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プロフィール
こやまあきゆき
こやまあきゆき
YUKI(ニックネーム)こやまあきゆきは、本名小山晶之 
京都東山の泉涌寺の登り窯のあった陶芸の家「黒門」で誕生。
世界の食文化の研究家。父はシルクロードの工芸研究家で陶芸家の小山喜平。「京都国際学生の家」の同期8人と「くいしんぼうの会」を結成。会員15カ国150名。京都の伝説の無国籍料理店カプリチョース初期の責任者 現在200店舗の外国料理店で、「京都国際レストランネットワーク」を作る。(会長イゴールライラ・スロベニアレストラン「ピカポロンツア」事務局ロシア料理「キエフ」「グリーン」「フィゲラス」「バリバリインドネシア」他11店舗。)代表世話人。「京都国際食文化研究所」代表 京都エスニック50年記念出版「定番にしたい異国料理店」(教材研究所)は、約400冊が、京都の図書館・医療機関・大学・国際交流機関に無償配布されている。京都府農業会議「ダーチャプロジェクト」立案・NPO「ふるさとテレビ」顧問・NPO「京都環境21」理事・「北野創生会議」・「京都プロデュース協会」会員・「民族芸術学会」会員・「ワールドミュージックネットワーク」世話人 幼小中の教育大附属桃山の同級生とのお誕生会以来、人生で出会った沢山の仲間達と、今も様々なご飯食べ会を楽しんでいる。

著者 「定番にしたい異国料理店」教材研究所 刊
共著 「はらはらと」円山公園東観荘で吉川女将を囲む100人畑岡先生編集
陶芸出品 「京展」「日展」他 約200回
個展   「アートスペース八源」「しまだい」他
特別制作 「京都市中央市場65周年市長賞場長賞副賞制作
     「大乗寺200天目茶碗」「円山公園東観荘織部の間&庭園」
     「京都大学医学部茶道部茶会の為の天の岩戸の水差し」
     「同じく 平安神宮茶会の為平安神宮白砂の水差し」
代表作  「母なる大地」(第3回チェラミスタ池坊と花器展 買上)
     「砂漠の蜃気楼 バーミヤン」(現代工芸展)「ペトラ砂漠の神殿」
     「心のブラックホール」(チェラミスタ 近鉄百貨店)「塔・ボロブドゥール」
     「回想」「宙」(日展)「勾玉伝説」(炎の陶芸展)
展覧会企画「アートスペース八源」(二年)「美食器展」(14回)
     「ホテルフジタ京都平安京ギャラリー」(1年)
     「京都市美術館チェラミスタ展」
     「京都国際ホテル35周年記念日本庭園舞台に浮遊群」
     「京都歴史都市博チェラミスタ展 七つの島企画担当」
     「京都府陶磁器組合連合会青年部六団体新世代 inしまだい」
陶芸指導 「京都市公立小学校」「京都市保健所リハビリ陶芸」
     「長尾谷高校」「つくば開成高校」と五つの陶芸倶楽部
      などでこれまでに約3千名に陶芸指導(円山陶芸協会)
出版物紹介「作務衣の手ざわり」あさかよしこ 京都の百人の職人の1人
     「日本の陶芸」共著陶芸実技小山喜平 実技写真モデル
現在   「京都国際食文化研究室」代表。
     「幸せの100円パン生地工房」にて、現役のパン生地職人。
オーナーへメッセージ

2009年01月05日

十日えびすで祇園に来るならここで食べな!

西宮ほどではないけれど。
京都も十日えびすで祇園界隈は賑わいます。

この辺に来るならここに行かんと情報。
御飯
【和食】
・「蜃気楼」・・・宮川町松原通り川端東詰めの公園の南側 実に良心的で素敵なお店です。若者に大人気。
        お昼は¥1000ほどのランチもあります。
・「貴匠桜」・・・松原東大路と川端の間 立派な町屋は見学の価値あり。料理は素材吟味で最高におしゃれ。
        なんと料理長は中国系マレーシア人。とても信じられない繊細な和食。デザートもしっかりあります。安くなったよ
・「点龍」・・・・・祇園花見小路1筋上ったところに、こんなに安くて気さくで、大きなカウンターで、夜定食から何でも食べられて
        書いていたらキリない。とにかく格安で、しっかりいろいろ食べられるから。特に男性向き。量もしっかりあるから。
・「山口」・・・・末吉町を花見小路から西に入って北側。昔祇園のかやくごはんのお店で有名だった。おでんやかやく御飯も健         在。大人のカップルにおすすめ。ドラマに出てきそうなお店。
・「さかもと」と「祇園琢磨」正直1万からぐらいは覚悟して行くなら並びでどちらもいいお店です。このブログでは、例外的におい         しいお店なので、紹介しています。さかもとさんは、十二段屋の娘婿。今は息子さんががんばってます。琢磨は百        万遍で創業。どちらも要予約。
・「天周」・・・てんぷらで有名。昼の掻き揚げや穴子天丼は行列しても価値あり。¥1000ぐらいからです。
・祇園には、「祇園丸山」他、最高級和食店もたくさんありますが、さすがにこのクラスは、予算と要予約です。
・「花吉兆」は、ご存知京都の吉兆グループ。だからホンマモンです。吉兆にしては、安い。でも超高級。
・「味舌」高級店ですが、良心的なお店。食通が通うお店です。
・若者でも行きやすいお店「やげんぼり」は、元々関西資本のお店ですが、すっかり京都に根付きました。いいお店です。
・「かっぱ」安い。若者でも安心価格。
・「てつ」祇園の立ち飲みです。皆座れます。¥100から


