2014年01月15日
五角形のうどん誕生(合格うどん)
「うどんミュージアム」で1年前から研究されていた「五角形のうどん」が完成しました。
しかも、1年経ってもどうしてもできなかった「合格うどん」を「五角形にする」かすでに市販されている「すべらないおうどん」にするかですが、5角形は不可能と言われていました。しかし「すべらんうどん」はすでに市販されており、その技術を使うこともできません。そんな中「錦天満宮」で宮司さんと理事長と私とでお話している時に、ある事をひらめいうたのです。その技法でも五角にするのは無理です。と私が申し上げると、いやできるできると言い出されたのです。まるで天神様のお導き。しかもその方法で作ってみると、なんと表面が不思議な形状になって、全ての旨みを吸い上げられるような構造に自然になって出来上がったのです。不思議です。どうしてこんななるのか。しかも五角になっています。
ミュージアムを作るときに、京の台所「錦天満宮」様にお祓いをしていただいた時から1年を経て誕生しました。
「合格うどん」です。
ちなみに1800円90分全国ご当地うどん食べ放題も夕方から夜の限定で始まりました。
今日も早速食べておられます。
このプログラムには「スタンプカード」が付くのです。
1度で無理でも、2回3回挑戦されて、カードがいっぱいになれば、「うどん懐石」がプレゼントされます。
Wチャンスです。
しかも、1年経ってもどうしてもできなかった「合格うどん」を「五角形にする」かすでに市販されている「すべらないおうどん」にするかですが、5角形は不可能と言われていました。しかし「すべらんうどん」はすでに市販されており、その技術を使うこともできません。そんな中「錦天満宮」で宮司さんと理事長と私とでお話している時に、ある事をひらめいうたのです。その技法でも五角にするのは無理です。と私が申し上げると、いやできるできると言い出されたのです。まるで天神様のお導き。しかもその方法で作ってみると、なんと表面が不思議な形状になって、全ての旨みを吸い上げられるような構造に自然になって出来上がったのです。不思議です。どうしてこんななるのか。しかも五角になっています。
ミュージアムを作るときに、京の台所「錦天満宮」様にお祓いをしていただいた時から1年を経て誕生しました。
「合格うどん」です。
ちなみに1800円90分全国ご当地うどん食べ放題も夕方から夜の限定で始まりました。
今日も早速食べておられます。
このプログラムには「スタンプカード」が付くのです。
1度で無理でも、2回3回挑戦されて、カードがいっぱいになれば、「うどん懐石」がプレゼントされます。
Wチャンスです。
Posted by こやまあきゆき at 18:47