2008年12月20日
永田さんと京都のインド料理店談義
インド料理店のバックアップを、京都で数多く手がける永田さんと、最近の京都のインド料理事情についてお伺いした。
こやま「お気に入りのお店は?」
永田さん「最近行った中で、自分がお手伝いしたお店では、大将軍の「ヌーラーニ」は本当においしいです。食べに行ったお店では、「アジャンタ」もおいしかた。ヒンデゥー系のお店は微妙な味わいにて、がんばっている。
「サーガル」の近くに2軒新しくOPEN)
インド料理は、 北インド(インド・アーリアン系料理)・r南インド(デゥブダミ系)に分かれる。
更に、永田さん曰く、ネパール系の方のインド料理店が増えてきた。辛くないのでおすすめ。
こやま「お気に入りのお店は?」
永田さん「最近行った中で、自分がお手伝いしたお店では、大将軍の「ヌーラーニ」は本当においしいです。食べに行ったお店では、「アジャンタ」もおいしかた。ヒンデゥー系のお店は微妙な味わいにて、がんばっている。
「サーガル」の近くに2軒新しくOPEN)
インド料理は、 北インド(インド・アーリアン系料理)・r南インド(デゥブダミ系)に分かれる。
更に、永田さん曰く、ネパール系の方のインド料理店が増えてきた。辛くないのでおすすめ。
インド料理で1番人気料理は
北山駅北にフイリッピン料理バイキングOPEN
満州餃子?岡崎・聖護院の「餃子王」
京都のペルシャ料理「アラシのキッチン」で夕食
イスラエル料理「ファラフェル」でお持ち帰り
タイカレーラーメン専門店もシャム
北山駅北にフイリッピン料理バイキングOPEN
満州餃子?岡崎・聖護院の「餃子王」
京都のペルシャ料理「アラシのキッチン」で夕食
イスラエル料理「ファラフェル」でお持ち帰り
タイカレーラーメン専門店もシャム
Posted by こやまあきゆき at 01:27
│アジア・アフリカ料理
この記事へのコメント
時々コメントさせていただいておりますしずちゃんです。いつも楽しく拝見させていただいて、かつ参考にさせていただいております。
私はアジア料理全般が好きですが、インド料理は特にすきな料理のひとつです。「アジャンタ」と「サーガル」は特に好きでよく行きます。両方とも月に1~2回は必ず行ってます。
「アジャンタ」のセットのスープは少し塩辛いけれど何とも複雑なスパイスの絡み合いが絶妙でナンがおいしいし、サイドメニューではパコラというポテトフライ?がお気に入りです。カレーはベジタブル系がおいしい。
「サーガル」は辛くないけどバターチキンが断トツで最高!どこで食べるのよりおいしいし、マライカバブもとってもおいしいです!サイドに添えられている甘いヨーグルト味のキャベツも微妙にはまるおいしさ!全席禁煙もありがたいです! (現在妊娠中のため。)
この二つのお店は小さな子供でも食べられるので私にとってはとっても貴重なお店です!感謝。
でも本当にここ数年で京都市内にインド料理のお店が増えましたね。とはいえ行くお店は大抵同じですが。。。
私は西京区在住なのですが、上桂に「タージマハル・エベレスト」というその名の通りインドとネパール料理を提供するお店が少し前にオープンして、こちらのお店も近いがゆえに時々食べに行っています。
ここのお店はナンが少し甘めでふわふわしてておいしかったです。カレーはそんなにパンチのある感じではありませんが・・・そつなくおいしくて日常使いできるお店かなといった感じを抱きました。ここはなんとカレーに子供用のセットがあって、子供は大喜びでした。カレーも辛くなかったです!
ネパール料理は昔に食べたものがまずくてまだ挑戦していませんが徐々に挑戦するつもりです!お勧めあれば教えてください。
あと大将軍の「ヌーラーニ」にも行ってみます!
私はアジア料理全般が好きですが、インド料理は特にすきな料理のひとつです。「アジャンタ」と「サーガル」は特に好きでよく行きます。両方とも月に1~2回は必ず行ってます。
「アジャンタ」のセットのスープは少し塩辛いけれど何とも複雑なスパイスの絡み合いが絶妙でナンがおいしいし、サイドメニューではパコラというポテトフライ?がお気に入りです。カレーはベジタブル系がおいしい。
「サーガル」は辛くないけどバターチキンが断トツで最高!どこで食べるのよりおいしいし、マライカバブもとってもおいしいです!サイドに添えられている甘いヨーグルト味のキャベツも微妙にはまるおいしさ!全席禁煙もありがたいです! (現在妊娠中のため。)
この二つのお店は小さな子供でも食べられるので私にとってはとっても貴重なお店です!感謝。
でも本当にここ数年で京都市内にインド料理のお店が増えましたね。とはいえ行くお店は大抵同じですが。。。
私は西京区在住なのですが、上桂に「タージマハル・エベレスト」というその名の通りインドとネパール料理を提供するお店が少し前にオープンして、こちらのお店も近いがゆえに時々食べに行っています。
ここのお店はナンが少し甘めでふわふわしてておいしかったです。カレーはそんなにパンチのある感じではありませんが・・・そつなくおいしくて日常使いできるお店かなといった感じを抱きました。ここはなんとカレーに子供用のセットがあって、子供は大喜びでした。カレーも辛くなかったです!
ネパール料理は昔に食べたものがまずくてまだ挑戦していませんが徐々に挑戦するつもりです!お勧めあれば教えてください。
あと大将軍の「ヌーラーニ」にも行ってみます!
Posted by しずちゃん at 2008年12月21日 00:32