京都くいしんぼうの会

京都で外国料理を学ぶおすすめは、その料理文化圏に精通した方又は、母国の方に、できるだけ少数のアットホームか教室かレストランで教えていただくのがおすすめ。料理を学ぶだけでなく、世界が広がります。

フランス料理教室　たくさんありますが、ここは寺町二条西のパリビスだけ上げておきます。京都には関西日仏学館があり、毎月一度のマルシェには、フランス語圏の沢山のお店が集まるので欧州料理の研究家リンデンバウムの吉田シェフなら東欧オランダスイスドイツ料理に関する質問も即答してく
れます。フレンチカリブクレオールならカリブ海の会の主催者なので。

イタリア料理教室　イタリア料理教室協会があるので、会員で家庭的なｃｕｃiｎeamicaと漫画ミュージアムの西側にあるリストランテＳＡＬＩＮＢＡＮＣＯさんを代表して紹介しますが、HPが紹介やお問い合わせサイトになっています。イタリア公式機関と財団でイタリア語スペイン語教室がある京都イタリア文化会館と2つあり、後者は東一条。また京都のイタリア料理協会の事は、創始者であるタントタントさんに聞かれるのがベスト。イタリア料理のイベントもあらます。イタリア食材を買うならイタショクさんが専門　フクムラグループ　生パスタは、錦市場西に出たグラマラスフード　
スペイン料理教室は、スペイン文化協会をかねているティオぺぺ　723 1166
ポルトガル料理教室は、Ｂoa Ｂoca ポルトガル　意外にスペイン　イタリアなどの地中海やタイ　ベトナム　マカオなども。もともとポルトガル食材を販売されています。HPで確認してください。

韓国料理です教室　Ｓａｒｏｎ de Ｓａｒａｎ あのキムチの星山サポートの韓国サロン　

タイ料理教室　Hiuw Khao 075 465 1130 タイとラオスに関する文化活動は、七条大橋キンカーオさんが沢山されています。

インド料理教室　スパイスの教室としてラトナカフェさんが歴史があります。

インドネシア文化の窓口は、祇園四条縄手上がるバリバリインドネシアの上の階にあるので、バリバリで相談される方がベスト。

ドイツ料理教室のご相談は、Ｓａｋura-Ｓariがいいでしょう。予約限定のドイツ料理店です。関西日仏学館のマルシェに参加されているので、ここで相談されるのがベスト。お店も近くですが東一条のファミリーマートの東の細い路地を下がったところ。ドイツの公式の文化センターは、川端のゲーテインスティテュート　教室ではないですが、空いてる時間ならドイツ人スタッフもおられます。

京都府は、駅ビルに国際センターがあり、世界の料理教室を主催しネットでレシピを公開しています。

ロシア文化圏の料理教室はありませんが、ロイヤルスパホテル北側にあるユーラシア協会が色々な教室を開催。またロシアレストランキエフには、沢山の会のイベントがあるのと、定期的にユーラシア各国の料理レシピが載ってるイスクラ産業さんのユーラシアビューが、各号100冊限定で無料配布されています。薬草の輸入会社ですが、ロシア　ウクライナ　ベラルーシ　グルジア他内容も多彩。

教室は以上ですが、材料仕入れに関しては、メキシコ食材は、ワールドトレーディング　岡崎のメキシコ料理レイナデレイナの北側。
世界の香辛料は、明治屋　ハバネロ本舗　マキ商店　無印良品にも
輸入食材お勧めは,ＹＡＭＡＹＡ コーヒー豆は、出町輸入食品　またワールドコーヒーは、世界各地のコーヒー紅茶以外にスペイン国営オリーブ園の専属輸入代理店を始め業務用で世界各地の食材が入ります。世界の美味しいお茶たくさんありますがアッサムがお勧め世界の蜂蜜は、dorato分かりにくい場所なので西陣さらさと仲良しで近く　チーズ専門店は南禅寺のアルモニーさん

中国食品は、中国物産展などに入りにくくなったので大型スーパーかイカリグループ　マルイや四条烏丸地下　下鴨フレードフード
ヨドバシカメラ地下などで購入してください。