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プロフィール
こやまあきゆき
こやまあきゆき
YUKI(ニックネーム)こやまあきゆきは、本名小山晶之 
京都東山の泉涌寺の登り窯のあった陶芸の家「黒門」で誕生。
世界の食文化の研究家。父はシルクロードの工芸研究家で陶芸家の小山喜平。「京都国際学生の家」の同期8人と「くいしんぼうの会」を結成。会員15カ国150名。京都の伝説の無国籍料理店カプリチョース初期の責任者 現在200店舗の外国料理店で、「京都国際レストランネットワーク」を作る。(会長イゴールライラ・スロベニアレストラン「ピカポロンツア」事務局ロシア料理「キエフ」「グリーン」「フィゲラス」「バリバリインドネシア」他11店舗。)代表世話人。「京都国際食文化研究所」代表 京都エスニック50年記念出版「定番にしたい異国料理店」(教材研究所)は、約400冊が、京都の図書館・医療機関・大学・国際交流機関に無償配布されている。京都府農業会議「ダーチャプロジェクト」立案・NPO「ふるさとテレビ」顧問・NPO「京都環境21」理事・「北野創生会議」・「京都プロデュース協会」会員・「民族芸術学会」会員・「ワールドミュージックネットワーク」世話人 幼小中の教育大附属桃山の同級生とのお誕生会以来、人生で出会った沢山の仲間達と、今も様々なご飯食べ会を楽しんでいる。

著者 「定番にしたい異国料理店」教材研究所 刊
共著 「はらはらと」円山公園東観荘で吉川女将を囲む100人畑岡先生編集
陶芸出品 「京展」「日展」他 約200回
個展   「アートスペース八源」「しまだい」他
特別制作 「京都市中央市場65周年市長賞場長賞副賞制作
     「大乗寺200天目茶碗」「円山公園東観荘織部の間&庭園」
     「京都大学医学部茶道部茶会の為の天の岩戸の水差し」
     「同じく 平安神宮茶会の為平安神宮白砂の水差し」
代表作  「母なる大地」(第3回チェラミスタ池坊と花器展 買上)
     「砂漠の蜃気楼 バーミヤン」(現代工芸展)「ペトラ砂漠の神殿」
     「心のブラックホール」(チェラミスタ 近鉄百貨店)「塔・ボロブドゥール」
     「回想」「宙」(日展)「勾玉伝説」(炎の陶芸展)
展覧会企画「アートスペース八源」(二年)「美食器展」(14回)
     「ホテルフジタ京都平安京ギャラリー」(1年)
     「京都市美術館チェラミスタ展」
     「京都国際ホテル35周年記念日本庭園舞台に浮遊群」
     「京都歴史都市博チェラミスタ展 七つの島企画担当」
     「京都府陶磁器組合連合会青年部六団体新世代 inしまだい」
陶芸指導 「京都市公立小学校」「京都市保健所リハビリ陶芸」
     「長尾谷高校」「つくば開成高校」と五つの陶芸倶楽部
      などでこれまでに約3千名に陶芸指導(円山陶芸協会)
出版物紹介「作務衣の手ざわり」あさかよしこ 京都の百人の職人の1人
     「日本の陶芸」共著陶芸実技小山喜平 実技写真モデル
現在   「京都国際食文化研究室」代表。
     「幸せの100円パン生地工房」にて、現役のパン生地職人。
オーナーへメッセージ

