2006年10月19日
フィンランドのトナカイ料理
京都の五条に昔「フィンランディア」という、フィンランド料理の店がありました。扇屋の坂田さんが、フィンランドに行かれたことがきっかけで開かれた店で、岩本料理長と仲良くなった関係で、当時足を運びました。工業試験場で陶器を勉強した先輩の角さんもいました。何よりもトナカイ料理を複雑な思いでたべましたが、鹿と変わらない感じ。店は、「フィンセック」というフィンランド旅行なども企画する会社にもなっていたと記憶しており、皆さんでフィンランドに出かけておられたようですが、残念ながら行く機会がありまえんでした。やがてホームグランドは、「祇園フィンランディアバー」に移り。岩本さんもおられないようで、ごこかでこのブログ見られたらメッセージください。ひげに笑顔の実に魅力的なシェフでした。
北山セレブの隠れ家「和蘭芹」イオンモールにも
金閣寺「いただき」で素敵な洋食1300円
「同志社定食」は「グリルデミ」烏丸夷川西
「キッチンごりら」の厚切りポークステーキ
スペイン料理「テイオペペ」でビンチョスセット千円。
烏丸高辻イタメシランチ880円
金閣寺「いただき」で素敵な洋食1300円
「同志社定食」は「グリルデミ」烏丸夷川西
「キッチンごりら」の厚切りポークステーキ
スペイン料理「テイオペペ」でビンチョスセット千円。
烏丸高辻イタメシランチ880円
Posted by こやまあきゆき at 22:06
│欧州料理
この記事へのコメント
懐かしい…昔、フィンランディアでバイトしてました。。。
Posted by zen at 2006年10月22日 18:31
そのお店何度か伺いました。
すっごく、甘エビが美味しかった記憶が・・・・
また、行きたくて、探していたのです。
もう、ないのですね・・・
すっごく、甘エビが美味しかった記憶が・・・・
また、行きたくて、探していたのです。
もう、ないのですね・・・
Posted by poem at 2016年02月17日 10:21