2013年07月01日
京都の大学生特にノートルダムの方へ
2009年に私が書いていたこの「京都くいしんぼうの会」ブログが本として出版されました。
出版してくださったのは、修学旅行生のガイドブックを作っている「教材研究所」の方々です。
京都で世界の料理をいただく200軒をご紹介し、世界1周旅行を京都でするカラー写真満載の本です。
そんな私は高校卒業する頃は、料理学校に進学するつもりで、大学に進学するつもりは全くありませんでした。
「外国料理を勉強するなら外国語だけでも勉強したらどうか」と大谷高校の小谷先生が推薦入学で京都産業大学に入れてくださいました。
しかし、「京都産業大学グリークラブ」で3回舞台に立ったのを最後に、厨房で働き始めて、1年で退学するつもりでした。
自分の人生は。「世界の民族料理が食べられる夢のレストランを北白川別当町につくる」中高時代に決めた夢しか頭になく、大学も興味ない場所でした。
しかし、「食」に関係のあることは自分で学ばたいといけない。と、ある日京都市の市民大学講座に、京都大学農学博士の講演があり、仕事が休みだったので聞きに行くと・・・
「夢は実現する」を熱く語る柏先生の講演でした。終わってからも質問に行き、お話しているだけで熱くなるほどです。
もっとこんな素晴らしい先生の話を聞きたかった。帰宅して京都産業大学の講義要項を見ていたら、ありました。
「歴史観」柏先生が、一般教養で講義を持っておられました。その出会いからでした。人生が開けたのは。
大学にたくさんの素晴らしい先生がおられても、その事に自分が気づいていなかっただけで、翌年から4回生までに166単位取るほど
たくさんの講義に出席しました。卒業に関係のない科目もたくさん取りました。外国語学部は2単位が多いので科目数は多かったです。
私の時代は、どこにどんな先生がおられるか、簡単にネット情報で探せる時代でもありませんでした。
しかし今の時代はフェイスブックやブログで、様々な情報収集も可能です。
今日もそのひとつ「ノートルダム」の先生方の紹介をされているサイトをみつけました。これなら敷居も低くていいですね。
あえて「ノートルダム」の皆様へと書いたのは、こんな敷居を下げてくださっている先生が身近におられるんですから。
きっと皆さん様々な素晴らしい先生方です。
私は多くの国際的な方を含めて、先生方とお出会いして参りましたが、すごい先生ほど腰が低く、同じ目線で話ができます。
http://notredameningen.kyo2.jp/e417470.html
交差点北側のインド料理「チャンダル」が最寄りのお店です。
出版してくださったのは、修学旅行生のガイドブックを作っている「教材研究所」の方々です。
京都で世界の料理をいただく200軒をご紹介し、世界1周旅行を京都でするカラー写真満載の本です。
そんな私は高校卒業する頃は、料理学校に進学するつもりで、大学に進学するつもりは全くありませんでした。
「外国料理を勉強するなら外国語だけでも勉強したらどうか」と大谷高校の小谷先生が推薦入学で京都産業大学に入れてくださいました。
しかし、「京都産業大学グリークラブ」で3回舞台に立ったのを最後に、厨房で働き始めて、1年で退学するつもりでした。
自分の人生は。「世界の民族料理が食べられる夢のレストランを北白川別当町につくる」中高時代に決めた夢しか頭になく、大学も興味ない場所でした。
しかし、「食」に関係のあることは自分で学ばたいといけない。と、ある日京都市の市民大学講座に、京都大学農学博士の講演があり、仕事が休みだったので聞きに行くと・・・
「夢は実現する」を熱く語る柏先生の講演でした。終わってからも質問に行き、お話しているだけで熱くなるほどです。
もっとこんな素晴らしい先生の話を聞きたかった。帰宅して京都産業大学の講義要項を見ていたら、ありました。
「歴史観」柏先生が、一般教養で講義を持っておられました。その出会いからでした。人生が開けたのは。
大学にたくさんの素晴らしい先生がおられても、その事に自分が気づいていなかっただけで、翌年から4回生までに166単位取るほど
たくさんの講義に出席しました。卒業に関係のない科目もたくさん取りました。外国語学部は2単位が多いので科目数は多かったです。
私の時代は、どこにどんな先生がおられるか、簡単にネット情報で探せる時代でもありませんでした。
しかし今の時代はフェイスブックやブログで、様々な情報収集も可能です。
今日もそのひとつ「ノートルダム」の先生方の紹介をされているサイトをみつけました。これなら敷居も低くていいですね。
あえて「ノートルダム」の皆様へと書いたのは、こんな敷居を下げてくださっている先生が身近におられるんですから。
きっと皆さん様々な素晴らしい先生方です。
私は多くの国際的な方を含めて、先生方とお出会いして参りましたが、すごい先生ほど腰が低く、同じ目線で話ができます。
http://notredameningen.kyo2.jp/e417470.html
交差点北側のインド料理「チャンダル」が最寄りのお店です。
立命館大東の「わからん?」のサバ煮
京大体育会系に人気の「キッチン松の助」実は
「同志社定食」は「グリルデミ」烏丸夷川西
京産大生に人気の中華「紅華」
「キッチンごりら」の厚切りポークステーキ
「ひらがな館」の緑のハンバーグは絶品
京大体育会系に人気の「キッチン松の助」実は
「同志社定食」は「グリルデミ」烏丸夷川西
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「ひらがな館」の緑のハンバーグは絶品
Posted by こやまあきゆき at 14:30
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