2012年06月27日
清水寺前のベンガル料理「CHAKRA」でランチ
今日は、清水寺バス亭前のインド・ベンガル料理「CHAKRA」でランチをいただいた。
京都で1番最初のインド料理店「アショカ」の店長を長年勤められた「ASHISH CHOWDHURY」(チョウドリ アシーシ)さんのお店。)090-3614-1504
このお店は、空間も落ち着くが、何よりもスタッフがオーナーも含めて本当にすばらしい。
実は、今後の京都のインド料理店ネットワークの世話人の一人になっていただくお話しに参上した。
もともと、「京都国際レストランネットワーク」のインド料理グループの事務局はアーシンさんがおられたので「アショカ」になっていた。「アジャンタ」「ケララ」「サーガル」さんらにお世話人をお願いしていた。今回アーシンさんが独立されたので、事務局もほかの方と相談の上でお引き受けいただければと考えている。彼はそれだけの器だから。
修学旅行や観光で清水寺に行かれる方は、「河井寛次郎記念館」と「インド料理CHAKRA」ははずさないでね。
京都で1番最初のインド料理店「アショカ」の店長を長年勤められた「ASHISH CHOWDHURY」(チョウドリ アシーシ)さんのお店。)090-3614-1504
このお店は、空間も落ち着くが、何よりもスタッフがオーナーも含めて本当にすばらしい。
実は、今後の京都のインド料理店ネットワークの世話人の一人になっていただくお話しに参上した。
もともと、「京都国際レストランネットワーク」のインド料理グループの事務局はアーシンさんがおられたので「アショカ」になっていた。「アジャンタ」「ケララ」「サーガル」さんらにお世話人をお願いしていた。今回アーシンさんが独立されたので、事務局もほかの方と相談の上でお引き受けいただければと考えている。彼はそれだけの器だから。
修学旅行や観光で清水寺に行かれる方は、「河井寛次郎記念館」と「インド料理CHAKRA」ははずさないでね。
Posted by こやまあきゆき at
15:48
│アジア・アフリカ料理
2012年06月27日
京都市リサーチパーク&産業技術研究所
今日は、私が陶磁器の釉薬の研究をした、旧京都市工業試験場の橋田章三先生をお尋ねした。
現在は、五条七本松の「京都市産業技術研究所」内に移転している。
見学は、1階受付に申し出なければならない。
敷地内には、バイオテクノロジーの研究機関や企業の研究所が集まっている。
このエリアの食の目玉は中央市場。新しいお寿司の「すし市場」が8月5日にOPEN予定。
楽しみの空間になるだろう。
現在は、五条七本松の「京都市産業技術研究所」内に移転している。
見学は、1階受付に申し出なければならない。
敷地内には、バイオテクノロジーの研究機関や企業の研究所が集まっている。
このエリアの食の目玉は中央市場。新しいお寿司の「すし市場」が8月5日にOPEN予定。
楽しみの空間になるだろう。
Posted by こやまあきゆき at
15:37
│京都国際食文化研究所
2012年06月27日
高尾のもみじ屋立命館大学等持寺周辺散策
金閣寺から立命館大学周辺 龍安寺 仁和寺 福王寺 この衣かけの道は最近よく散策する。
金閣寺周辺となるとこれまで西大路のインド料理「ガネーシャ」わら天神のカフェ「sora」
車の方は「しょうざん」もありますが、ホテルが建つそうです。
龍安寺近くの「山猫軒」は歴史あるお店。
仁和寺前は少し和食系のお店もあります。
等持寺の立命館大学の南のほうへ抜ける道に、静かなカフェストリートがあります。
¥500ランチの遊び心いっぱいの「Mickey」「月読珈琲社」
この道に「六請神社・力石大明神」があります。「立命館大学平和ミュージアム」の筋から西
5辻になっている福王寺から西国御札所めぐりがあります。
京都の人気ドライブコースの清滝・高尾方面に行くと西山ドライブウエー出入り口を過ぎると有名な「もむじ屋」さんがあります。料理旅館で床もあるので「貴船」「鴨川」と並ぶ京都の3大床。秋の紅葉シーズンはパニックですが、夏も涼しいとでおすすめ。周山ビールでも飲んで涼んで下さい。
福王寺に戻る前に山越に抜ける道があります。これがこやまあきゆきお気に入りドライブコース。青春時代は何度も来ました。山越えのまま行くと丸太町に出ますが、右に曲がると「広沢の池」「大覚寺」「嵐山」に抜けます。嵯峨野散策でお豆腐でも買うか、オルゴール館から「赤マンマ」の道やその丸太町の東側の信号を下がるとJR嵯峨駅方面に行く道に英国・アイルランドのパイ「ジェリーズパイ」がある事を以前紹介しました。嵐山線の1日乗車券順番に散策してください。
金閣寺周辺となるとこれまで西大路のインド料理「ガネーシャ」わら天神のカフェ「sora」
車の方は「しょうざん」もありますが、ホテルが建つそうです。
龍安寺近くの「山猫軒」は歴史あるお店。
仁和寺前は少し和食系のお店もあります。
等持寺の立命館大学の南のほうへ抜ける道に、静かなカフェストリートがあります。
¥500ランチの遊び心いっぱいの「Mickey」「月読珈琲社」
この道に「六請神社・力石大明神」があります。「立命館大学平和ミュージアム」の筋から西
5辻になっている福王寺から西国御札所めぐりがあります。
京都の人気ドライブコースの清滝・高尾方面に行くと西山ドライブウエー出入り口を過ぎると有名な「もむじ屋」さんがあります。料理旅館で床もあるので「貴船」「鴨川」と並ぶ京都の3大床。秋の紅葉シーズンはパニックですが、夏も涼しいとでおすすめ。周山ビールでも飲んで涼んで下さい。
福王寺に戻る前に山越に抜ける道があります。これがこやまあきゆきお気に入りドライブコース。青春時代は何度も来ました。山越えのまま行くと丸太町に出ますが、右に曲がると「広沢の池」「大覚寺」「嵐山」に抜けます。嵯峨野散策でお豆腐でも買うか、オルゴール館から「赤マンマ」の道やその丸太町の東側の信号を下がるとJR嵯峨駅方面に行く道に英国・アイルランドのパイ「ジェリーズパイ」がある事を以前紹介しました。嵐山線の1日乗車券順番に散策してください。