京都くいしんぼうの会

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ベルギー料理専門といえば、西院の「Ｌｅ　Ｍｏｎument　ｂｌｅｕ」

お店も素敵なら、お客さんも素敵な女性１人とかグループが多い。
俳優のような外国の男性とのカップルも。

当然、ベルギービールが百数十種類。
種類ごとのグラスやコースターで出てくる。

西院は、神崎裕之さんの地元だが、伏高ラガーだったそう。

ベルギービールがこんなに多いのは、実は輸入元。
楽しいのは、入口にお店にあるビールの写真やラベル入りのカードがおいてあるので、自分の飲んだビールのカードを集めたりするのも楽しい。

今日最初にいただいたのは「Ｈｏｅｇａａｒｄｅｎ」　の生

ほとんどは、瓶ビールなので、１本１本ビールを注いでくださったあと、前に王冠と瓶が並ぶ。

ビルで、最もアルコール度数が高いのは、スイス・オーストリアの方で作られているビールで１４度だそうですが、ベルギービールは、２～１２度

本日２種類目がＭｏｉｎｅｔｔｅ　Ｂｌｏｎｄｅ－Ｂｌｏｎｄ

３番目の「マレッツ１０」は、ベルギー南部アルデンヌ地方のマレッツ修道院ビール。
ライトｖブラウンビールで６～１０度ぐらいの温度で飲むフルーティーな味わい。
１０の意味は、アルコール１０％

いただいたお料理はベルギーらしいお料理として
芽キャベツのブリュッセル風　
とソーセージやお肉にサワークラウトを煮込んだシュツルート・ガル￥１６８０

合計で￥５０００ほどだが、ボリュームもあるので、２人で食べても十分です。
￥５００ぐらいからビールも料理もいろいろあるので、少し注文して楽しむのでも十分。
カウンターがあるので、女性１人でもＯＫ

テーブル席で仲間と楽しむのもいい。

他にも、実は、料理もデザートも充実です。
野菜や豚肉に様々なこだわりがあります。

デザートだけ食べても値打ちあり。

京都でＡランクのいいお店です。

  

東山の清水道に餃子の「鐘園亭」がある。
不思議なことに、上がカプセルホテルになっている。
清水寺参拝の中国からの団体さんが、よく立ち寄っている。

実家の泉涌寺のお店で、実家の夕食のおかずを買った。
エビチリも大きなプリプリエビ。
韮レバもしかりした素材でなかなかいい感じ。
八宝菜もＯＫ．ただ、餃子のお店だけれど、餃子は、あまり私の好みではない。
これは、好き好きなので、特にニンニクを感じる餃子は、私は好まないので、私のほうが特殊なのだろう。
どちらかというと、あまりにんにくを使わない水餃子が好きだから。  

イングランド・ニュージーランド・アイルランドのパイの専門店


全国にＦＡＸかネットで注文すれば送ってくれます。

ＦＡＸ　０７５－８６２－３３２１（電話も同じ）
ｗｗｗ．ｊｅｅｒｒｙｓｐｉｅｓ．ｃｏｍ

メニュー
・リンゴ＆シナモン
・ラム酒＆干しブドウ
・牛肉６ビール
・ひき肉カレー
・肉＆玉ねぎ
・鶏肉＆マシュルーム
・野菜＆チーズソース
・チーズ＆オニオン
・チリコンコーネ
　　以上は、小￥３００　中￥４５０　大￥６００
・ビーフ・ワイン・グレーヴィーソースのみ
　　　　　　　小￥３５０　中￥５５０　大￥７５０

レンジで小は１～２分　中は２～３分　大は３～４分
保存は冷蔵庫で２日　冷凍庫で２週間
  

京都で一番和食が安くておいしいお店、なんて私が行っている「いたいやえん」
￥６８０　ドリンクが￥２００引きになるので、もともと何でも安いので、何か飲んでも￥１０００でお釣りが。


日・月ランチお休みですが、８月５～９日夏休み

夜は、８月５・６お休みです。

それ以外は、やってます。京大の学生さんが多いお店です。
お近くの方もどんどん来てね。

かわいいマダムの着物姿。いいですよ。
今日は、おいもさんと豚肉のピカタでしたが、他にも自家製の香のものやおばんざい。汁物。ごはんがお盆にのって出てきます。

今日のお話で、おもしろかったのは、お着物なので、洋服だと冷蔵庫のもの取るのにしゃがむと、スカートの裾が、下についたりするのに、着物は、しゃがんでも、心配ないので楽。とおっやってました。

夏のお着物に白いかっぽう着。いいです。
注文してから作ってくださる姿が、映画のワンシーンみたいです。
川端清水町（出町とカナートの間。
下鴨の方でも、東鞍馬口通の橋渡ってサンクスのすぐ南の露地２軒めです。
　  