○「蕎麦・うどん・鰻」
・「松葉」は、ご存知南座横と北座横。にしんそばが明治の頃からです。
・「権兵衛」祇園切通し四条上るの蕎麦の老舗
・「小梅」祇園縄手上る。気楽な丼と蕎麦のお店
  更に、四条大橋から祇園まで3軒のお店は、どこもおいしいです。
・「おかる」富永町切通し。祇園で飲む人なら誰でも知っている。うどんよく食べに行きます。
・「「梅の井」最高級鰻のお店。縄手新橋下がる。若大将は大のワイン好き。親分肌の頼もしい人です。土用は休み。
・「おめん」四条大橋の西詰めですが、釜揚げうどんの有名店。だいたい並んでますが。

○「得意のエスニック編」
・もちロシア料理「キエフ」は、縄手四条上るですよね。さくら薬局のビルの6階。絶景です。ピロシキ¥300
・ニュージーランド「グリーン」。昼から深夜まで、カフェでもあり料理もお酒もOK.さらさ感覚で入れます。デザートおいしい。
・フイリピン料理「アジアティカ」祇園西側で北のビル。現地直送の魚やタロイモ。おすすめは豚の脂(ムスリムさんごめん)
・バリ料理「バリバリインドネシア」祇園花見小路北西角2軒目上にインドネシアとの交流協会がある。日本人夫婦なので気楽。
・祇園に更にインドネシア料理店」2軒「マタマタ」はスマトラ出身テディーさんの弟さんのお店。北に上っても「バリカフェ」が
 ある。奥様は日本人。「バリカフェ」の方は、ランチもある。「マタマタ」は、お酒の種類も豊富。
・スペイン料理「フィゲラス」縄手四条上る。
・インド料理「タージマハル」安いからOK
・中国料理「青冥」花見小路市場上る とにかくおいしいお店です、旧「三越エレガンス」時代にOPEN。
・中華「眠眠」安くて気楽飛び込める若者向き。
・餃子「泉門天」やっぱり餃子はここがおいしいです。花見小路四条上る
お酒飲むなら
・「フィンランディア バー」北欧スピリッツを楽しむバー。となかいのサラミつまみながら、グリーンランドウオッカとかどう?¥5000まででっも楽しめます。
・「バートランド」大人のバー富永切通しから北のビルです
・特別一軒教えましょう。大人の落ち着いたお店「にしか」。ママがお着物でお迎え。一見さんOK。切り通し富永上る。
・「楽家」も隠れ家的和空間」
・十二段屋まがると格安な」くいしんぼうの店があります。
・「アイリッシュパブ ゲイル」キエフのビルの2階
 このビルには、ワインバー「バールラグランジェ」やたくさんお店がありますが、地下の和食の「北村」他皆いいお店ばかりです。「すいせん」は和食+からおけとか、¥3000ぐらいからOK大人の和の酒と歌好きな人空間です。
・「シークス」広々。カラオケあってもうるさくない。若者向き。安い食べ物もいろいろあり。
○ラーメン「いつわ」がおすすめです。縄手四条上る「焼き味噌」セットがおすすめ。
・ 「みみお」オーナーは映画監督 縄手四条下がる ¥1000です。
・松原では「ポパイラーメン」並びの洋食やもおいしいです。
○一銭洋食もおもしろい
○カフェは「縄手通り」は食べ物いっぱいあります。「タナカコーヒー」は、おいしいコーヒーとクラブハウスサンドがおすすめ。
 和カフェは「小森」「小石」「辻利」「和カフェ」他いっぱいあります。新橋の「のんのん」は、ビルの中のレトロ。スリランカ紅茶。


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Posted by こやまあきゆき at 23:32 │気まぐれカプリ最新情報