京つう

  グルメ・スイーツ・お酒  |  洛中

新規登録ログインヘルプ


QRコード
QRCODE
インフォメーション
【京つうからのお知らせ】
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 27人
プロフィール
こやまあきゆき
こやまあきゆき
YUKI(ニックネーム)こやまあきゆきは、本名小山晶之 
京都東山の泉涌寺の登り窯のあった陶芸の家「黒門」で誕生。
世界の食文化の研究家。父はシルクロードの工芸研究家で陶芸家の小山喜平。「京都国際学生の家」の同期8人と「くいしんぼうの会」を結成。会員15カ国150名。京都の伝説の無国籍料理店カプリチョース初期の責任者 現在200店舗の外国料理店で、「京都国際レストランネットワーク」を作る。(会長イゴールライラ・スロベニアレストラン「ピカポロンツア」事務局ロシア料理「キエフ」「グリーン」「フィゲラス」「バリバリインドネシア」他11店舗。)代表世話人。「京都国際食文化研究所」代表 京都エスニック50年記念出版「定番にしたい異国料理店」(教材研究所)は、約400冊が、京都の図書館・医療機関・大学・国際交流機関に無償配布されている。京都府農業会議「ダーチャプロジェクト」立案・NPO「ふるさとテレビ」顧問・NPO「京都環境21」理事・「北野創生会議」・「京都プロデュース協会」会員・「民族芸術学会」会員・「ワールドミュージックネットワーク」世話人 幼小中の教育大附属桃山の同級生とのお誕生会以来、人生で出会った沢山の仲間達と、今も様々なご飯食べ会を楽しんでいる。

著者 「定番にしたい異国料理店」教材研究所 刊
共著 「はらはらと」円山公園東観荘で吉川女将を囲む100人畑岡先生編集
陶芸出品 「京展」「日展」他 約200回
個展   「アートスペース八源」「しまだい」他
特別制作 「京都市中央市場65周年市長賞場長賞副賞制作
     「大乗寺200天目茶碗」「円山公園東観荘織部の間&庭園」
     「京都大学医学部茶道部茶会の為の天の岩戸の水差し」
     「同じく 平安神宮茶会の為平安神宮白砂の水差し」
代表作  「母なる大地」(第3回チェラミスタ池坊と花器展 買上)
     「砂漠の蜃気楼 バーミヤン」(現代工芸展)「ペトラ砂漠の神殿」
     「心のブラックホール」(チェラミスタ 近鉄百貨店)「塔・ボロブドゥール」
     「回想」「宙」(日展)「勾玉伝説」(炎の陶芸展)
展覧会企画「アートスペース八源」(二年)「美食器展」(14回)
     「ホテルフジタ京都平安京ギャラリー」(1年)
     「京都市美術館チェラミスタ展」
     「京都国際ホテル35周年記念日本庭園舞台に浮遊群」
     「京都歴史都市博チェラミスタ展 七つの島企画担当」
     「京都府陶磁器組合連合会青年部六団体新世代 inしまだい」
陶芸指導 「京都市公立小学校」「京都市保健所リハビリ陶芸」
     「長尾谷高校」「つくば開成高校」と五つの陶芸倶楽部
      などでこれまでに約3千名に陶芸指導(円山陶芸協会)
出版物紹介「作務衣の手ざわり」あさかよしこ 京都の百人の職人の1人
     「日本の陶芸」共著陶芸実技小山喜平 実技写真モデル
現在   「京都国際食文化研究室」代表。
     「幸せの100円パン生地工房」にて、現役のパン生地職人。
オーナーへメッセージ

2011年08月23日

杉養蜂園で、世界の蜂蜜

京都にも、蜂蜜専門店が増えてきた。三条寺町や烏丸丸太町、更にはカフェさらさとも親しいdorato.そんな中、熊本発で全国展開hしている杉養蜂園の三条新京極東にあるお店で、最初は、ゆず蜂蜜ドリンクを飲んだ。

蜂蜜が健康にいいには誰でも知っている。酸性なのに体内でアルカリ性になり、中でもロイヤルゼリーやプロポリスは、健康維持のために常用している人も多い。しかし、蜂蜜が、みつばちが集めてくるものなので、地域によって性質が異なる。体にいいから何でもいいというものではない。

家族の体質に適した蜂蜜があるか、店内をチェック。お店の方にも説明を丁寧にしていただいて、数種類探していたものを見つける事ができた。

口内炎やピロリ菌対策にもなる、濃度のバランスもいいニュージーランド産マヌカの蜂蜜は、体質的にデリケートなもの。http://www.0038.co.jp/ec/feelings/index.html
他にも、ハンガリー・カナダ・スペイン他 もしろん国よりも花によって成分が違う。

またひとつ、楽しみが増えました。蜂蜜ソフトをいただきながら、楽しい時間でした。

普段私は、ペルシャのライムと蜂蜜をお湯で割って飲んでます。

同じカテゴリー(医食同源)の記事
 お腹からきれいになるオリ-ブオイル (2015-09-25 18:40)
 六角間之町「八百一」の「そのひの野菜のレストラン」 (2015-04-06 17:33)
 百万編で遠藤青汁・ダイコクヤ帰り (2014-07-24 19:45)
 東山松原の「ゆたか屋」の健康おばんざい (2013-05-23 14:09)
 左京区巡り京大病院で (2012-09-28 22:38)
 京都府立病院にはホテルオークラのレストランが (2012-03-26 18:55)

Posted by こやまあきゆき at 22:34│Comments(1)医食同源
この記事へのコメント
これからも、小山サンが元気でありますように★ちなみにこの素晴らしい食いしん坊blogを少しでも多くの人に知っていただけるように僕のblogにリンクさせていただきましたので更新をさぼらないように^^笑
Posted by 京都のアイドル at 2011年08月24日 00:31
 
<ご注意>
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。