「セカンドハウス」を生んだ「ZAC ENTERPRISE」

その誕生は、京都熊野神社東に入った、北側の地下のZAC BARANに始まる。

国際学生の家が、近いので、寮生時代の３年間、同寮のポルトガルのエド（後ポルトガル大使を経て大阪のポルトガルレストラン「ポルトガリア」オーナー。イラクのバグダッド大学の教授カリムらと、行った思いで話を、現在のザックバランの中野さんとしていた。

「シット・ゲッツサン」オーナーのシゲサン次いで、アジアティカにいた渡邉さんも出町の「ｒｉｃｏｒｉｃｏ」の並びに「Ｋｒｏｏｎ」というタイ料理店を開いた。
みな、ザックバランのOBたちのお店

定番のざっくらいすや無国籍な料理を楽しんだ。
カウンターがあるので、１人でも行きやすい。
友人と語り合うにも最高にくつろげるお店である。  

暑いですね！

２５日、あまりの暑さに夜一杯お酒飲みに、すずしい洞窟いこ！
そんな気分で、ミチヨさんと初めて飲みに行きました。

１、最初に覗いたのが、アゼルバイジャン・トルクメニスタン・ペルシャレストラン「シャンディーズ」。
　この名前は、洞窟の避暑地で有名な町の名前から来ているのです。できれば大原とか鞍馬とかで将来大きな洞窟のお店をつくりたいとか。あいにくこの日は、ラストオーダーが終わってました。新しいコックさんも来たので、更に料理がバージョンアップ。

２、そこで地下といえば、「シャンディーズ」と同じ、三条河原町１筋北の、木屋町との中間の地下にあるスペイン料理「セサモ」
ちょうどライブやってました。のりのりで最高です。

３、続いて、三条から北３筋目の「中川酒店」。出町が洞窟っぽいんのですが、三条と木屋町店もいいですね。いろいろ食べて
百万遍の沖縄料理「ゴーヤ」が、いそがしいお話など聞いて、次ぎ。

４、洞窟といえば「ラスタ」ジャマイカ気分満開です。ジャマイカ２軒ハシゴで。満腹の終了。

２７日に、今出川川端の「さる屋」夜のバータイムでビール。

次に、アフロ酒場（アフリカ）「ビィバラムジカ」（北白川王将の並び地下）
なぜか、「天天有」でラーメン

他に、インドネシア料理の「ハティハティ」が、巨大な地下のお店ですし、西院のベルギービールを２００種類集めた「ル・モニュマンブルー」も地下で、いろんなビールが楽しめてお勧めですね。伏見の黄桜カッパワールドやミュンヘンビヤホール。ライオンなど、ビヤホールもこの暑さのは、いいですね！

「イスタンブールサライ」さんの姉妹店「カッパドキヤ」も遺跡で有名な名前で、楽しみです。  

寿司の現場でも実績のあるくいしんぼう仲間のよねちゃん。
仕事が終わっておしゃべりしていたら、彼が「番ん場」で食べた、巨大な握り寿司の写真を見せてくれた。
こんなに大きいのにセットで￥１０００前後でいろいろあって、お昼の海鮮丼なんか、魚介類てんこ盛りなんすよ！

その写真をみてから、夢にまですしが出てきた。
翌朝は、娘のカエとカナートで待ち合わせて買い物のはずだったが、１０時になっても電話がつながらず。
できれば、何か食べに行きたかったが、待ちきれず地下の「重兵衛」　の前をうろうろ。
結局￥３０００を超える特選を食べ終わって、スタバでコーヒーも飲み終わった頃にようやくメール。
結局１２時前に家内の車で到着したが、１２時半に下鴨のケーキ屋さんに行く予約ししていたので、３人での食事はできず。

でも、祇園重兵衛の分家のお店で。とにかく穴子１本や中トロも入った朝食いただきました。
次は「番ん場」の海鮮丼食べにいきます。  

「進々堂」というと、京都で頭に浮かぶのが３軒

１、お馴染み「パンの進々堂」は、寺町通りをはじめ、最近では１口サイズのパンが食べ放題のレストラン「サンマルク」は、我が家で、娘達とよく行くお店の定番。

２、喫茶店、そしてモーニング。京大生が勉強している光景が日常になっている百万編の「進々堂」は、京都のカフェ文化の歴史を考えた時、必ず語られるお店の一つ。

３、そして、祇園といえば、ロールケーキやババロアがおいしい四条切通し上ってすぐの「進々堂」。舞妓さん御用達としても有名。最近の夏の暑さ。なにかすっきりするお土産を、店のスタッフにと四条を歩いていて、「赤いのんと青いのんにしよう！」と
幸い、店頭に並んでいたのをそれぞれ４つ。

やっぱりこのスッパイ爽やかさが、京都の真夏にほんとにおいしいですね！ちなみに、青いのんは、緑色です。お店でもたべられますが、私はＴＯで、かって帰ります。お行儀悪いけど、１個買って食べながら歩いても真夏の体力回復のにいいかも。八坂神社行く前にちょっと１個。ただし、ゴミはゴミ箱かお持ち帰り下さい。  

