京都くいしんぼうの会

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「京都国際レストランネットワーク」
ライブのあるレストラン・パブ＆カフェ

ダンスライブ
・メキシコ料理「エル・コヨーテ」・・・・・・・・サルサ
・メキシコ料理「タケリア・パチャンガ」・・・ベリーダンス
・スペイン料理「ティオペペ」・・・・・・・・・・フラメンコ他にもいろいろなライブ
・スペイン料理「ガジェガ」・・・・・・・・・・・・フラメンコ
・スペイン料理「アレグロ」・・・・・・・・・・・・フラメンコ

音楽ライブ
・宝ヶ池「ホンキートンク」・・・・・カントリーミュージックからハワイアンまで
・銀閣寺ウクレレカフェ「ウリウリ」・・・ハワイアン
・祇園アイリッシュパブ「ゲイル」
・三条木屋町上るアイリッシュレストラン&パブ「マクラクランズ」
・河原町二条アイリッシュ「ノーム」
・先斗町三条下がるブラジル料理「エステレーラ」
・四条木屋町上る、メキシコ料理「マリアッチ」
・木屋町御池下がるメキシコ料理「ビクーニャ」
・熊野神社メキシコ料理「エルラティーノ」
・北白川アフロ酒場「ビバラムジカ」サルサ音楽
・一乗寺「いちなん」アイリッシュハーブ・楠木しんいち他
・川端清水町「いやいやえん」ジャズ他
・祇園ロシア料理｢キエフ」加藤登紀子・原田真二他クラシック・シャンソン・ロシア民謡
・今出川ワインとチーズのお店「アシュクルク」
・四条西木屋町上るＤＪ西さんの店「カフェシエスタ」
・四条寺町上るトルコ料理「カッパドキア」＆三条河原町②筋北「イスタンブールサライ」
・東大路東鞍馬口角インド音楽など企画「ぐるぐるかふぇ」大槻さんのお店。
・御所南カリブ「カリブサンド」カリブサンバチーム代表
・ＮＺカフェ「グリーン」一井さんのお店
・木屋町三条下がるインドネシア料理「ハティハティ」１２０席・ウエディング可能。
・熊野神社「ざっくばらん」ＺＡＺＺライブ
・河原町仏光寺　イラン料理「プネプネ」
・スペインバル「セサモ」ジャズライブ他

事務局｢キエフ」「ぐるぐるかふぇ」「いちなん」「ＮＺカフェグリーン」　「カフェシエスタ」
　　
ジャンル別
　　　　　カントリーミュージック「ホンキートンク」
　　　　　ハワイアン「ウリウリ」
　　　　　民族音楽「ぐるぐるかふぇ」インド・モンゴル・ベリーダンス
　　　　　メキシカン「ビクーニャ」「エルラティーノ」
　　　　　アイリッシュ「ノーム」
　　　　　ポップミュージック「ＮＺカフェグリーン」
　　　　　クラシック＆シャンソン「ロシアレストランキエフ」
　　　　　サルサダンス「エルコヨーテ」
　　　　　アフロ音楽「ビバラムジカ」
　　　　　ジャズ「ザックバラン」「セサモ」

オブザーバー　民族楽器「コイズミ」
　　　　　  

財団法人「京都国際学生の家」で、同期だった私小山晶之（こやまあきゆき）とイゴール・ライラ。更にここで出会った、当時京大経済学部在学中だった笹沼らと、「京都食文化研究会」通称「京都苦胃辛抱の会」構想を話し合ったのは、３０年前だった。

オーストリアのウィーンに西洋料理の勉強の為に行きたかった私が、高校の恩師のアドバイスで、京都産業大学外国語学部に入学した頃、京都の北山通りと北白川通りは、直接つながってなかった。

車でも移動できるこの２つがつながったら、京都の四角の美食ロードを呼びかけていこうと考えた。
まだまだ田んぼ・畑が多いこの地区を、下鴨本通りとして四角に結んで国際的な「京都美食回廊」を作ろうと呼びかけた。最後の横軸を、御蔭通りにするか、悩んで結局出町駅から百万遍までの道を継ぎ足した。

当時くいしんぼうのメンバーは７軒の店の現場にいた。
活動拠点は、瓜生山南側中腹の北白川山ノ元町にあったイゴールライラ邸
京都北部を見渡せる家
彼が、「京都国際学生の家」を出る前に、引越し先として借りた家。
改装を、私と笹沼が手伝った。
今も壁塗りをしている私の写真が手元にある。
２０人ぐらいで食事が出来る家にとがんばった。

退寮後、私は高島屋にあった「ナガサキヤパティオ」で仕込みの仕事をしていたが、笹沼が支配人になったフランス料理「プチフランセ」のコックとして入社。その後地下にあった系列のビストロ「ジャンジャック」の責任者を経て、無国籍料理「カプリチョース」２店舗の責任者に。１番最初に店を開いたのは、石油会社の広報課時代に、京都の料理店の調査をしていた北島悦子だった。「京都くいしんぼうの会」結成に参加するために、退職し、開業間もない「センチュリーホテル」の事務職となり、その後自分で貯金した資金で北白川別当町西の御蔭通りを上った所に「ちゃらん」をＯＰＥＮし、インド音楽の集い他様々な国際交流イベントも企画するお店を開いた。会長のイゴールは、自宅でインド料理「カレー研究会」も設立。毎月１度４種類のインド料理をインドの資料を基に作って、試食会を開いた。更に並びの家も借受、本来の専門である数理生態学のコンピュータなども持ち込んだ仕事場となったが、こちらは庭から京都北部が一望でき、ここでイゴールは、クラシック音楽を聴いてイゴールの料理をいただく「四季の会」を開く。また料理の研究を兼ねて、仲良くなった中国料理「やまぐち」を手伝い始める。現在はスロベニアレストラン「ピカポロンツァ」オーナー。笹沼は「プチフランセ」「カプリチョース」の責任者を経て「世界の民族料理パピルス料理店」を北白川別当町に開いた。７３席のこの店は、文字通り「くいしんぼうの会」の当時の創立メンバーの夢のレストランだった。設計から料理は笹沼がオーナーとして決めた。数年間に詰めた努力の結晶だった。笹沼が独立前から頻繁に食べに行っていたのが「レシャンドール」と「ベルクール」（笹沼は、現在ＮＺ在住）。看板はイゴールが図面を書いて木工作家に制作依頼。家具もメンバーの木工専門の北村夫妻が制作を担当。（北村るみさんは、現在六地蔵イトーヨーカ堂対面の手作りと輸入家具・雑貨のお店「プラナ」の社長。）クララは、「カプリチョース」を手伝い、更にブラジルカフェ「カフェジーニョ」他５店舗のケーキを作っていた。京大医学部大学院終了後お菓子の研究所の研究員に。

当時のメンバーがよく行ったのが、フランス料理「ベルクール」・中華料理「やまぐち」・メキシコ料理「ベラクレス」・タイ料理「デポサワディー」・「ざっくばらん」もちろん無国籍料理「カプリチョース」。

カプリは、私の時代ブラジル出身のクララ・シンガポールのラオ・タイのスゥイナイと笹沼がいた。北白川のケーキはイゴールのスロベニアケーキギバニッツァ。岡崎店はスイス菓子ローヌのチーズケーキだった。

いつか、この和が京都中に広がると信じていた。

ようやく、今その流れが完成した。

今や京都美食回廊は、世界の食の都になろうとしている。