2009年03月17日
やっぱり「さらさ」が1番
「さらさ」は、私的には「カフェ」である。「カフェダイニング」といううか。
もちろん「マンジュ」は、違うかもしれない。
「さらさ」昔の創業時のメニューなどの資料には、エスニック料理「さらさ」扱いになっていた。
私は、「西陣さらさ」に主にスィーツを食べに行って、のんびりした時間を過ごすのが好きだ。
何度のこのブログに登場しているが、北山でごはんしてから西陣までスィーツ食べに行ったり、中2の次女 カエと行った時の写メールがしばらく壁紙になっていた。
今日は、本店「花遊小路さらさ」で、ランチ。
実は、昨日は入れなかった。
だから余計においしい。
この店、顔でスタッフ選んでいる訳でもないだろうけど、美人ぞろい。
もっともお客様も女性やカップルが多い。
若いサラリーマン風の2人の男性。どことなく収支緊張気味。
いいんですよ。「さらさ」は、私のような叔父さんにもいつもみなさんやさしいから。
「さらさ3」もそうだが、すでに「さらさ」は、目的地になっている。
「三条会」を若い女性のおしゃれな集団が歩いていた、振り返ると「さらさ3」に吸い込まれていく。
「ざっくばらん」が「セカンドハウス」になって「オモヤ」ができて、皆展開してますけど無理しないでじくりいきましょう。
こやまあきゆき7大カフェの一つ。
変更します。「西陣さらさ」をやめて「さらさ」にします。
おわかりですね。
「さらさ」はすでに信頼のブランドです。
新 こやまあきゆきの京都7大カフェ
「さらさ」「そうげんカフェ」「HELLO!」「カモガワカフェ」「さる屋」「カフェノイナー」「茂庵」 2009年3月17日現在
もちろん「マンジュ」は、違うかもしれない。
「さらさ」昔の創業時のメニューなどの資料には、エスニック料理「さらさ」扱いになっていた。
私は、「西陣さらさ」に主にスィーツを食べに行って、のんびりした時間を過ごすのが好きだ。
何度のこのブログに登場しているが、北山でごはんしてから西陣までスィーツ食べに行ったり、中2の次女 カエと行った時の写メールがしばらく壁紙になっていた。
今日は、本店「花遊小路さらさ」で、ランチ。
実は、昨日は入れなかった。
だから余計においしい。
この店、顔でスタッフ選んでいる訳でもないだろうけど、美人ぞろい。
もっともお客様も女性やカップルが多い。
若いサラリーマン風の2人の男性。どことなく収支緊張気味。
いいんですよ。「さらさ」は、私のような叔父さんにもいつもみなさんやさしいから。
「さらさ3」もそうだが、すでに「さらさ」は、目的地になっている。
「三条会」を若い女性のおしゃれな集団が歩いていた、振り返ると「さらさ3」に吸い込まれていく。
「ざっくばらん」が「セカンドハウス」になって「オモヤ」ができて、皆展開してますけど無理しないでじくりいきましょう。
こやまあきゆき7大カフェの一つ。
変更します。「西陣さらさ」をやめて「さらさ」にします。
おわかりですね。
「さらさ」はすでに信頼のブランドです。
新 こやまあきゆきの京都7大カフェ
「さらさ」「そうげんカフェ」「HELLO!」「カモガワカフェ」「さる屋」「カフェノイナー」「茂庵」 2009年3月17日現在
2009年03月17日
おいしくないラーメン
昨夜、おいしくないラーメンを食べた。
一部のラーメン特集本にも紹介されているお店だが、何一つおいしくない。
私のブログは、行ってよかったお店を書いているのであって、行ってほしくないお店を紹介できないし、好みもあるので悪口を書きたくないが、すでに10店近い展開だというう。
正直近くのごったがえしているお店と比べて、サービス他満点なのにお客様はパラパラ。
後から来た人もいろいろ怒っている。
スタッフの態度も抜群にいい。
店もきれい。
ただ、おいしくない。
あえて書いたのは、いいお店を育てる為には、まずいいお店を食べ歩かないと。
おいしいの基準がわからないレベルでは、好み以前の問題。
私が良く書くお気に入りのラーメン屋さん。
たとえば、「千の風」「天天有」「いいちょ」「銀閣」「たく味」「いつわ」・・・ほか、それなりに繁昌していていつもついっぱい。
それだけ、支持されて当然。
結局個人差・好みがあるから、おいしいの基準は1つではないけれど、おいしくないの有る程度以下は、やっぱりおいしくない。
これは、やはり料理人なりオーナーなりスタッフが、常に人気のお店も食べ歩いて、舌を肥えさせるしかないように思う。
せっかく、京都には、安くていい店山ほどあるから。
お客さんが少ないお店の方。皆食べ歩きましょう。
いそがしいから行く時間がないと言えるまで。
一部のラーメン特集本にも紹介されているお店だが、何一つおいしくない。
私のブログは、行ってよかったお店を書いているのであって、行ってほしくないお店を紹介できないし、好みもあるので悪口を書きたくないが、すでに10店近い展開だというう。
正直近くのごったがえしているお店と比べて、サービス他満点なのにお客様はパラパラ。
後から来た人もいろいろ怒っている。
スタッフの態度も抜群にいい。
店もきれい。
ただ、おいしくない。
あえて書いたのは、いいお店を育てる為には、まずいいお店を食べ歩かないと。
おいしいの基準がわからないレベルでは、好み以前の問題。
私が良く書くお気に入りのラーメン屋さん。
たとえば、「千の風」「天天有」「いいちょ」「銀閣」「たく味」「いつわ」・・・ほか、それなりに繁昌していていつもついっぱい。
それだけ、支持されて当然。
結局個人差・好みがあるから、おいしいの基準は1つではないけれど、おいしくないの有る程度以下は、やっぱりおいしくない。
これは、やはり料理人なりオーナーなりスタッフが、常に人気のお店も食べ歩いて、舌を肥えさせるしかないように思う。
せっかく、京都には、安くていい店山ほどあるから。
お客さんが少ないお店の方。皆食べ歩きましょう。
いそがしいから行く時間がないと言えるまで。
Posted by こやまあきゆき at
16:48
│食堂・日常の和洋中華