今日のお昼は、少し用事もあったので、近くを通ったので、今出川烏丸西入る北側のタイ料理店「イーサン」で、ランチバイキングをいただいた。正直、単品のランチの種類がいっぱいあるお店なので、好きな料理で注文する事をおすすめします。

こやまあきゆきは、大食いで有名ですが、時間がなかったこともありますが、２０分ぐらいで、全部の料理をすこし味見してでてきました。別で出してくださったエビいっぱいのトムヤンクンのように、やはり注文してから作ってくださる出来立ては、おいしいです。　お店としては、人気店で京都でも古い方ですが、バイクで移動する時には、すこし駐車しにくいので、わがままながら店頭に停めました。ごめんなさい。  

土用といえば、鰻を食べる日と皆さん思っていますが、祇園の鰻で有名な「梅の井」さんは、お休み。

土用は、鰻供養の日だそうです。

祇園祭の子供神輿も出て、今日も祇園は浴衣とハッピ姿の人手あふれていました。

ロシアレストラン「キエフ」の屋上ビヤガーデンも、お蔭様で連日満席の盛況です。
予約が取れなかった方ごめんなさい。万一の備えて、雨天や夕立の時に、ビヤガーデンのお客様が、レストランに避難できるようにしているので、レストランと合わせて最大８０名までしかご予約いただけません。

当日晴天の場合、かなりの方にご利用いただけますので、ビール１杯でもお立ち寄り下さい。￥３５００のロシア料理と飲み放題が人気なのには、３つの理由があります。

１．京都１４９７＆黒スタウトのビヤガーデンは、世界に１軒だけ。
２．キエフの料理は、ロシア料理の手作り
３．ドリンクメニューにレッドアイ（ビール＆トマトジュース）やマンゴジュース・本日の野菜ジュースなどビールを飲まない方でも楽しんでいただける１００％果物や野菜を使った塩分無添加ドリンクも２時間飲み放題。

そこで、不思議なメニューが誕生しました。
Ａ．マンゴサワー（１００％マンゴジュースのウオッカサワー割）
Ｂ．ブラックアイ（トマトジュース７割ぐらいに黒のスタウトで割る）
Ｃ．野菜サワー（野菜ジュースのサワー割り）
Ｄ．レモンビール（１４９７生ビールにレモン割り）
Ｆ．ライムビール（１４９７生に、多い目のライムとシロップ）

上記は、メニューに書いてません。カウンターでリクエストしてみてください。
お味は、保障しません。  

ひさし振りにさわやかなイタリアンを・いただいた。

お店は、「ＦＲＩＧＯ」
イタリア語で冷蔵庫の」意味

オーナーは久保井潤さん。
イタリア語で最初に覚えたのが「ＦＲＩＧＯ」だったからだそう。

夏には、涼しくなってくる名前。

いろいろすぎょうされているようですが、実は、「フィゲラス」の料理長でもあった平山さんが、最初の師匠だそうで、京都はせまいもんだ。

前菜にとてもきれいな野菜がいっぱいの１品があった。
もしかしてスパオム？
かなり美しい１品だが、そういえば平山さんの「すみや」で最初に出た前菜盛り合わせの中に、中身はちがうがスパオムがあった。

実は、スパオム（スパニッシュオムレツ）をだすお店がたくさんあるが、平山君に昔私が教えてもらったやり方が１番おいしい。

偶然、続けて食べに行ったのでおもしろい共通点に気づいた。

今出川に面した出町柳川端から東へ

「さる屋」のさらに東。女性に人気のお店です。  

出町のスペイン料理「Ｒｉｃｏ　Ｒｉｃｏ」と「おむらはうす」の間にタイ料理店「Ｋｒｏｏｎ」が２００８年６月２８日にできていました。

この名前は、タイ語で「波」を意味しています。

そして、なんと「先斗町アジアティカ」の店長だった、あの渡辺真哉さんのお店でした。

渡辺さんといえば、古くは「ざっくばらん」のスタッフ。

「シッツ・ゲッツ・サン」のしげさんともいっしょに働いていた方です。

かつて出会ったタイ料理人「ペプシ」さんと出合ったので、このお店が誕生しました。

お店にもペプシコーラが置かれています。

カフェの感じのオシャレなお店です。

イタリア料理店「ＦＲＩＧＯ」の久保井さんに教えていただきました。

７月１８日のランチタイムにＤランチ「パッガパオ　クンプレート」（鶏肉のバジルリーフ炒め目玉焼のせライス
をいただきました。

他にＡ　タイカレーランチセット￥１０００
　　　Ｂタイメン＆たいやき」
　　　Ｃパッタイクンプレート　　￥９００
















































  

