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プロフィール
こやまあきゆき
こやまあきゆき
YUKI(ニックネーム)こやまあきゆきは、本名小山晶之 
京都東山の泉涌寺の登り窯のあった陶芸の家「黒門」で誕生。
世界の食文化の研究家。父はシルクロードの工芸研究家で陶芸家の小山喜平。「京都国際学生の家」の同期8人と「くいしんぼうの会」を結成。会員15カ国150名。京都の伝説の無国籍料理店カプリチョース初期の責任者 現在200店舗の外国料理店で、「京都国際レストランネットワーク」を作る。(会長イゴールライラ・スロベニアレストラン「ピカポロンツア」事務局ロシア料理「キエフ」「グリーン」「フィゲラス」「バリバリインドネシア」他11店舗。)代表世話人。「京都国際食文化研究所」代表 京都エスニック50年記念出版「定番にしたい異国料理店」(教材研究所)は、約400冊が、京都の図書館・医療機関・大学・国際交流機関に無償配布されている。京都府農業会議「ダーチャプロジェクト」立案・NPO「ふるさとテレビ」顧問・NPO「京都環境21」理事・「北野創生会議」・「京都プロデュース協会」会員・「民族芸術学会」会員・「ワールドミュージックネットワーク」世話人 幼小中の教育大附属桃山の同級生とのお誕生会以来、人生で出会った沢山の仲間達と、今も様々なご飯食べ会を楽しんでいる。

著者 「定番にしたい異国料理店」教材研究所 刊
共著 「はらはらと」円山公園東観荘で吉川女将を囲む100人畑岡先生編集
陶芸出品 「京展」「日展」他 約200回
個展   「アートスペース八源」「しまだい」他
特別制作 「京都市中央市場65周年市長賞場長賞副賞制作
     「大乗寺200天目茶碗」「円山公園東観荘織部の間&庭園」
     「京都大学医学部茶道部茶会の為の天の岩戸の水差し」
     「同じく 平安神宮茶会の為平安神宮白砂の水差し」
代表作  「母なる大地」(第3回チェラミスタ池坊と花器展 買上)
     「砂漠の蜃気楼 バーミヤン」(現代工芸展)「ペトラ砂漠の神殿」
     「心のブラックホール」(チェラミスタ 近鉄百貨店)「塔・ボロブドゥール」
     「回想」「宙」(日展)「勾玉伝説」(炎の陶芸展)
展覧会企画「アートスペース八源」(二年)「美食器展」(14回)
     「ホテルフジタ京都平安京ギャラリー」(1年)
     「京都市美術館チェラミスタ展」
     「京都国際ホテル35周年記念日本庭園舞台に浮遊群」
     「京都歴史都市博チェラミスタ展 七つの島企画担当」
     「京都府陶磁器組合連合会青年部六団体新世代 inしまだい」
陶芸指導 「京都市公立小学校」「京都市保健所リハビリ陶芸」
     「長尾谷高校」「つくば開成高校」と五つの陶芸倶楽部
      などでこれまでに約3千名に陶芸指導(円山陶芸協会)
出版物紹介「作務衣の手ざわり」あさかよしこ 京都の百人の職人の1人
     「日本の陶芸」共著陶芸実技小山喜平 実技写真モデル
現在   「京都国際食文化研究室」代表。
     「幸せの100円パン生地工房」にて、現役のパン生地職人。
オーナーへメッセージ

2012年08月03日

京都の世界のカフェ3

京都の世界のカフェ情報は、京都くいしんぼうの会ブログのカテゴリーに同名カテゴリーがあります。もちろんカフェ全般は、カフェにてをクリックしてください。

・ニュージーランドカフェ グリーン 四条縄手上がる二階にあるリトルニュージーランド 料理もスイーツもおいしい。若手ミュージシャン アーティストの溜まり場。
・インドカフェ ラトナカフェ スパイス教室など多彩な活動。営業が長期休業もある。その時は西に大宮まで歩いて南インド料理ティラガが近い。四条堀川西上がる
・メキシコタコス家 タケリアパチャンガ 叡電元田中上がる 老舗のタコス家 気楽にタコスだけでもいい。セットもある。
・フレンチカリブ カリブサンド クレオール カリビアンカレー 自家製アイスクリーム 焼きバナナもおいしい。
・ブラジルファーストフード パステル 河原町六角東 料理からスイーツまでお勧め
・タイ語から来た名前 カフェノイナー タイ語の仏頭花から来た名前は、タイが気に入ってタイカレーなどと、手作りスイーツのお店としてできたが、ロケーションの良さや人気美容室と同じ建物、駐車場が前に、北山美食街道 植物園北などお洒落が重なり創作性の高い人気カフェに。京都くいしんぼうの会初期の京都七大カフェに選んだお店。ちなみに当時七大カフェは、さらさ そうげんカフェ 茂庵 ハローズ 他
・ドイツカフェ ミュラー ドイツ文化セーターにある森中テラスがあるカフェ
・バザールカフェ 同志社大にある留学生と作るカフェ
・さる屋 フランス語から来た名前だが、エスニック町屋カフェ
・ラボアテュール 岡崎にあるりんごのタルトタタンが有名
・世界のコーヒー ワールドコーヒー本店 銀閣寺道上がるにあり、文字通り世界中のコーヒーが集められている。同名看板の世界地図がマークのカフェやコロラドコーヒーは、同社製豆を使用
・世界の茶 アッサム 哲学の道と鹿々谷通りの間東天王町に近い
・チーズ専門店のチーズケーキ 南禅寺参道 アルモニー
・韓国李町の 李青 北山美術館近く
・ドイツパティスリーのカフェ プリッツ 天下一品本店東
・エスニックカフェ ぐるぐるカフェ 元ファーイーストスタッフ大槻さんの店 週末キャバブ屋にもなる。

尚中国カフェ系は、デパートやホテルの点心系をお勧めします。

一般のカフェももちろん世界のカフェです。

尚 韓国茶道の教室が東山にできて、カフェも利用できそうです。また、1で紹介したモロッコカフェ カフェドストリップは、本職が洋服の仕立て屋さんですから、探偵バー仲間なのでそちらを尋ねてください。

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