2008年03月10日
京都の中欧料理リスト
「コンディトライマウジー」新大宮のウィーン菓子専門店
「ローヌ」山科のスイス菓子専門店。山科の大丸にカフェOPEN
「プチシャレー」常盤のスイス料理チーズフォンデューで有名。様々なチーズの楽しみ方ができる。
「リンデンバウム」寺町今出川下がったお馴染みのスイス関係機関のお勧めのお店。スイス・ドイツ・ハンガリー・オーストリアなどの中央の料理が本格的に楽しめる。ただし、吉田シェフがほとんど1人で作っている為。毎月メニューが限定で、入れ替わっていく。デザートまでおいしい。昼中心の営業なので千円台~で安くておいしい。夜は予約。
「ピカポロンツァ」スロベニア料理の専門店。デザートなどは、ハンガリーからトルコ系まで。またイゴールさんは、長年インドのカレーの研究会を主催してきたので、カレーも時々食べられるかも。昔は、自宅で毎回4種類のカレーを彼が作ってくれるカレー研究会も開いておられた。10年活動した『苦胃辛抱』の会長を最初から最後まで勤められた。
「キエフ」グルジア料理。世界ワイン発祥の地グルジアのワインと料理が楽しめる。グルジアは、コーカサス地方をさす。元々最も豊かな土地。コーカソイドは、今の白人系民族すべてを指す名称にもなっている。
ワインは、コーカサスからメソポタミア・エジプト・ギリシャ・ローマ・ヨーロッパ全域・アメリカ&アジア・アフリア・オセアニアへと広がった。文字の記録がメソポタミアから。
「アゼルバイジャン」「トルクメニスタン」「ペルシャ」料理の「シャンディーズ」この当たりの文化は、アジアかヨーロッパかむずかしい。ヨーロッパとペルシャと北インドなどは、インドヨーロッパ語族。シルクロードの文化はペルシャ系とトルコ系とモンゴル系と分けにくい。これにゲルマン系スラブ系もラテン系もある部分で融合しあっているため、料理でも分類しにくい。
「ローヌ」山科のスイス菓子専門店。山科の大丸にカフェOPEN
「プチシャレー」常盤のスイス料理チーズフォンデューで有名。様々なチーズの楽しみ方ができる。
「リンデンバウム」寺町今出川下がったお馴染みのスイス関係機関のお勧めのお店。スイス・ドイツ・ハンガリー・オーストリアなどの中央の料理が本格的に楽しめる。ただし、吉田シェフがほとんど1人で作っている為。毎月メニューが限定で、入れ替わっていく。デザートまでおいしい。昼中心の営業なので千円台~で安くておいしい。夜は予約。
「ピカポロンツァ」スロベニア料理の専門店。デザートなどは、ハンガリーからトルコ系まで。またイゴールさんは、長年インドのカレーの研究会を主催してきたので、カレーも時々食べられるかも。昔は、自宅で毎回4種類のカレーを彼が作ってくれるカレー研究会も開いておられた。10年活動した『苦胃辛抱』の会長を最初から最後まで勤められた。
「キエフ」グルジア料理。世界ワイン発祥の地グルジアのワインと料理が楽しめる。グルジアは、コーカサス地方をさす。元々最も豊かな土地。コーカソイドは、今の白人系民族すべてを指す名称にもなっている。
ワインは、コーカサスからメソポタミア・エジプト・ギリシャ・ローマ・ヨーロッパ全域・アメリカ&アジア・アフリア・オセアニアへと広がった。文字の記録がメソポタミアから。
「アゼルバイジャン」「トルクメニスタン」「ペルシャ」料理の「シャンディーズ」この当たりの文化は、アジアかヨーロッパかむずかしい。ヨーロッパとペルシャと北インドなどは、インドヨーロッパ語族。シルクロードの文化はペルシャ系とトルコ系とモンゴル系と分けにくい。これにゲルマン系スラブ系もラテン系もある部分で融合しあっているため、料理でも分類しにくい。
北山セレブの隠れ家「和蘭芹」イオンモールにも
金閣寺「いただき」で素敵な洋食1300円
「同志社定食」は「グリルデミ」烏丸夷川西
「キッチンごりら」の厚切りポークステーキ
スペイン料理「テイオペペ」でビンチョスセット千円。
烏丸高辻イタメシランチ880円
金閣寺「いただき」で素敵な洋食1300円
「同志社定食」は「グリルデミ」烏丸夷川西
「キッチンごりら」の厚切りポークステーキ
スペイン料理「テイオペペ」でビンチョスセット千円。
烏丸高辻イタメシランチ880円
Posted by こやまあきゆき at 23:30
│欧州料理