なくなったと思っていた「アシアティカ祇園」は、四条通りに面した祇園東入る北側のビルの２階に移転して営業していました。

「アジアティカ先斗町」のタイ料理も絶品。  

本場、マレーシアの料理を堪能できるフェアーが、１階で開催中  

料理のジャンルは和食がちゅうしん。

カウンターのお店だが、貿易商の大槻さん。
２階が、隠れ部屋

オッギーが、京大のゼミコンで使ったので、一同感動ものだったそうです。約２０名位まで。
ただし、セルフサービス。

始まったばかりのランチ￥６８０おいしい　  

１２０席のインドネシア料理店

木屋町の「ハティハティ」

土日はすでにかなり予約済みだが、是非一度平日によってみてください。

この日は、オッギーと２人で
カフェルンビータ（キューバ）にいったら、たくさん女性が浴衣で踊ってました。

そこで、木屋町の「ハティハティ」で、おいしいものいっぱい

特に辛いスマトラ料理にオッギーはまったみたいです。






















  

アフロ酒場「ＶＩＶＡ　ＬＡＭＵＳＩＣＡ」
http://www.h3.dion.ne.jp/~watz/moana.index.htm

で朝６時～１８時まで、早朝営業開始

結局２４時間営業？
モーニング￥４００
朝粥　　　　￥３００

お昼　パエリア￥５００？
















  

１５日の最後にアフリカ料理と音楽のお店
「ＶＩＶＡ　ＬＡ　ＭＵＳＩＣＡ」

この日は、バイクで食べ歩いたので、お酒が飲めなかった。
ようやく深夜に、自宅にたどり着き、

家の近くのこのお店で１杯
ようやくお酒タイム

この日もサンバなどミュージシャン仲間な方とかでにぎわっていました
安い　落ち着く　近所にあって最高

ちなみに毎週火曜日は「サンバ」の日です。

  

四条大宮で祖業。柳馬場で長い歴史を積み重ねた
スペイン料理「ティオペペ」

柳馬場以来の味を、１５日夜に楽しみました。
９月に、東一条にリニューアルする予定の「ティオペペ」

この日は、マヌエルさんのふるさとの料理をお願いした。

「ビンチョス」（楊枝のように短い串に刺したお料理）
「焼野菜のカタルーニャ風」￥１２６０
「パンコントマテ」は、冷たいトマトをベースにパンに塗ったさわやかな１品
スペインコーヒー（エスプレッソより濃い）
デザートは、自家製カスタードクリームの上のお砂糖を鉄で焼いて焦がしや１品
他にも、タコのガリシア風など最初にいただいている

量を半分にしていただいたり、串を１本だけにして、いろいろ楽しめるように気遣ってくださいました。
いつも、ありがとうございます。
http://www.geocities.jp/tiopepeuohp/  

京都で、元祖無国籍料理といえば

北白川にあった伝説的人気店

「無国籍料理カプリチョース」

夕方になると、長い階段はもちろん
表にも長蛇の列

ちょうど、「カプリチョース」が、大ブレィクした約３０年ほど前
カプリチョース創業から２期生の時代

私は、２店舗の責任者を務めていた
１年間で１億位小さな２軒で売上が伸びたそんな時代

北白川本店の料理長（実は、私的には、店長兼任にした時代）を勤めたのが、
スペイン料理「フィゲラス」の２期目の料理長も勤めた男
平山紀久雄（ＨＩＲＡＹＡＭＡ　ＫＩＫＵＯ）

京都の草分け的スペイン料理店「フィゲラス」料理長
無国籍料理「カプリチョース」料理長
同「プエルタ」料理長
和食「丁子屋」料理長
などを歴任

元々、西の京の老舗の炭屋（本家「平山米穀店」の向いの分家）
に生まれた。

愛妻の奥様とは、なんと高校の同級生

３人のお嬢さん御家族に囲まれ
生まれ育った実家が
無国籍料理
本人の名刺では
ＭＥＡＬ＆ＢＡＲ［すみや」
広くなった御池通りの御前東入る南側
ガレージも広いし入りやすい

「カプリチョース」全盛期の料理長のお店だけに
あの名物料理が、そのままの味で再現されています。
・奄美大島風鶏飯￥８４０
・スパニッシュオムレツ￥４５０
・特製の中華ソース（これが秘伝の味なのだ）を使った料理
・他にもイカの墨煮（すみやですみに）￥８７０

いろいろいただいて、ノンアルコールビールなど呑みながら
御代は、￥３０００余り
他にもジャマイカ風とか多彩なメニュー
カウンターとテーブル席
奥様と御夫婦でのアットホームなお店
水曜日定休　第２・４木曜も休み
１７時～２４時（ＬＯ２３時）
Ｐ３台　　０７５－８０１－８１４８

http://www.kyotozanmai.com/user/sumiya/sumiya/
もうすぐＨＰができます

  

１５日仔細第３弾
イゴール・ライラ博士のスロベニア料理店「ピカポロンツア」で、同店３大名物ケーキの一つ。
トルコ系の「バクラバ」をいただき、次ぎに行く無国籍料理店。西の京の平山さんのお店「すみや」へのお土産にと立ち寄る。

