたい休みなので注意。  

エンゼルハウスのコンサートに行く次女カエと３人で平野神社向かいのジョリーパスタに行きました。
子供たちが小さい頃、ビッグボーイもあるのでよく利用しましたが、大きくなるとイタリアンやサルバトーレなどのピザの店店に行くので党のごぶさたでした。北山店が無くなったので残念ですが、家族やまだ子供さんが小さい方にはおすすめです。

次女を送ってから家内と宝が池のブックオフに行きました。
１０５円コーナーでも、ほしい本がたくさんあります。パソコン関連の辞書。料理関係の資料。書道の本など普通では１万円以上する合計１０冊を１０５０円で購入。家内は探していた３冊で２０００円でした。

長女から電話が入り、車で拾ってカナートへ。
服がほとんど２０００円以下なのに驚き。おまけに３月末なので処分するものが￥５００円。上下セットもあって、思わず２人に各１着買う？と聞いたら却下。

長女が、みやこめっせであったイベントのサイン会に、次女に代わりに行ってもらったお礼に服をプレゼントするそうで、上下３点買ってました。１枚は赤頭巾のようなポンチョっぽいチェックのもので、夜に２人で試着してかわいいを連発してました。

食事がまだだった長女は、ホリデーイン１階のダイズアメリカンピザとチキンを買ってました。
９９９円のは大きすぎるので、ミドルサイズは７７７円　チキンといっしょでもお持ち帰りなので１千円余り。アメリカンというだけにやや大味ですが、追加でトッピングも増やせるのと、自宅にはソースやタバスコ・チーズもあるので、生地から作っているので、ごくろうさまです。
ちなみに、店舗では９９９円食べ頬代＞あります。もちろんドリンクや肉料理などのバイキングあり。
子供さんは安いので、買い物の途中ならいいかも。

家内の好物のグーテのバナナタルトも買った帰りました。  

この５日間、京都府農業会議に出席した事もあって、じっくり京都府下の史跡・神社仏閣・祭りなどについて調べてみた。改めて全域の史跡の由来を調べると、古代・都が飛鳥にあった時代から現代までの様々な歴史が見えてくる。

聖徳太子所縁のもの、様々な渡来氏族所縁のもの、足利家との意外なつながり、本が何冊も書けるほどのエピソード。たくさんの古墳群、

京都市内が、応仁の乱をはじめ、何度も火災にあっては再建してきたのもすごいけれども、京都府下には、平安・鎌倉時代のものが山ほど残っている。

せっかくなので、これからの時間に各地のおいしいものもいただきながら、是非回ってみたい。

各県別で出棺されているヤマカヤさんの本で、あなたもお住まいの郷里の歴史を、全体で像に目を通すと楽しいですよ。ちなみに、京都は上中下の３巻で、２冊が市内版です、

読後に、偶然ネットで大石内蔵助の事を調べていたら、大石家も我が家と同じ小山家でした。
滋賀県の大石の地名で大石に名乗られているので、本名は藤原。
討ち入り前に別行動を取った赤穂藩の小山氏も親戚だったことが、偶然スマホで出てきました。
歴史って、意外なところで身近なものになるんですね。  

宇治といえば、宇治茶。
近年、抹茶アイスに続いて抹茶チョコが欧州でもブレイクしている。

そんなお茶には、抹茶・煎茶などいろいろな文化があるが、宇治田原もそのふるさとのひとつ。
そこで活動しているのが「２１お茶のふるさと塾」
１年中、様々な活動をしておられる。また、『宇治田原ものしり検定』もスタートした。

知っているようで、まだまだ知らないお茶の原点を、HPでもご覧ください。  

福知山市大原神社などが大原八景に指定され、日本の伝統的なお産の場所「産屋」と境内の絵馬堂が舞台になった「大原ダーチャバス」。藤沢バヤンさん企画のインド音楽・インド舞踊には、京都・福知山からもたくさん参加され、地元の皆さんにも盛況でした。

これに続く京都ダーチャバス第２弾が、舞鶴の大庄屋上野家で計画されています。
四季の料理や米パン工房もある上野家でのイベントの仔細は、また決まりましたらご報告いたします。京都国際レストランネットワークの姉妹組織の音楽ネットワークのサポート活動になります、

大庄屋上野家は、水曜以外の１０時から１６時まで　０７７３－８３－１３００

  

京都府北部の峰山では、年中様々な農業体験ができる受け皿を作っておられます。
そば打ち体験は１年中。ほかに今の時期ならシイタケ作り体験や村の歴史体験で天女伝説などのお話が聞けます。様々な企画は、原則参加人数が４名から１０名。そば打ちとコンニャク作りなどは原則６名まで
お問い合わせは、常吉村営百貨店まで。０７７２－６８－１８１９　体験料はお一人２０００円ぐらいで、プログラムによっては１５００円。ただし、事前予約必要で村民の方の受け入れができない場合がありますので、あらかじめご相談ください。  

オィーブの島小豆島から始まった日本の本格的なオリーブ栽培が、九州　北陸　関東　そして東北へと広がっています。国連の旗にも描かれているオリーブは、平和の象徴。また１本の木が育つと１５年で１０ｍを超える大木になり、数百年間実をつけます。このプロジェクトを関西で推進しておられるのが、「関西オリーブ普及研究会」の皆さんです。HPもありますので、関心釰釼のある方は０７２－８５６－３１４５ケンビシさんへ  

