2007年12月22日
SHANDIZオープン大盛況
三条河原町一筋上がったロイヤルホテル南の筋を東に入ってすぐ左(北側)の白い建物の2階に今日オープンしたシャンディーズ。ベリーダンスも入り。大盛況のオープンになった。
カスピ海を囲む5つの国。
アゼルバイジャン・トルクメニスタン・イラン・トルコ・ロシア
この中の、最初の3つが、ペルシャの伝統r料理が受け継がれている国。
背中あわせにトルコ料理の人気店「イスタンブールサライ」さんもあるので、世界三大料理ともよく言われるトルコ料理を除外し、ロシア料理も除外し、アゼルバイジャン・トルクメニスタン・ペルシャ料理。
長いので、略して「カスピ海料理店」。
オーナーは、「Caspian Kitchen」のエスキャンダルザデ・レザさん。
なんと、偶然にも、レザさんと私は、アゼルバイジャン・トルクメニスタンが、旧ソビエト連邦の国で、私のいるロシアレストラン「キエフ」は、旧ソビエト時代に、京都とキエフが姉妹都市になった関係で、旧ソビエト圏の料理ロシア・ウクライナ・ウズベキスタン・グルジアなどの国の料理を出している店という事で、以前からの友人。
更に、「カスピアンキッチン」の権利を、買ったのがインド料理「ラージュ」のラジャスさん。彼の右腕の奥さんで、しばらくインド料理店を手伝っていたのが、現在「キエフ」スタッフのロシア人「ナターシャさん」。京都は、狭い!
今回出展した三条木屋町上がるの一角は、今、京都国際レストランネットワークの様相。
三条から北1筋目。カスピ海料理「SHANDIZ」・スペイン「セサモ」・「中川酒店」・ジャマイカ沖縄「中川酒店」
2筋目。トルコ料理「イスタンブールサライ」。「アジアデリカ」(フルーツバー上)」
3筋目。「中川酒店」「五十家」・・・
カスピ海を囲む5つの国。
アゼルバイジャン・トルクメニスタン・イラン・トルコ・ロシア
この中の、最初の3つが、ペルシャの伝統r料理が受け継がれている国。
背中あわせにトルコ料理の人気店「イスタンブールサライ」さんもあるので、世界三大料理ともよく言われるトルコ料理を除外し、ロシア料理も除外し、アゼルバイジャン・トルクメニスタン・ペルシャ料理。
長いので、略して「カスピ海料理店」。
オーナーは、「Caspian Kitchen」のエスキャンダルザデ・レザさん。
なんと、偶然にも、レザさんと私は、アゼルバイジャン・トルクメニスタンが、旧ソビエト連邦の国で、私のいるロシアレストラン「キエフ」は、旧ソビエト時代に、京都とキエフが姉妹都市になった関係で、旧ソビエト圏の料理ロシア・ウクライナ・ウズベキスタン・グルジアなどの国の料理を出している店という事で、以前からの友人。
更に、「カスピアンキッチン」の権利を、買ったのがインド料理「ラージュ」のラジャスさん。彼の右腕の奥さんで、しばらくインド料理店を手伝っていたのが、現在「キエフ」スタッフのロシア人「ナターシャさん」。京都は、狭い!
今回出展した三条木屋町上がるの一角は、今、京都国際レストランネットワークの様相。
三条から北1筋目。カスピ海料理「SHANDIZ」・スペイン「セサモ」・「中川酒店」・ジャマイカ沖縄「中川酒店」
2筋目。トルコ料理「イスタンブールサライ」。「アジアデリカ」(フルーツバー上)」
3筋目。「中川酒店」「五十家」・・・
インド料理で1番人気料理は
北山駅北にフイリッピン料理バイキングOPEN
満州餃子?岡崎・聖護院の「餃子王」
京都のペルシャ料理「アラシのキッチン」で夕食
イスラエル料理「ファラフェル」でお持ち帰り
タイカレーラーメン専門店もシャム
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満州餃子?岡崎・聖護院の「餃子王」
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Posted by こやまあきゆき at 23:27
│アジア・アフリカ料理