店到着寸前。急な大雨。
店内で、奥様・・・といっても、昔の陶芸の教え子。に迎えられ、しばしのおしゃべり。
「バクラバ」いただく。
次に行くお店のお土産に買う。

ちなみに、ランチ￥９４５～３０００
ディナーは、スロベニア風スープ￥６５０
　　　　　　　豚のベチェンカ　　　￥１０００　　
　　　　　　　地中海リゾット　　　￥１０００
　　　　　　　豚の内臓と血のソーセージクルバヴィッツェ￥２１００
コースは、　￥３１５０～

定休日は、月曜日と弘法さんの２１日（ケーキ売ってます）

地下鉄太秦天神川駅下車
川沿いに北へ、徒歩５分
ＨＰは、当ブログ左サイドのお気に入りに入ってます。  

アメリカのルイジアナ州。
ここには、カナダのケベック州同様に、かつてフランス植民地時代の伝統が料理に残っている。

元々植民地戦争を英国と争ったフランスが、インディアンと共に最後まで戦った。
その伝統が、現在でも４０万人以上ルイジアナ州に住んでいるフランス系のＣａｊｕｎ達の料理に文化としても残っている。

その代表が、「ジャンバラヤ」

創業以来約３８年。
京都の宝ヶ池乗馬クラブの一角に馬を愛し、音楽を愛するミュージシャン「ボウ・ヤタニ」こと矢谷日出之さんのカントリーミュージカルが流れる「ホンキートンク」が、ある。

７月１５日私は、「京都国際学生の家」に住んでいた頃以来、久しぶりにこの店のジャンバラヤやスペアリブをいただいた。
乗馬クラブには、最近も何度も足を運んでいるが（馬を見に）

毎晩ライブが開かれている店内に入るのは久しぶり。

偶然にも。２００８年７月２３日
まもなくその「ボウ・ヤタニ」氏待望のソロアルバムがリリースされる。
「リゾートにおいでよ」
株式会社ＭＯＪＯ　から発売　￥２９４０

そして１年に２度のビックライブ
「Ｓｕｍｍｅｒ　Ｓｔｏ’ｃｋ　２００８」
が７月２６～２７日にホンキートンクで開催される。

表にも屋台がでるなどさながらのライブスーパーイヴェント

チケットは、前売り￥１５００　当日￥２０００　３日通し￥３０００

初めての人も、直接乗馬クラブ内のホンキートーンクで、アツ～イ１日を、胸アツ～イ１日にしよう！
http://www.evak.net/honky/
ホームページも楽しいよ  

１５日に昼食第１弾にいったタイ料理「ＲＡＫＣＨＡＮＧ」

外観は、新しいお家の１階がレストランになっている感じ。
平成１９年１０月２２日（月）ＯＰＥＮ

タイ人の奥様を持つご夫婦のお店。
料理は、専門にタイから呼ばれたタイ人の女性が担当。
奥様は、バンコク近郊で生まれて、家族でバンコクで引っ越したそうで、バンコク育ち。

このお店が面白いのは、タイカレーも見開きに３種類のっているが、それ以外の炒め物とか種類が豊富。
単品だと、チョイスに迷ってしまう。

普段、ランチセットは￥８５０代からある（たとえば、カーオパックン）が、いろんな料理が味わえるスペシャルランチ￥１３５０（火・木限定・水定休日）

この日は、まずトムヤンクン・ヘークントー（エビすり身の春巻き）・ヤムウセン（タイの春雨サラダ）・ボッコリパクム（ブロッコリーなどの炒め物）そして最後にタムティム（タピオカのココナッツ風味のデザート）

タイの映像を眺めながら、山科でタイ料理いかが？

別で、「ナム・マトゥーム」（マトゥームの実から抽出ｈしたジュースと「ナムカチャップ」（ワカチャップの花からのジュース）  

まずご報告
２００８年７月１５日火曜日の食べ歩き

１、午後１時かねてから存在が不明だったインドネシアの雑貨のお店で、お料理も出されていたお店の名前は、「ガルーダ」。残念ながら、バリ雑貨のお店が本業の為、現在は、飲食の方はやっておられませんでしたが、店内にはバリの多彩なお人形や雑貨がたくさん並んでいて、実に楽しいお店。場所は、勧修寺。山科外環状線の１本西の２車線の車道で、山科と小栗栖の間の名神高架下より少し北。通りに面して西側。バリ雑貨「ガルーダ」。ちなみに、昔四条にあった「ガルーダ」とは無関係。