2008年11月22日

京都のカフェで世界旅行してみましょう!最終章

51、「ラトナカフェ」ハーブ教室終了 営業再開_ 堀川丸太町2筋上ル西1筋下がるインドカフェ
52、「ここはな」京阪「東福寺」駅下がる コリアンカフェ
53、「vanila」20食限定¥600ランチ デザートがおいしい高倉錦通西
54、「きれいや」和漢」+野菜 薬学のプロが集めたきれいになるお茶 錦市場西入る
55、「flowing STYLE」カフェ+ダイニング+ライブ 烏丸蛸薬師
56、「カフェシエスタ」深夜にタイカレー・スィーツが楽しめるDJ西さんの店西木屋町四条上がる「赤ひげ」向かい
57、京大「カンフォーラ」エジプトビールや多彩な料理。京大時計台向かい
58、「カントリーハウス英国屋」JR京都駅3階
59、「芽亜利」カフェ タイ料理やスローフード 比叡山ドライブウェィ行く途中
60「ブラジル パステル」先斗町歌舞練場から河原町抜ける途中 ¥500
61、「Sweets PARADISE」全国チェーンテン 京都は阪急「コトクロス」
62、「neauton」カフェ&アート 三条烏丸西いる
63、「中村藤吉本店」宇治市十番 伊勢丹店
64、「京はやしや」三条京阪にし
65、「油長茶舗」伏見大手筋
66、「祇園小森」新橋
67、「都路里」祇園・高台寺
68、「小山園カフェ」
69、「sn0:la」オーガニックスィーツ
70、カフェ ヴォヤージュ」チェーン店 四条河原町。有機コーヒー&ティー
71、「キルフェボン」厳選フルーツのタルト 三条木屋町上がる」
72、「卯晴」町屋紅茶館「さらさ」とも友好(今出川と中立売の間東入る)
73、蜂蜜「dorado」大宮笹町下がる(大宮五辻〔今出川より北〕西入る)さらさ仲良し
75、「ポポロカフェ」藤森駅にし 巨大パフェ パスタ
76、カフェ「Kahvi」名前はフィンランド語でコーヒー。パキスタンカレーの店
77、「カフェリズム」四条御幸町上がる
78、「小川珈琲」本店・三条木屋町 限定ロールケーキ
79、イノダコーヒー 本店・三条店 ビフカツサンンド&あのコーヒー
80、「からふねや三条店」巨大パフェ。でも熊野神社が好きです。
81、「前田珈琲本店」・烏丸店・アートセンター店 ビフカツサンド 
82、上島珈琲大丸北店 BLT(ベーコン・レタス・トマト)サンド¥510
83、「ポームデトール」 「ビストロ山形」直営 タイカレー・レッドアンデスポテコロカレー¥750烏丸錦西入る
84、「フランソワ」西木屋町四条下がる
85、「コロナ」西木屋町四条下がる ハンバーグ定食¥850
86、「ケニア」とにかくごはんがやすくておいしい。左京区里の前西
87、「ケニア」東山馬町 偶然同じ名前 ランチおすすめ
88、「キャラバン」ミンチカツがおすすめ左京区吉田本通
89、「風媒館」左京区吉田本どおり
99、左京区百万遍「進々堂」後存知京大生の溜まり場
100、祇園「進々堂」後存知舞妓さんの溜まり場 赤いの 青いの・・・
101、寺町「進々堂」同 パンやレストラングループ本店
102、「リプトン三条本店」「紅茶のリプトン」は英国ブランド。でもこのグループは京の限定でした。
103、「志津屋」京都人の「カツサンド」の代名詞。二条河原町 三条河原町大丸向かい他
104、「サラダのサンチョ」裏寺 伏見 だいたい¥1000前後 とにかく新鮮サラダ山盛り
105、「スイス菓子ローヌ」山科大丸直営店 ここでは食べられます。
106、「祇園いの菓子」幻の紅茶 謎のネーミングのケーキ 新橋縄手上がる
107、「ラジオカフェ」野菜タップリランチ
108、「sugary」あの三条通のsacuraビルのかわいいお店。スィーツがおすすめ
109、「長楽館」円山公園のあの洋館 
110、「セカンドハウス西洞院」東洞院・河原町店でもいのですが、1番同グループでは行く店なので、パスタランチですか。女坂にあった時は、アーモンドオーレ飲みに行きました。河原町はケーキ食べに。
111、
番外1 やっぱり円山公園「紅葉庵」で餡蜜がいいかも。絶景ですから。

番外2 「吉田山荘 喫茶室」 京都にこんなところがあったのですね。宮家の一角が喫茶室に。

番外3 「茂庵」 吉田山荘山頂のお茶室でいただくピタパンや抹茶セット



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Posted by こやまあきゆき at 02:06│Comments(0)カフェにて
 
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