2014年02月16日
SPEAKEASY アメリカンスタイルの草分け
京都でアメリカンスタイルの草分けといえば、宝ヶ池乗馬クラブにある「ホンキートンク」は、西部劇時代の古き良き西部のイメージ。
英国系とフランス系がアメリカを舞台に戦った時代。フランスは負けて今のカナダのケベックやルイジアナなどに移っていった。
そこで生まれたケイジャン料理を残すのが、ホンキートンク
もっと古く、メキシコ時代の文化とアメリカンが融合したカリフォルニア料理店が、二条城北側の路地にある「ラホヤ」
そんな中で、今のハンバーガーの流れや、普段のアメリカ人の日常ごはんが、アメリカの昔かえらの家の雰囲気で、ドリンクといっしょに楽しめるのが修学院駅から1筋西側。「フレスコ」の南側にある「スピークイージー」。
北白川に面した、音羽川の北側にあったおお店だが、スタッフの藤本さんがアメリカで勉強して帰ってきてから現在の場所に写ってすっかり京都の顔になった。昨日もアメリカンな方が食事をしていた。お酒も勉強しないとと真面目に勉強されたので、バーテンダー協会の会長にもなられたが、このお店は子供や家族といっても喜ばれる。
英国系とフランス系がアメリカを舞台に戦った時代。フランスは負けて今のカナダのケベックやルイジアナなどに移っていった。
そこで生まれたケイジャン料理を残すのが、ホンキートンク
もっと古く、メキシコ時代の文化とアメリカンが融合したカリフォルニア料理店が、二条城北側の路地にある「ラホヤ」
そんな中で、今のハンバーガーの流れや、普段のアメリカ人の日常ごはんが、アメリカの昔かえらの家の雰囲気で、ドリンクといっしょに楽しめるのが修学院駅から1筋西側。「フレスコ」の南側にある「スピークイージー」。
北白川に面した、音羽川の北側にあったおお店だが、スタッフの藤本さんがアメリカで勉強して帰ってきてから現在の場所に写ってすっかり京都の顔になった。昨日もアメリカンな方が食事をしていた。お酒も勉強しないとと真面目に勉強されたので、バーテンダー協会の会長にもなられたが、このお店は子供や家族といっても喜ばれる。
京都のアミューズメンオカフェ「ベリーベリーカフェ」
宝ケ池「ホンキートンク」で矢谷さんのライブ
北山駅北にフイリッピン料理バイキングOPEN
「京都のメキシコ料理店2014年事情」
ハンバーガーの食べ方 スピークイージーで
ハンバーガーの食べ方 スピークイージーで
宝ケ池「ホンキートンク」で矢谷さんのライブ
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「京都のメキシコ料理店2014年事情」
ハンバーガーの食べ方 スピークイージーで
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Posted by こやまあきゆき at 11:40
│アメリカ・オセアニア料理