２、１時半観修寺のタイ料理「らくちゃーん（RAKCHANG）」で、火曜日と木曜日の１０食限定のスペシャルランチ￥１３５０で昼食

３、２時半頃宝ケ池の乗馬クラブ内のカントリーミュージックなどでも有名なアメリカケイジャン料理の「HONKY　TONK」で、２度目の昼食

４、５時嵐山のスペイン料理「ボデゴン」に行くが、準備中の看板？（５時からのはずだが）。

５、５時過ぎ　近くのイングランド「の「JERRYSPIES」にパイを買いに行くが、OPENの表示だが閉まっている。６時までのはずだが。祇園店に行ったのか？（八坂神社南門下がるでも最近売っている）

６、５時半前頃、常盤のスイス料理「プチシャレー」に行くが、閉まっている。（月曜定休日のはずだが）

７、５時半急に雨。天神川御池上がった、スロベニア料理「ピカポロンツァ」にケーキを買いに行って、自分もお店でバクラバをいただく。

８、６時前どしゃぶりの中、目的地の西の京にある元スペイン料理「フィゲラス」や無国籍料理「カプリチョース」の料理長を務めた平山紀久雄さんの多国籍料理「すみや」で、夕食。スペイン料理のタパス盛り合わせではじまり、懐かしの奄美大島風鶏飯で〆る。

９、８時半雨もやんで、銀閣寺のスペイン料理「Tiopepe」で、マヌエルさんの故郷の料理をいただく。ビンチョスのおいしいこと。

１０、１０時頃、自宅にも近い北白川東鞍馬口のアフロ料理（アフリカン）「VIVA　LA　MUSICA !」で、ようやくお酒タイム。

１１、東山通東鞍馬口の漫画喫茶「漫遊堂」のいつもの席でブログと情報整理。

各お店の情報仔細は、明日からより詳しく書き込みます。取りあえずご報告までに。  

ようやく、７月１５日がやってまいりました。

いつも水曜日がお休みの為に行けなかった水曜定休日のお店を、６軒以上ハシゴの予定です。
結果をお楽しみに。

あまり知られていないお店が多い。  

京都にも、国名の付いた喫茶店が、たくさんある。
昔何度か行った京阪七条前の「オランダ」は、今営業されている気配はないが、看板だけそのまま。たぶんご自宅のようだ。
「ケニア」に行ったので、書いているのだが、「ケニア」で、京都で有名なお店は、私が知る限り元田中の「ケニア」と馬町のお弁当のおいしい「ケニア」の２軒なんどか行っている。
以前「ホーリーズカフェ」にいって、ダッチコーヒーとかオランダのもの集めてきるのでホーリーズなのですか？と伺ったら、オーナーが堀です。と答えられて、絶句。
レストランでは、すばらしい木屋町御池上がった、「アイスランド」が着いていると思いきや、「アイランドと読むので」と、・・・（おはじかしい）
当然、調べてみる
「コロンビア苑」「ブラジルコーヒーショップ」「喫茶アメリカン」「フランセ」「ブラジル」「スイス」などで、コーヒー豆の有名な名前や呑み方のまま、店名になっているので、「ケニア」に行って、コーヒー以外にケニア料理ありますか？と聞いたのは、私ぐらいでしょう。

一応チェックしました。

ところで、コーヒー・紅茶関連でも面白いお店がたくさんありますが、私が好きなのは、白川と哲学の道の間の車道を銀閣寺から下がった紅茶専門店「アッサム」。松原宮川町１本下がった東側にも紅茶専門店が。祇園でたまに行く新橋のから縄手を少し上った不思議なケーキ店もまぼろしのお茶が。錦を西から入ってすぐの「きれいや」。中国茶や韓国茶などまた改めてご紹介しますが、イングランドカフェは、昨日２軒が御池を挟んで２軒同じ通りにあるので、改めてご紹介します。「リプトン」も、チェーン店ですが、いいお店だとおもいます。特に紅茶を使ったデザートは、おいしいのではないでしょうか。

で、結局「ケニア」は２軒がんばってますが、「オランダ」は、閉まってます。という話。
国名の付いた喫茶店は、あくまでコーヒー・紅茶の産地名からきていますが、食べ物は特に一般の喫茶店とかわりませんでした。
ただ、「ケニア」は、２軒とも安くておいしいご飯が食べられる事も共通でした。

  

水曜は、チャンダンで焼肉食べよう。メールが、娘の楓から入ったのは３日前。

毎週水曜の夜一緒に買い物していますが、ほとんど「デスノートのＤＶＤ」買いに行ったり、映画みたり、ちょっと食べる方から離れてました。しばらく高校の陶芸の授業も続いていたので、夜はカエと買い物の時間になっていたので、「大学卒業までは、ＰＡの食べ歩きに付き合ったげる。」と、いつも言っている次女ですが、結局毎週買い物に付き合わされるだけで終わっていて、どうも、ただの親バカです。

