菜華ラーメン

先日の夜、一乗寺の菜華ラーメンに行きました。
昔、東急ホテル地下にあった「中国飯店」の丁社長の元で、約年間仕事をして、中国料理を勉強した時に出会ったカッチャンが、お昼に手伝っている情報を聞いていたので、会いに行きました。白菜の入ったさっぱりちじれ麺でした。実は、家から徒歩５分。どうしても、なじみの店が多い地域なので今まで行ってませんでした。奈良発祥です。
http://www.saikaramen.com/