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プロフィール
こやまあきゆき
こやまあきゆき
YUKI(ニックネーム)こやまあきゆきは、本名小山晶之 
京都東山の泉涌寺の登り窯のあった陶芸の家「黒門」で誕生。
世界の食文化の研究家。父はシルクロードの工芸研究家で陶芸家の小山喜平。「京都国際学生の家」の同期8人と「くいしんぼうの会」を結成。会員15カ国150名。京都の伝説の無国籍料理店カプリチョース初期の責任者 現在200店舗の外国料理店で、「京都国際レストランネットワーク」を作る。(会長イゴールライラ・スロベニアレストラン「ピカポロンツア」事務局ロシア料理「キエフ」「グリーン」「フィゲラス」「バリバリインドネシア」他11店舗。)代表世話人。「京都国際食文化研究所」代表 京都エスニック50年記念出版「定番にしたい異国料理店」(教材研究所)は、約400冊が、京都の図書館・医療機関・大学・国際交流機関に無償配布されている。京都府農業会議「ダーチャプロジェクト」立案・NPO「ふるさとテレビ」顧問・NPO「京都環境21」理事・「北野創生会議」・「京都プロデュース協会」会員・「民族芸術学会」会員・「ワールドミュージックネットワーク」世話人 幼小中の教育大附属桃山の同級生とのお誕生会以来、人生で出会った沢山の仲間達と、今も様々なご飯食べ会を楽しんでいる。

著者 「定番にしたい異国料理店」教材研究所 刊
共著 「はらはらと」円山公園東観荘で吉川女将を囲む100人畑岡先生編集
陶芸出品 「京展」「日展」他 約200回
個展   「アートスペース八源」「しまだい」他
特別制作 「京都市中央市場65周年市長賞場長賞副賞制作
     「大乗寺200天目茶碗」「円山公園東観荘織部の間&庭園」
     「京都大学医学部茶道部茶会の為の天の岩戸の水差し」
     「同じく 平安神宮茶会の為平安神宮白砂の水差し」
代表作  「母なる大地」(第3回チェラミスタ池坊と花器展 買上)
     「砂漠の蜃気楼 バーミヤン」(現代工芸展)「ペトラ砂漠の神殿」
     「心のブラックホール」(チェラミスタ 近鉄百貨店)「塔・ボロブドゥール」
     「回想」「宙」(日展)「勾玉伝説」(炎の陶芸展)
展覧会企画「アートスペース八源」(二年)「美食器展」(14回)
     「ホテルフジタ京都平安京ギャラリー」(1年)
     「京都市美術館チェラミスタ展」
     「京都国際ホテル35周年記念日本庭園舞台に浮遊群」
     「京都歴史都市博チェラミスタ展 七つの島企画担当」
     「京都府陶磁器組合連合会青年部六団体新世代 inしまだい」
陶芸指導 「京都市公立小学校」「京都市保健所リハビリ陶芸」
     「長尾谷高校」「つくば開成高校」と五つの陶芸倶楽部
      などでこれまでに約3千名に陶芸指導(円山陶芸協会)
出版物紹介「作務衣の手ざわり」あさかよしこ 京都の百人の職人の1人
     「日本の陶芸」共著陶芸実技小山喜平 実技写真モデル
現在   「京都国際食文化研究室」代表。
     「幸せの100円パン生地工房」にて、現役のパン生地職人。
オーナーへメッセージ

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Posted by 京つう運営事務局 at

2011年12月02日

KYOTO halal restaurant shandiz

075 211 5577
sanjyo kawaramachi
persian

doogh ayran ,yogurt ,drink ghalyan hummus olivieh falafel kabab shashlik koofteh and polo(berenj)  


Posted by こやまあきゆき at 17:42シャンディーズ民族芸術センター

2011年12月02日

クリスマスはどこで?

景気が悪い。仕事がない。外食も控え目。円高で世界はどうなるの?

これは、あくまでも私の個人的見解ですが、ホントは日本は心配ありません。
世界中が、今混乱していますが、世界通貨がドルやユーロなどが世界貿易の基本通貨になっている中で、日本は自国の円建て 円を少し多く発行しても通貨の信用が極端に下がるわけではありません。最後の切り札をあえて使わずに、円高を容認しています。

また、中国やロシアやインドが新しく世界経済を引っ張る要因と言われていますが、実は今混乱しているように見えてもイスラムパワーも強大です。そんな中、この地域はかならずしも欧米と強力な友好関係は結べません。そこには、宗教や過去の様々な歴史が関係しています。その点日本はすべての地域と過去の歴史を考えても、友好関係を結べる大変珍しい国です。ロシアが第二次大戦で攻めてきたことを許せないといううなら、ロシアも日露戦争で敗戦になったことは忘れません。ある意味タイブレイクです。4島問題で止まっていいるより、樺太千島全体の資源開発を両国で推進する考えを持たないと、ロシアで登録されている民族にはアイヌの方も含まれています。日本よりも100以上の民族が住むロシアは、独自の文化を持つアイヌの方を、1民族として認めています。日本固有の領土とアイヌ固有の領土と、主張しあえば皆さんはどうおもいますか?もちろん、ロシアはそのような事を主張していません。何よりも冬季に全土が凍結しやすいロシアが、不凍港を持たないと海軍も一般船舶も存続の危機でした。バルト海に一部をロシアが死守しているのもその例です。しかし、皮肉にも地球温暖化で、ロシアで毛皮の帽子が売れなくなったそうです。地球環境から問題視されてますが、英国では葡萄がおいしくなって、ワインもフランスに負けなくなるかもとか。

クリスマスは、クリスチャンの方の大切な日です。しかし、クリスチャンて誰?
私たちは、学校でカソリックからプロテスタントが生まれた事を学びましたが、東ローマの流れ、ギリシャ正教の流れは、ほとんど学んでいません。まして、ローマがクリスチャンになっていく前のコプト教とか古代キリスト教の流れも。アルメニアとグルジアの宗教の違いわかりますか?エチオピアやエジプトのクリスチャンは?ロシアの場合、クリスマスは静かなものだそうです。反対にイスラム圏でもクリスマスとしてのお祝いでないのに、パーティやプレゼントだけする方も。日本でも仏教や神道の家庭は、クリスマスパーティはしないけど、子供にプレゼント買ったり、家族で食事に行ったりするかたも。

イスラムのレストランでもクリスマスパーティー予約がどんどん入っています。ハローウィンの時も、欧米の方がパーティーを開いていました。

クリスマス それは、好きな人大切な人といっしょにいられることを感謝する日として、宗教を超えて世界に広まったようです。

その日までの間に、いろんなお店のいろんな趣向をこらした企画や案内をネットや店頭広告・案内などでじっくり調べて、どんな時間を誰とどう過ごすか考えていく時間は、結婚式までの準備を時間を過ごすように、皆さんに楽しい時間を与えます。せっかくのチャンスを、忘年会とともに良い時間を過ごしてください。予算があってもなくても、考えるだけでも何倍も楽しめます。まずは情報収集から。お金はかかりませんから。  


Posted by こやまあきゆき at 00:14京都で幸せ夜ご飯