「チャンダン」は、新しいお店ですが、惣菜類も豊富なのとお酒も現地のものがいろいろ楽しめるので、改めてゆっくり楽しもうとメニュー見ながら思ってましたが、なにせカエは、「上ロース」しか食べないので、もう少し大きくなって（身長は１６０ｃｍ超えているのだが）いろいろいっしょに食べられると、もっと楽しいくいしんぼう仲間になってくれるのですが、改めて１人お酒も楽しみながら食べにくるとしましょう。お店は、下鴨神社から御蔭橋を渡って、里の前（東大路）に行くまでの踏み切り渡った正面です。京阪出町柳か叡電元田中からも歩いてすぐ。広くてきれいなお店です。

ちなみに、最後にカエとビビンバ食べ、ナムルも出してくださいましたが、ビビンバの上に焼肉乗せて、スープをかけながら食べると最高です。

予告ですが、来週仕事の関係で、いつもの水曜日ではなく火曜日が休みになりました。
皆さんには、どうでもいいことでしょうが、スイス料理「プチシャーレ」・スペイン料理「ティオペペ」・「すみや」・メキシコ＆中南米料理「ビクーニャ」など、水曜定休日だと、行けなかったお店ハシゴします。  

今日、久しぶりに元田中の人気のカフェで、コーヒー飲んでいっぷくするつもりだった。実は恒例の京都散策で、毎月通る佐井通り（旧春日通り）を走っていて、ベルギービールのお店の前まで行ってみた。
このお店は、皆がわかりにくいと言うので、目印をもっとはっきりできないかと思ったからだが、基本的に東佐井通り四条下がる。お気づきですか？
わからないといった人は、皆西大路の１本西の広い佐井通りの四条下がった所を捜している。
『ほしやまのキムチ』や『西京病院』があるのは、佐井通り。その１本東に「東佐井通り」がありここのカラオケなどのお店の地下。間違わないように。

続いて、金閣寺から仏教大学付近に当たらしくオープンしたインド料理店の散策。
まだ、完璧でないとの理由で、関係者から教えていただいたが、名前も場所もシークレット。
そういわれると、捜さないと気がすまない、こやまあきゆき。
これでは？というお店発見。一応場所確認のみ。

続いて、お茶するために「西陣さらさ」に向かったが、混んでいた。

京都大学「カンフォーレ」他、京大でベジタリアンかイスラム教徒向け料理とホワイトナイルともうひとつの青い方を飲むつもりで、京大散策。残念ながら同上は、貸切の満席。

結局元田中の「ケニア」で、コーヒーで始まり、発泡酒２杯。カクテル１杯・・・これ全部￥３００なのです。
この店、喫茶店だったのでこの名前ですが、朝のモーニングから夜中まで、何でもご飯が安いので有名。
でも、今日は、食べるのはがまん。

待ちかねて鴨川で、アイス食べながらウタタネしていたらようやく来ましたメールが。　次のブログへ。

  

いいお店の基準はいろいろあるが、先日大阪から私のいるロシアレストラン「キエフ」に来てくださった男性２人。
かなりの食通であると同時に大食漢である。

お昼に召し上がったのは、「サーモンマリネのケタ」「ピロシキ」ロシア宮廷料理の「ビーフストロガノフ」「ビッキー（牛フィレのクリームステーキ）」「ゴルブッチ（ロシアのロールキャベツ）」

また、夜には親しくさせているスコットランドバー「ａｎｔｉｇｈｓｅｉｎｎｓｅ」の堀江さんが着てくださった。夜景が楽しめる屋上のガーデンレストランの方で、いつも６階のレストランのお料理を楽しんでチョイスされている。今回は、キノコのクリーム煮壷焼きのグリビーなど以前から気に入ってくださっていたメニューに私がお勧めした「鱸の冷たいトマトソースのかかったルイバ」などいろいろご注文いただいた。

２組に共通したのは、「キエフ」が旧ソビエト連邦１５０民族現在の１５ケ国のお料理の中から代表的なお料理を選んで、ピロシキ￥３００　シベリア餃子ペリメニ￥８００　ウズベキスタンのプロフやウクライナのボルシチ￥８４０　ロシアのグリビー￥８００　グルジアのハシュラマ￥１０５０　ロシアのゴルブッチ￥１２６０　コーカサスの鳥の蒸し焼きタバカ￥１５８０　ウクライナカツレツ￥１５８０　牛フィレのクリームステーキ￥２１００　コーカサスのラムの串焼き￥２６３０　壷焼きビーフシチュー￥２６３０〔４人ぐらいで分けてもＯＫ）　更にグルジアのカスピ海ヨーグルト入りチーズケーキ（にアイスクリームなど添えて）￥６３０　ロシアの暖かいデザートワレーニキにアイス＆フルーツ添えて￥６３０　アップルパイにアイスを添えて￥６３０　アイス＆フルーツ￥４２０といったラインナップで、たくさんの国の多彩な料理が楽しめる。

