最後はカザフスタンの方でした

アゼルバイジャンペルシャ料理シャンディーズ、最後のお客様はカザフスタン」の方でした。

６ヶ月間、本当にたくさんのお料理を教えていただいた、三条河原町１筋上がる、ペルシャレストランシャンディーズで、たくさんの世界中の方とお会いできてｍ大変楽しい思い出です。

最終日は、モンゴルの歌姫の伊藤麻衣子さんが、カザフスタンの音楽の指導をしておられる高橋さんご夫妻と、会いにきてくださいました。高橋さんが音楽の勉強のためにカザフシタンに行かれたときの先生が、カザフ出身の奥様だそうです。すばらしい演奏家で、以前キエフでもお会いしています。

ご主人も、カザフスタンの音楽祭で優勝しておられるそうで、カザフ人よりカザフの歌がうまいとご主人にぞっこんの口ぶり。

実は、カザフスタンには１００以上の民族がいるため、宗教も別々ですが、イスラムの方がおお多いので、お酒を飲む方も減ったようです。お肉は羊・牛肉・チキンの順です、ポークは、中国の方もおられるので、あるそうですが、現地に方はあまり見ることもかいようです。