節分うどんとうどんスィーツ

お陰様で今日も「うどんミュージアム」は行列です。
ただ年末年始の1時間待ちほどではなく、また３時頃からはいつも静かです。

今日の人気は「節分うどん」　５色の具材の乗った厄除けうどんになんと「みみうどん」も入っています。
なぜ５色かといううと、昔宮中で厄除けの儀式と時に、５つの門に「赤・青・黄色・白・黒」の旗を掲げたのに由来します。
また椎茸かきつねのどちらかが甘かったりなので、きつねを油揚げとして黄色で使うか卵を使うかが多いのですが、煮込んだきつねは黒っぽくなるし、卵との相性もいいので今回は卵ときつねが黄色と黒として使われています。他の色は何か当ててみてください。
厄除けはお蕎麦？と思っておられますが、歴史はうどんの方が古いのです。

先日テレビで紹介された「かっけ」も人気です。

更に速報ですが、平日のティータイムに青森の「あずきバット」が、桜味と抹茶味の温麺を使ってご用意できました。
HPで発表します。お楽しみに！

夜の宴会プランは３０００円・４０００円・５０００円で３日前の要予約ですが、うどん麺比べなどでも予約できます。
広い100席の空間をゆったりご利用ください。　

あたたかくなってくると１番桜が京都で早く咲く新橋近くですので混雑しますので、まだ比較的ご利用しやすい今のあいだに是非ご利用ください。　夜の祇園の立派な京町家です。問い合わせ・ご予約は０７５－５３１－０８８８