どうしてもこんなにいろいろな料理を、多種多彩に楽しみたい方の為に、京都で他にお勧めのお店は？

よく聞かれるご質問にお答えします。

こやまあきゆきのおすすめ、１軒で多彩なお料理が、しっかり食べられるお店。

◎「ＣＯＯ－ＣＩ’Ｎ」（クーシン）・・・多国籍料理　北白川の北大路を高野方面〔西）へ、交差点の南西角
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　以前は、京都御所の東の寺町通梨の木神社向いのやや北にあって、各国の料理人が働いて　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　いた。現在は、かなりこじんまりしているが、メニューは、多国籍で過去の積み重ねでおいし　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　い。
◎「ビクーニャ」・・・・・・・・・・・・・・中南米のお料理が好きな方には、お勧めの多彩な料理がおいしく楽しめる。メキシコ・ペルー他。パンチョ藤江さんのお話もたのしいし、音楽も楽しめる。

◎「ハティハティ」・・・・・・・・・・・・土日はパーティーの貸切専門だが、１２０席のお店は、普段カウンター席に１人でもＯＫ。料理が、インドネシアの様々な島の料理が多彩に揃っているので、楽しめる。木屋町の六角下がった西側の黄色い看板の観光ビルの地下。土日は、隣のビルにネパール料理「アニル」がある。
◎「キンカーオ」・・・・・・・・・・・・・・タイ・ラオス料理店。料理の種類が豊富。現地の人たちが作っているので本物の味。七条大橋西詰めで、東山を眺める景色もいいが、狭いので入れない場合もある。もし一杯なら下のカフェで待つか、東に向かって歩いて南側のスペイン料理は、川端上って正面通り東入るのネパール料理店へ。〔後者は、メニューは少ないが落ち着くお店）

◎「アシャンティーズ」・・・・・・・・・アフリカ料理のほぼ全域のメニューが揃っている。阪急「西京極」駅出口の裏側の駐輪場反対出口前。夜のみの営業。ガーナ・エチオピア・タンザニアなど多彩。

◎「中川酒店出町柳店」・・・・・・ジャマイカ飯・中南米飯・沖縄飯に別れたページは、楽しめます。安い。

◎「ティラガ」・・・・・・・・・・・・・・・本来南インド料理で、タミル人オーナーのお店。北の宮廷料理と両方のメニューがあるので、見比べるとデゥブダビ系の南部の料理とインドアーリアン系の北部マハラジャの料理の違いもわかりやすい。スコットランドバー「堀江さん１押しのインド料理店。賛成。

◎「アジアティカ」タイ料理店の中では、写真入メニュー。ボリューム。出てくるスピード。すべてに満足。先斗町四条上る。

◎「リンデンバウム」中欧料理店としては、単品で注文すると楽しいお店。ドイツ・スイス・フランス・イタリア・オーストリア・ハンガリィーなどの料理が多彩。毎月メニューが変わる。吉田シェフ１人でつくっている。
  

四条通西洞院下がるにある北東インド宮廷料理のお店「ｇａｕｔａｍａ」で、￥１０００のランチをいただいた。

このお店は、約４年前に神戸の震災で被害を受けた「ｇａｕｔａｍａ」が、高槻店に続いて京都に出店したお店と、スタッフの方に教えていただいた。

基本的には、インド北東部で、仏陀（ゴータマ・ブッダ）の俗名から取った「ｇａｕｔａｍａ」を名前にしているのは、カジュラホを収めるマハラジャのゴータム一族が、この地の寺院を守ってきた事に由来するという。現在は、ヒンデゥー教・ジャイナー教の寺院群が世界遺産に登録されているカジュラホ。この地の「ホテル・シャンティ」やベルギーの「ゴータムダイヤモンド」など、宝石商として国際的に事業展開しているゴータマ一族が、日本では、現在大阪高槻市芥川と京都の２店舗のインド料理店を経営している。
したがって、インド料理店ではあるが、宝石に関心の深い人にとっても御相談に応じますの案内があった。

以前からインド料理に関しては、ご照会している通り、地域によって様々な違いがあるが、基本的な知識として、もともとこの地に住んでいた様々な民族にたいして、ドゥブダビ系と呼ばれる大変優秀な民族がインド周辺を支配していった。かれらがインダス文明を開いたと考えられるようになっているが、当時は海のシルクロードによって、アフリカから太平洋まで広く交易を行なっていたとされており、アフリカが古くからインド商人の交易地になってきた事も、インドシナや日本の縄文人やアイヌ人更にはアボリジニなどとの関係も現在研究がすすんでいるが、現在のインドに住む中では、タミル人やベンガル人もこのグループに分類されており、古代から大変な学問研究が高度に発達していた。

これに対して、マハラジャに代表される支配階層は、その後に入ってきたインド・アーリアン系の人々。
北部と東部に多く住み、インド全体の支配階層になったが、料理や文化的には、このお店が、典型的なマハラジャ一族によるインド宮廷料理店。ただし、イスラム教徒が多い中で、このお店は、仏陀との関係を大事にしてきているだけに、ヒンデゥー教系の料理店で、ベジタリアン料理も用意されている。