京都駅八条口アバンティレストラン街にある、リーズナブルな和食屋さん。
お昼のランチは、580円で、吸物造りメインごはんに珈琲付き
ご飯大盛可
夜の宴会は、2300 2800 3800円　2時間飲み放題は、1200円

075 693 8297

料理は、造りや魚料理が主体。

尚　このレストラン街には、スエヒロやライオンも入っている。  

耳掃除をした後、雑草博士入門という全国農村協会から出版された、岩瀬徹さんと川名興さんの本を読んでいたら、キーンという耳なりがしているのに気付いた。
隣室の次女に聞いても、階下にいた長女に聞いても、何も聞こえないとの事。

いつもの事だが、こんな時はいつも主婦の友社の現代家庭医学百科や主婦と生活社のNICE こんなときどうする？大事典で調べて、改めて耳の構造や機能チェック、関連の病気や症状に書かれている事を調べる。あくまでも素人診断なので必要ならば病院に行くが、健康診断か外傷か歯医者以外で病院に行った経験がほとんどない。
今年も定期健康診断は、受けている。

今日も今自宅で何が出来るか確認した。
その上で改めて読むのが、京都料理飲食業国民健康保険組合により、法研から帯津良一先生総監修で出ている本である。

症状別に、何を食べて補うか？体のツボのどこをマッサージすべきか？今すぐ自宅で出来る事は何かが分かり易く図解入りでまとめてある。医食同源を基本にしている私にとって、その日の体調を自己分析して、今は何をすべきかを教えてくれる頼もしい味方である。

ちなみに、私にとって食事は一番の楽しみだが、味わうだけでなく食べたら食材の何が身体にどうなって、体の一部になったり、体の一部に働きかけたりするのを考えるのも楽しい。食事を体で楽
しみ、心で楽しみ、頭で楽しむからだ。

山登りしていて、喉が渇いていたら、美しい岩瀬の湧き水をみつけ、口に含んでみるとあまりの醍醐味に感動した。
まさに、体も心も頭も大満足している。ちなみに、京都の醍醐も素晴らしい水から来ていて、お寺や醍醐天皇陛下の名前の由来になっている。興味のある方は、語源や由来を調べてみてください。

最後に、人間の体にツボがあるのは、皆さんご存じでしょうから、百円ショップでもツボマッサージサンダルで、ここがどこのツボか書いてありますから、履いてみて痛いところは、血の巡りが悪くなってる要注意部位です。手のひらや指の関節揉んでも痛いところは、揉みほぐすようにしています。ちなみに、手足のツボは同じポイントの可能性があります。なぜなら、ホモサピエンスヒト科は、元々手が四本だったようで、二足歩行になって足二本だそうです。だから、人間が二足歩行になったので手が発達して火を使った訳ではないそうです。ただ、ツボと対応する体の部位が左右反対の場合もあります。歯が痛いときに押すツボが、痛い場所の上下左右反対だったりしますから、最終的には歯科医に行かないと治療にはなりません。  

送別会でいいお店紹介してください。
いろいろなお問い合わせがありました。

基本的に、主役級が行きたいジャンルで、参加者が負担を感じないで、気持ちよく参加でき、場合によっては記念品などがあれば、予算に組み込んで会費を設定しますが、形式よりも一緒にたのし時間を過ごせるお店が一番です。

遅れる方が多い場合は、職場の近く。
そうでない時でお酒が入る場合は、最寄りのターミナルが最適。二次会や帰る時間が計算できます。最も、全員タクシーで良ければ、どこでもいいですが。

三条四条駅ビルなどはたくさんありますが、ネットでお店の名前で検索して、ブログなどの口コミをかならず確認して下さい。格安居酒屋の中に出てきたお客様を怒鳴りつけているお店もあります。
いいお店は、たくさんの方の良かった意見が書かれていて、問題のあるお店はかならず不満が書きこまれています。
ただし、ヤラセとまでいいませんが、身内のお店を誉めたり、ライバルの悪口書く悪質なものもありますが、沢山見比べるとすぐわかります。また評価は個人差がありますから。

たとえば、ターミナルでも出町柳　烏丸御池　西院　二条駅前　山科駅　六地蔵　北大路　西院　大手筋などもオススメ。
このブログのエリア別で検索してください。だ  

京都食文化研究会に、新しい仲間が入りました。
このブログを読んでくださった方です。
東南アジアがご専門で、イスラム圏のハラルにも取り組んでおられます。

東南アジアのマレーシアやインドネシアは、イスラム圏の地域ですから、
1500人を超えた京都のイスラム圏の留学生でも、この地域出身が非常に多くなっています。

和食なら、豚肉以外大丈夫なんて簡単な問題出ないことを、お話しをお伺いして、再認識しました。

京都食文化研究会事務局がある、いやいやえんで大槻さんも交えて先日話しあったのですが、
豚は、食肉以外にも水道管や、骨が骨灰として陶磁器の原料にも使われています。
化粧品に油脂が含まれていて、現地で不買運動が起こったものもありました。
企業にとっては、死活問題ですから、以前に増して厳格な基準に留意が必要です。  

17日夜遅く、木屋町六角のインドネシア料理ハティハティで、チャリティーライブが開かれます。
チャリティー1000円には、何も付いてませんのでドリンクとか何か注文してね。

10時頃には、くいしんぼう仲間のアユちゃんがベリーダンス踊ります。
あの有名喫茶店六曜社のべっぴんさんです。