2013年07月02日
7月2日は「讃岐うどんの日」
祇園祭りが始まり、七夕ももうすぐ。そんあ「うどんミュージアム」で、全国の小麦を試験栽培している私小山晶之にとって、丁度種まきから育った小麦を植え替えたばかり。実験用にまた新たに巻いた小麦も芽が出て、天候が良すぎて水を枯らさないように毎日の水やりは日課です。
そんな季節は、香川県でも田畑の植える作業がすべて終わった日として、嫁も実家に帰れる日。この日を「讃岐うどんの日」に制定しています。
実は日本でも、中国から伝わった「織姫彦星伝説」。
七月七日の重陽の節句
と種まきが終わった日の宮中の行事が一緒になって七夕の節句になったそうです。
この時期は、全ての種まきや植え替えが終わっていないないといけない時期なんですね。
秋の収穫を願う日でもあるわけです。
うどんミュージアムの厨房の岩本さんの好物は「讃岐うどん」
ミュージアムでは、基本的人気のぶっかけと7月1日から「かき氷うどん」と2種類楽しめます。
仙台の七夕祭りも有名な宮城県の日本1短い「白石温麺」の冷やしつけ麺
夏の沖縄から届く夏バテ・健康うどんの「もずくうどん」の冷やしつけ麺と3種類セットで
「冷やし麺比べ」セットが人気になっています。
そんな季節は、香川県でも田畑の植える作業がすべて終わった日として、嫁も実家に帰れる日。この日を「讃岐うどんの日」に制定しています。
実は日本でも、中国から伝わった「織姫彦星伝説」。
七月七日の重陽の節句
と種まきが終わった日の宮中の行事が一緒になって七夕の節句になったそうです。
この時期は、全ての種まきや植え替えが終わっていないないといけない時期なんですね。
秋の収穫を願う日でもあるわけです。
うどんミュージアムの厨房の岩本さんの好物は「讃岐うどん」
ミュージアムでは、基本的人気のぶっかけと7月1日から「かき氷うどん」と2種類楽しめます。
仙台の七夕祭りも有名な宮城県の日本1短い「白石温麺」の冷やしつけ麺
夏の沖縄から届く夏バテ・健康うどんの「もずくうどん」の冷やしつけ麺と3種類セットで
「冷やし麺比べ」セットが人気になっています。
Posted by こやまあきゆき at 12:14