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プロフィール
こやまあきゆき
こやまあきゆき
YUKI(ニックネーム)こやまあきゆきは、本名小山晶之 
京都東山の泉涌寺の登り窯のあった陶芸の家「黒門」で誕生。
世界の食文化の研究家。父はシルクロードの工芸研究家で陶芸家の小山喜平。「京都国際学生の家」の同期8人と「くいしんぼうの会」を結成。会員15カ国150名。京都の伝説の無国籍料理店カプリチョース初期の責任者 現在200店舗の外国料理店で、「京都国際レストランネットワーク」を作る。(会長イゴールライラ・スロベニアレストラン「ピカポロンツア」事務局ロシア料理「キエフ」「グリーン」「フィゲラス」「バリバリインドネシア」他11店舗。)代表世話人。「京都国際食文化研究所」代表 京都エスニック50年記念出版「定番にしたい異国料理店」(教材研究所)は、約400冊が、京都の図書館・医療機関・大学・国際交流機関に無償配布されている。京都府農業会議「ダーチャプロジェクト」立案・NPO「ふるさとテレビ」顧問・NPO「京都環境21」理事・「北野創生会議」・「京都プロデュース協会」会員・「民族芸術学会」会員・「ワールドミュージックネットワーク」世話人 幼小中の教育大附属桃山の同級生とのお誕生会以来、人生で出会った沢山の仲間達と、今も様々なご飯食べ会を楽しんでいる。

著者 「定番にしたい異国料理店」教材研究所 刊
共著 「はらはらと」円山公園東観荘で吉川女将を囲む100人畑岡先生編集
陶芸出品 「京展」「日展」他 約200回
個展   「アートスペース八源」「しまだい」他
特別制作 「京都市中央市場65周年市長賞場長賞副賞制作
     「大乗寺200天目茶碗」「円山公園東観荘織部の間&庭園」
     「京都大学医学部茶道部茶会の為の天の岩戸の水差し」
     「同じく 平安神宮茶会の為平安神宮白砂の水差し」
代表作  「母なる大地」(第3回チェラミスタ池坊と花器展 買上)
     「砂漠の蜃気楼 バーミヤン」(現代工芸展)「ペトラ砂漠の神殿」
     「心のブラックホール」(チェラミスタ 近鉄百貨店)「塔・ボロブドゥール」
     「回想」「宙」(日展)「勾玉伝説」(炎の陶芸展)
展覧会企画「アートスペース八源」(二年)「美食器展」(14回)
     「ホテルフジタ京都平安京ギャラリー」(1年)
     「京都市美術館チェラミスタ展」
     「京都国際ホテル35周年記念日本庭園舞台に浮遊群」
     「京都歴史都市博チェラミスタ展 七つの島企画担当」
     「京都府陶磁器組合連合会青年部六団体新世代 inしまだい」
陶芸指導 「京都市公立小学校」「京都市保健所リハビリ陶芸」
     「長尾谷高校」「つくば開成高校」と五つの陶芸倶楽部
      などでこれまでに約3千名に陶芸指導(円山陶芸協会)
出版物紹介「作務衣の手ざわり」あさかよしこ 京都の百人の職人の1人
     「日本の陶芸」共著陶芸実技小山喜平 実技写真モデル
現在   「京都国際食文化研究室」代表。
     「幸せの100円パン生地工房」にて、現役のパン生地職人。
オーナーへメッセージ

2010年11月21日

京都の世界のカフェ1

京都にある世界のカフェネットワークのお店を順に数店舗紹介します。

バリカフェ「バリガシ」・・・バリスィーツが楽しめるお店。料理も美味しいのでランチもおすすめ。地下鉄北山駅の人気雑貨店などが立ち並ぶおしゃれな街の交差点から北へ北東角。前が駐車場なので、3台ぐらいは駐車できる。


フィンランドカフェカフェ「カウニスマーラ」・・・・国際会議場に向かう宝ヶ池通りを西へ、宝ヶ池プリンスホテルに向かわずにもう少し西へ。王将名で行くと行き過ぎ。南側。かわいいフィンランド雑貨もたくさんあるカフェ。ハーブティーぐらいしかないが、かわいいマーラさんとのお話は最高に楽しい。フィンランドのお話がいっぱい聞けます。駐車1台。たいてい空いてます。12時から

太平洋・パシフィックオーシャンカフェ「バラクーダ」・・・基本的にスキューバーダイビングのお店。現在は夜の営業。カフェといううか、食事に行ってもいいし、お酒を飲みに行ってもいい。山科区西友向かいのやや北側。奄美大島の鶏飯・台北料理・ハワイ・グアム・フィジー・オーストラリアなどなどスキューバの海外ツアーも企画するお店だけに、幅広い。寒い季節だが、この店で南の島を体験しよう。

モロッコカフェ「カフェドストリップ」・・・・蛸薬師堺町筋上る。美容室「クンクンルーホー」のあるビルの4階。あの有名な「タジン鍋」の本物もいただけるが、要予約。しかし、ここまでがんばって螺旋階段を上るだけで、そこはモロッコ。水タバコやゆったりした北アフリカの空間。アラビア文字も目に入ってくる。

フレンチカフェ「リュ・エルゴ」・・・鴨川丸太町の人気カフェ。鴨川が見渡せる最高の立地。向かいの洋館が「フレスコ」になったので、中も見学しやすい。近くにタイ料理「パクチー」・チャイニーズエスニック「ティアーズ」などがある。もちろん並びにフランス料理「エルゴビバームス」がある。素敵な女性オーナーは、フラワーアレンジメントのお店も併設しているので、お誕生日の花も用意可能。ケーキは絶品。レストランの地下にワインバーもある。


コリアンカフェ「ここはな」・・・紅葉でにぎわう京阪「東福寺」駅下車、お寺に向かって本町通りを下がると角にあるおしゃれな赤と黒のカフェ。女性に大人気なのは、気楽に楽しめるコリアンフード+スィーツ。特に若い女性が1人や2人では、韓国料理店に入りにくいと思っていた方、カフェなので予算もリーズナブルで素敵なお店です。これをきっかけに、コリアンフーズももっと楽しんでください。

ブラジルカフェ「カフェジーニョ」・・・洛北高校前交差点を西へ。ブラジル珈琲をその場で入れてくれて¥200。はっきり行って道楽です。四条寺町下がった「シルクロードカフェ」も同じ値段設定ですが、退職後の生活を楽しんでおられるこだわりのお店。
お料理もあります。ただし、1人なのでお昼時などは、ゆっくり出来る時に行ってください。せかすのは禁物。ブラジルですから。


続きはまた。



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この記事へのコメント
こんにちは。
以前、京都のカフェに行って、なかなかたのんだのが出てこないことがあり、京都は、こういうものなのかな~なんて思った思い出があります。

ブラジルカフェみたいな感じのところだったのかもしれませんね。

京都には、様々な国のカフェがあるんですね。
Posted by ブログニ at 2011年01月14日 18:04
 
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