豆屋源蔵の豆腐料理

二条木屋町下がったところに豆腐料理の豆屋源蔵がある。料理長は私も尊敬する研究熱心な、金子さん。「プエルタ」「カプリチョース麺粥」「鹿ケ谷山荘」などの顔として、人気のあった料理人。その研究熱心な姿勢が買われてスカウトされたと関係者に教えてもらった。
このお店、お店も素敵なら、店頭でお豆腐や自慢のひろうすや使っておられる紅麹醤油なども買う事が出来る。玄関の格子を開けると、店頭販売のショーケースがあるので、お豆腐１丁だけでも買いに入ってはどうか。ちなみにお醤油は、室町一条の本田醤油のもの。京都で知られた名店。
豆乳などもある。お昼は￥３０００ぐらいから。夜は、￥５０００～￥１００００位。まずお昼。予約なしでもＯＫ！