2006年10月13日
キエフ ロシアレストラン３５周年はすごい事に！
姉妹店東京「スンガリー」が５０周年記念パーティーを開き、加藤家の面々をはじめ、そうそうたる顔ぶれが集まった。続いて今月開催予定の京都の「キエフ３５周年」には、日頃から店を利用している２００名近い人たちが参加を予定している。その顔ぶれは、海外のゲストも含め、京都の各界を代表する豪華な顔ぶれ。もともと、京都には老舗の社長など地元の名士が多く参加する「八日倶楽部」の歴史があり、その有志によってバルカンのワインを楽しむ「バルカン会」や玉乃光酒造が造るシルクロードのミルク酒「クムイス」を飲む「シルクロードの会」が、どちらも「キエフ」を会合の場所として活動。更に、家森幸男先生の「カスピ会京都支部」他２３の会が「キエフ」をホームグランドに会を発展させてきた。ロシア料理の好きな人達の「キエフ倶楽部」は、４００名を超えている。会は、それぞれ独立しているが、この店に集まることを楽しみにしているのは間違いない。多くの店が、時代の変化にほんろうされ、昨年買った京都の人気店特集が、１年後には閉店が数店でているほどめまぐるしい京都の業界のなかで、３５年多くの人に愛され続けている店がいかに少ない事か。すべての会員２５００名が集まるのは不可能で３０周年もホテルで開かれた。今回は、限定して、昼夜２回開催され、約２００名をよていしている。
2006年10月13日
家内。蝦夷を紹介します。今日誕生日です。
『くいしんぼうの会』会員ＮＯ．９．蝦夷（えみし）。もちろんニックネームです。
蝦夷は、京都で最初の無国籍料理「カプリチョース」などを作った『グランピエ商会』の岡田社長の創業の地。銀閣寺の「ノアノア」の地下時代から、京大出身の中原さん（現在のグランピエの顔）らとともに、お店を手伝っていた人です。嵯峨美の出身。「カプリ」の責任者になった私の店で昼食後、哲学の道で、スケッチを描いていました。（グランピエやカプリ岡崎店は東天王町にあって、今も「グランピエのギャラリー」になっている）。「くいしんぼう」８人の創設会員に次いで、私がスカウトしてくいしんぼうに初めて連れてきたのは、出会って１ケ月目。この時、皆に将来奥さんになる人です。と紹介したので、彼女は、私が気が狂ってる人かと思ったそうです。（それは、正しかったかも）２人とも一緒に脱サラで、デザインと陶芸の修行の道に。それぞれ「アトリエ北白川」「アトリエ・ド・ＹＵＫＩ］を設立し、結婚して「（有）小山美術工芸」に。その後二人とも親の仕事も手伝うようになり、今では、仕事は別々。家内は、毎年新年に日本画展に娘二人をモデルにした絵を描いて、二人の成長を記録しています。デザイナーとしては、かなり売れっ子のようで、仕事でルスも多いのですが、人付き合いが苦手な人で、一人で絵を描いてるときが一番幸せだそうで、仕事しないで絵だけかける環境作ってと、時々言いますが、本人仕事やめるきまったくなさそう。お父さんの仕事を受け継ぐのが子供のころからの夢だった人なので。二人の娘にとっては目標の人だそうで、それって誰に認められるより幸せな人だと思います。 続きを読む
蝦夷は、京都で最初の無国籍料理「カプリチョース」などを作った『グランピエ商会』の岡田社長の創業の地。銀閣寺の「ノアノア」の地下時代から、京大出身の中原さん（現在のグランピエの顔）らとともに、お店を手伝っていた人です。嵯峨美の出身。「カプリ」の責任者になった私の店で昼食後、哲学の道で、スケッチを描いていました。（グランピエやカプリ岡崎店は東天王町にあって、今も「グランピエのギャラリー」になっている）。「くいしんぼう」８人の創設会員に次いで、私がスカウトしてくいしんぼうに初めて連れてきたのは、出会って１ケ月目。この時、皆に将来奥さんになる人です。と紹介したので、彼女は、私が気が狂ってる人かと思ったそうです。（それは、正しかったかも）２人とも一緒に脱サラで、デザインと陶芸の修行の道に。それぞれ「アトリエ北白川」「アトリエ・ド・ＹＵＫＩ］を設立し、結婚して「（有）小山美術工芸」に。その後二人とも親の仕事も手伝うようになり、今では、仕事は別々。家内は、毎年新年に日本画展に娘二人をモデルにした絵を描いて、二人の成長を記録しています。デザイナーとしては、かなり売れっ子のようで、仕事でルスも多いのですが、人付き合いが苦手な人で、一人で絵を描いてるときが一番幸せだそうで、仕事しないで絵だけかける環境作ってと、時々言いますが、本人仕事やめるきまったくなさそう。お父さんの仕事を受け継ぐのが子供のころからの夢だった人なので。二人の娘にとっては目標の人だそうで、それって誰に認められるより幸せな人だと思います。 続きを読む
2006年10月13日
４０代最後の晩餐は、なんとカナートだった。
若かりし頃から、散々おいしいものを食べ続けてきた私。京都の有名料亭食べ歩きとか、東京の有名レストランに一人で食べに行ったり、食道楽のパトロンのお陰で、若狭で一人で最高の松葉ガニ５はいたべたり、大阪で最高のアンコウとフグを特別料理していただいてそのあと更に最高の寿司ネタでおいしいものだけ食べさせていただいたり。香港や台湾に食べる為だけに行って、朝から晩までおいしいものばかり食べつづけたり。・・・そんな私の家族４人での４０代最後の晩餐は、高野の「イズミヤ・カナート」の地下。しかもレストランとかではなく、家内と次女はマック。長女はうどん私は、ビビンバでした。１０月１１日の、私と家内のプレバースディ。
私は、１０月１２日、家内は１３日。２人のバースデーにどこかのレストランでディナーでもと考えていたのですが、まずは買い物と、家内と長女はショッピング。私と次女は、ラブ＆ベリー。結局久しぶりにマック食べたいといいだした妹と、ダイエット中でうどんしか食べないという長女にレストランは却下されて、そのまま地下で晩餐。みんな早く帰りたいコール。・・・ここもよく利用するのですが、あれこれ行く店考えて楽しみにしていた私は、正直拍子抜け。でも久しぶりの４人の晩餐は不思議とアットホーム。帰ると、家内達の買い物は、私へのプレゼントでした。家族の気持ち和考えると反省のプレ誕生日ディナーでした。
私は、１０月１２日、家内は１３日。２人のバースデーにどこかのレストランでディナーでもと考えていたのですが、まずは買い物と、家内と長女はショッピング。私と次女は、ラブ＆ベリー。結局久しぶりにマック食べたいといいだした妹と、ダイエット中でうどんしか食べないという長女にレストランは却下されて、そのまま地下で晩餐。みんな早く帰りたいコール。・・・ここもよく利用するのですが、あれこれ行く店考えて楽しみにしていた私は、正直拍子抜け。でも久しぶりの４人の晩餐は不思議とアットホーム。帰ると、家内達の買い物は、私へのプレゼントでした。家族の気持ち和考えると反省のプレ誕生日ディナーでした。
Posted by こやまあきゆき at
00:26
│食堂・日常の和洋中華