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プロフィール
こやまあきゆき
こやまあきゆき
YUKI(ニックネーム)こやまあきゆきは、本名小山晶之 
京都東山の泉涌寺の登り窯のあった陶芸の家「黒門」で誕生。
世界の食文化の研究家。父はシルクロードの工芸研究家で陶芸家の小山喜平。「京都国際学生の家」の同期8人と「くいしんぼうの会」を結成。会員15カ国150名。京都の伝説の無国籍料理店カプリチョース初期の責任者 現在200店舗の外国料理店で、「京都国際レストランネットワーク」を作る。(会長イゴールライラ・スロベニアレストラン「ピカポロンツア」事務局ロシア料理「キエフ」「グリーン」「フィゲラス」「バリバリインドネシア」他11店舗。)代表世話人。「京都国際食文化研究所」代表 京都エスニック50年記念出版「定番にしたい異国料理店」(教材研究所)は、約400冊が、京都の図書館・医療機関・大学・国際交流機関に無償配布されている。京都府農業会議「ダーチャプロジェクト」立案・NPO「ふるさとテレビ」顧問・NPO「京都環境21」理事・「北野創生会議」・「京都プロデュース協会」会員・「民族芸術学会」会員・「ワールドミュージックネットワーク」世話人 幼小中の教育大附属桃山の同級生とのお誕生会以来、人生で出会った沢山の仲間達と、今も様々なご飯食べ会を楽しんでいる。

著者 「定番にしたい異国料理店」教材研究所 刊
共著 「はらはらと」円山公園東観荘で吉川女将を囲む100人畑岡先生編集
陶芸出品 「京展」「日展」他 約200回
個展   「アートスペース八源」「しまだい」他
特別制作 「京都市中央市場65周年市長賞場長賞副賞制作
     「大乗寺200天目茶碗」「円山公園東観荘織部の間&庭園」
     「京都大学医学部茶道部茶会の為の天の岩戸の水差し」
     「同じく 平安神宮茶会の為平安神宮白砂の水差し」
代表作  「母なる大地」(第3回チェラミスタ池坊と花器展 買上)
     「砂漠の蜃気楼 バーミヤン」(現代工芸展)「ペトラ砂漠の神殿」
     「心のブラックホール」(チェラミスタ 近鉄百貨店)「塔・ボロブドゥール」
     「回想」「宙」(日展)「勾玉伝説」(炎の陶芸展)
展覧会企画「アートスペース八源」(二年)「美食器展」(14回)
     「ホテルフジタ京都平安京ギャラリー」(1年)
     「京都市美術館チェラミスタ展」
     「京都国際ホテル35周年記念日本庭園舞台に浮遊群」
     「京都歴史都市博チェラミスタ展 七つの島企画担当」
     「京都府陶磁器組合連合会青年部六団体新世代 inしまだい」
陶芸指導 「京都市公立小学校」「京都市保健所リハビリ陶芸」
     「長尾谷高校」「つくば開成高校」と五つの陶芸倶楽部
      などでこれまでに約3千名に陶芸指導(円山陶芸協会)
出版物紹介「作務衣の手ざわり」あさかよしこ 京都の百人の職人の1人
     「日本の陶芸」共著陶芸実技小山喜平 実技写真モデル
現在   「京都国際食文化研究室」代表。
     「幸せの100円パン生地工房」にて、現役のパン生地職人。
オーナーへメッセージ

2014年07月24日

ママチャリで京都一周仔細

自転車で京都の街を一周した

出発は、早朝3時半 一乗寺下がり松を更に1筋下がった自宅から

修学院・松ヶ崎大黒前。宝が池運動公園・深泥が池・太田神社&北大路魯山人生誕の地・上賀茂神社社家の道・上賀茂神社・御園橋・西賀茂
ここまでは、毎朝の通勤コース。「幸せのパン職人」本店に立ち寄ってから、新大宮通・北山通から1度帰宅。そこから再度出発。

北白川造形芸術大学・銀閣寺・百万編・出町・府立病院・府立文化会館から京都御所東の寺町を南下・輸入雑貨「芽亜里」・輸入雑貨「グランピエ&丁子屋」・二条通り「スペイン料理「アントニオ」前通過・「エルフォゴン」前から御池通を西へ・マンガミュージアム・新風館を両側に見ながら・室町と新町の間の衣棚を三条通りまで、この間御池にはカリフォルニア料理「ラホヤ」が、三条には「こばらがすいたら」。

ここから松原通を堀川まで、八条通りを東寺まで。そのまま十条まで。途中で私の著書「定番にしたい異国料理」の出版元の「教材研究所」本社で自著を5冊ゲット。

十条通を竹田海道まで進む途中で「ラーメン藤」本店で昼食。龍谷大学を東に抜けて24号線から、母校「京都教育大学附属桃山中学校」を西の歩道から眺めながら住宅街へ道なりに。
そこからJR測道を抜けて桃山南口から外環の1筋北側を抜けて六地蔵へ。

「イトーヨーカドー」対面の「プラナ」であさかよしこ先生の本をゲット。
ここからヨーカドーより宇治寄りの商店街通りを醍醐寺へ、「三宝院」前から更に大宅経由東野から五条通側道を西へ、川田道と新大石道の間の大石道「フレスコ」向いにOPENした「幸せの百円パン職人」川田道店経由、東山トンネル越えて、
馬町から京都女子大学・女坂を下って、今熊野商店街から泉涌寺・日赤病院・実家へ。

東福寺を抜けて・大和大路から三十三間堂・清水道・東山通をそのまま北上途中で川端から清水町の「いやいやえん」で大槻さんの手料理。そこから高野・「天下一品本店」で夜食。帰宅は夜中の1時。おつかれさま。

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