京都くいしんぼうの会

今日の読売テレビの大阪ほんわかテレビでインド料理店をご紹介しますので、私の周りのインド料理を食べ歩いている方々のお勧めのインド料理店をまとめてみます。

◎こやまあきゆきおすすめのお店
・五条西大路下がる「サーガル」新鮮な素材で一種類ごとにインド宮廷料理の正当な料理法で調理している。
・三条河原町上がる「ケララ」香辛料貿易の中心地インド南西部のケララ州出身の初代の伝統を家族で守る。
・東大路五条上がる・清水道下がる　ベンガル料理「チャクラ」元「アショカ」店長が地元ベンガル専門店を開いた。

◎インド料理を中心に京都で食べ歩くブロガー　三条河原町上がる「アキノヤ印房」主人一押し
http://www.akinoya-i.com/　このお店はインド料理専門家の永田さんやグルグルカフェ大槻さんもお勧め
インド料理「ヌラーニ」北野天満宮下がる　大将軍商店街西側　

◎「らくたび文庫」のブロガーがブラグカフェでお会いしたときの１押しが人気の「アジャンタ」
寺町本店の人気が高かったのですが、家内の一押しの北白川店に今日長女を含む３人でランチにいったら、寺町本店のシェフが指導に来られていて、完全に本店と同じスタイルになりました。￥９８０のセットは一品メインを選び（今日は３人なので、私がマトン　家内がひよこ豆　長女がほうれん草とチキン。またタンドリーも３種類からのチョイスなので各１つ。スープはポットで。サラダ付ナンかライス食べ放題。ナンはやや小ぶりですが、学生さんは４枚食べてました。ごはんでおかわりも可能。おまけに１ドリンクサービス。私はマンゴラッシー　家内がラッシー　長女がアイスチャイ　レジで次回ランチ１０％引き券もらいました。「らくたび文庫世界ごはん」でも紹介されています。

◎カレー専門家永田さんおすすめは上記「ヌラーニ」と上賀茂の「グラーブ」同じオーナーですが、おおくのインド料理好きの方相手に何度も試食・試行錯誤を繰り返してできたお店。他府県から来る外国の方も。

◎日本のカレーは英国式と言われますが、下賀茂神社西にあるスコットランド料理がおいしいアニチシエンエの堀江さんは、煮込みやスモークなどのスコットランド料理に加えて、その日のカレーを出しておられます。それもお勧めですが、そんなこだわりの堀江さんが最初に気に入られたのが南インド料理「ティラガ」でした。四条大宮上がる。タミル料理店で南インド料理メニューがありますが、シェフなどスタッフが代わると味が変わるので、要チェックと辛口の堀江さんはおっしゃいました。

◎京都の１番の老舗「アショカ」と３番目の「ムガール」は２番目の「ケララ」と並んで京都の３大老舗。
ただ「アショカ」は大阪から来たので本店ではありませんが雰囲気は１番かも。人気店「ケララ」のＪｒ．今井さんは、「ムガール」が信頼できる相談相手だそうで、老舗の中で生き残ってきただけの事はあります。「アショカ」はインドの調査隊メンバーだった私の父小山喜平の１押し。小山家の１押しでしたが店長が独立されて気持ち寂しくなりました。

◎日本人のインド好きが集まるのは「ＤＩＤＩ」と「ぐるぐるカフェ」前者はベネシアさんのご主人で山の写真家のオーナーのお店。後者はインド音楽プロデユーサーの大槻さんのお店。バヤンさんやジャミーラさんが常連さん。

《エリア別くいしんぼうの会おすすめのほかのお店は》

北山「チャンダル」太秦「ダルマサラ」金閣寺「ガネーシャ」宝ヶ池「インドアジアン」伏見「ニューデリー」西院「ゴータマ」三条「スジャータ」

ネパール系の一押しは
寺町「ヤク＆イエッティ」高野「サムジャナ」一乗寺「ナマステキッチン」北大路「ハムロキッチン」三条「ヒマラヤ」

尚ネパール系インド料理店チエーン店は、安く一定の味は出しています。ただ多い店では２３店舗も３年のあいだに展開しているので、どこまで質が確保されているのかやや心配ですがまずくはないでしょう。
「ナマステタージマハル」（「ディップジョッティ」含む）・「ナマステエベレスト」「タージマハルエベレスト」「ニュータージマハルエベレスト」「アジアンエベレスト」など

インド料理店で京都で最も多いのは「ラジュ」です。インドの場合料理を職業とする家族がいて山科店にいるオーナーのラジャスさんはそんな料理人として来日されました。たがこちらもスタッフはバングラディシュ系インド人ですが、上記同様にあまりにも急展開しているのでお店によって評価が大きく分かれていますので、同じ名前なのでコメントできません。京都で一番安いが売り。また牛を食べないヒンデゥー系と豚を食べないムスリム系でメニューに違いがありますので、牛肉が食べられる少数派のお店でしょう。ちなみにゴアなど旧ポルトガル領インドはキリスト教系ですので豚もよく食べます。

インドにはジャイナ教シーク教ゾロアスター教など１番多いヒンデー教以外の方もたくさん住んでおられる多民族多宗教多言語国家で事実上連邦共和国みたいな複合国家なのでいろいろなインド料理を楽しんでください。