2011年01月04日
今年最初は、カリブカレー「コロンボ」
こやまあきゆき 2011年最初の外食は
フランス海外県「マルティニーク」の「カリビアンカレー・コロンボ」をいただきました。
コロンボとは、あのコロンブスから来た名前。
英国で生まれたカレーパウダーのように、カリブで使われています。
正月は、ハワイで芸能人特番でよく放送してましたが、私はベネズエラ沖の島カリブを満喫。
といっても御所南の「カリブサンド」さん。このお店でなんと
この国のおいしいココナッツ漬けラムとカリビアンカレーをいただきました。
この島には、アフリカとインドから昔労働者として、つて来られた人が多いそうです。
食文化として、スパイシーな料理とお米を食べたり、フランスパンと食べたり。
今日は、一番高いAランチ¥1050をいただきました。4種類の中から選ぶカレーには、香辛料のコロンボが使われています。チョイスのカレーは、ポーク・チキンチキンココナッツなどからAランチは、2種類選べます。私は、ポークとココナッツチキン。
面白いのは、タンドリーとように、チキンが付いていた事。これが実においしい。ソースシアンをかけて食べます。
ソースシアンはスパイシーで、その名も「犬のソース」
なんで、犬のソースなの?
そういえば、「ホットドッグ」とか「ブルドッグソース」とか
なぜか、このタイプの料理やソースにも犬の名が。
しかし、その由来不明。
いっしょにいただいた「ススカイアナナス」(パイナップルのススカイ)は、まるでマンゴチャツネのようですね。といってみると、ススカイマンゴもありますと。
女性の方には、特にいってほしいお店。
カリビアンアイスクリームも絶品(ココナッツラムかけてもらって)
フランス海外県「マルティニーク」の「カリビアンカレー・コロンボ」をいただきました。
コロンボとは、あのコロンブスから来た名前。
英国で生まれたカレーパウダーのように、カリブで使われています。
正月は、ハワイで芸能人特番でよく放送してましたが、私はベネズエラ沖の島カリブを満喫。
といっても御所南の「カリブサンド」さん。このお店でなんと
この国のおいしいココナッツ漬けラムとカリビアンカレーをいただきました。
この島には、アフリカとインドから昔労働者として、つて来られた人が多いそうです。
食文化として、スパイシーな料理とお米を食べたり、フランスパンと食べたり。
今日は、一番高いAランチ¥1050をいただきました。4種類の中から選ぶカレーには、香辛料のコロンボが使われています。チョイスのカレーは、ポーク・チキンチキンココナッツなどからAランチは、2種類選べます。私は、ポークとココナッツチキン。
面白いのは、タンドリーとように、チキンが付いていた事。これが実においしい。ソースシアンをかけて食べます。
ソースシアンはスパイシーで、その名も「犬のソース」
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そういえば、「ホットドッグ」とか「ブルドッグソース」とか
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Posted by こやまあきゆき at 18:38
│アメリカ・オセアニア料理
この記事へのコメント
Bonne Annee!
こやまさん。
2011年最初の外食にKREYOLへ
来店いただきありがとうございました!!
今年もカリビアンな(?)素敵な年になりますように!!
「コロンボ」召し上がって頂けて光栄でした~
犬のソースもオススメです☆
また、いろんな話を聞かせて下さい!
今年もどうぞよろしくおねがいします☆
こやまさん。
2011年最初の外食にKREYOLへ
来店いただきありがとうございました!!
今年もカリビアンな(?)素敵な年になりますように!!
「コロンボ」召し上がって頂けて光栄でした~
犬のソースもオススメです☆
また、いろんな話を聞かせて下さい!
今年もどうぞよろしくおねがいします☆
Posted by KREYOL at 2011年01月05日 20:50