2009年01月28日
萬亀老・菊乃井・たん熊のぶぶ漬け
今日、陶芸家で、美食家の猪飼佑一氏の「高島屋」個展最終日。
何か、差し入れをと思ったが。
奥様は、清水緑寿庵のご息女。
大変な美女。
猪飼さんも美形で有名なので、美男美女。
男前で、叔父さんも映画俳優というう美男子の陶芸家近藤高弘さんも従兄弟になる。
いっしょに福井の登り窯プロジェクトに取り組んだ。
その後の顔合わせも祇園のお茶屋さんだった。
そういえば、ある旦那衆の一人が私たちを連れて、島原の「輪違屋」さんや祇園・上七軒にも行った。
近くの高級料亭に先に寄って食事。
そんな時代もあった。
いろんな思い出が浮かんできて、何を差し入れたらいいか、迷いながら地下食料品売り場をうろうろしていて
そうだ。「ぶぶ漬けでも」
といううフレーズが頭に浮かんだ。
よく、京都人の家に行って、長喋りしていたら「ぶぶ漬けでも」と言われ、
もう帰らなあかん。
と思うのは昔話。
でも、基本的にあまり家には、人を入れないし、ごはんは、ぶぶ漬けぐらい。
それって、基本的に京都人外食しなかったし、買い物行っても、おかず買ってかえって、家で食べる派がほとんどだった。
最近、変わってきたけど、「ぶぶ漬け」これって、最低のごはんと違って、自家製漬物とかおばんざいとか、
普段の京都人の食事だった。
そこで、高島屋地下の有名料亭の料理TOコーナーに行くと。
ありますあります。有名店の「ぶぶ漬けセット」
今回単品で3種類買いました。
正直言って600円前後。かけ 3
包丁式で有名な「萬亀老」
更に「菊乃井」「たん熊」
他にも「美山荘」とか日替わりで置いてある。
これってかなりリッチな気分になれます。
京都のぶぶ漬け
「南座」東(本店木野)と縄手新橋上るにもそれぞれ鰻の有名店がある。
お漬物はたくさんあるが。
あなたは、どんなぶぶ漬け好きですか?
何か、差し入れをと思ったが。
奥様は、清水緑寿庵のご息女。
大変な美女。
猪飼さんも美形で有名なので、美男美女。
男前で、叔父さんも映画俳優というう美男子の陶芸家近藤高弘さんも従兄弟になる。
いっしょに福井の登り窯プロジェクトに取り組んだ。
その後の顔合わせも祇園のお茶屋さんだった。
そういえば、ある旦那衆の一人が私たちを連れて、島原の「輪違屋」さんや祇園・上七軒にも行った。
近くの高級料亭に先に寄って食事。
そんな時代もあった。
いろんな思い出が浮かんできて、何を差し入れたらいいか、迷いながら地下食料品売り場をうろうろしていて
そうだ。「ぶぶ漬けでも」
といううフレーズが頭に浮かんだ。
よく、京都人の家に行って、長喋りしていたら「ぶぶ漬けでも」と言われ、
もう帰らなあかん。
と思うのは昔話。
でも、基本的にあまり家には、人を入れないし、ごはんは、ぶぶ漬けぐらい。
それって、基本的に京都人外食しなかったし、買い物行っても、おかず買ってかえって、家で食べる派がほとんどだった。
最近、変わってきたけど、「ぶぶ漬け」これって、最低のごはんと違って、自家製漬物とかおばんざいとか、
普段の京都人の食事だった。
そこで、高島屋地下の有名料亭の料理TOコーナーに行くと。
ありますあります。有名店の「ぶぶ漬けセット」
今回単品で3種類買いました。
正直言って600円前後。かけ 3
包丁式で有名な「萬亀老」
更に「菊乃井」「たん熊」
他にも「美山荘」とか日替わりで置いてある。
これってかなりリッチな気分になれます。
京都のぶぶ漬け
「南座」東(本店木野)と縄手新橋上るにもそれぞれ鰻の有名店がある。
お漬物はたくさんあるが。
あなたは、どんなぶぶ漬け好きですか?
祇園祭も小山晶之が二条城で「ゆば料理」でお待ちしてます
「ヨドバシカメラ」6階「とろ麦」
松葉そして笹喜
「蕎麦菓子の総本家澤正」が「蕎麦懐石」専門店
円町バトル?「手打ち蕎麦・うどん・中華・定食・つたや」
「京都1おいしいごはん」
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Posted by こやまあきゆき at 00:05
│和食