2008年06月26日
京都のジャマイカ料理「ラスタ」
ジャマイカといえば「レゲエ」
京都には、「中川酒店」やかつては「リトルマックス」などもレゲエ・ジャマイカ路線のお店がったが、時代の変化で、中川酒店は、ジャマイカ・沖縄料理店に。リトルマックスは、「アジアデリカ」に転向したが、その場所で、姿を消した。そんな中、「ラスタファリズム」の「ラスタ」が、その伝統を受け継いでいるが、こちらも世代交代している。
「ラスタファリズム」とは、エチオピア皇帝を神とする、アフリカ回帰運動。
ジャマイカの3色の旗は、エチオピア国旗とおなじ「ラスタカラー」つまり自然の緑・太陽の黄色・黒人兵士の血の赤。+黒人の黒。食事は、一般的に魚と野菜。チキン・ヤギなども可能。店は、壁画の書かれた洞窟のようだ。正面にボブ・マーリージャマイカ国旗
お店派の料理もおいしい。スタッフの高感度も高い。
バルビル北側の通りのクラリオンビル5F
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京都のアミューズメンオカフェ「ベリーベリーカフェ」
宝ケ池「ホンキートンク」で矢谷さんのライブ
北山駅北にフイリッピン料理バイキングOPEN
「京都のメキシコ料理店2014年事情」
ハンバーガーの食べ方 スピークイージーで
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Posted by こやまあきゆき at 01:23
│アメリカ・オセアニア料理