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プロフィール
こやまあきゆき
こやまあきゆき
YUKI(ニックネーム)こやまあきゆきは、本名小山晶之 
京都東山の泉涌寺の登り窯のあった陶芸の家「黒門」で誕生。
世界の食文化の研究家。父はシルクロードの工芸研究家で陶芸家の小山喜平。「京都国際学生の家」の同期8人と「くいしんぼうの会」を結成。会員15カ国150名。京都の伝説の無国籍料理店カプリチョース初期の責任者 現在200店舗の外国料理店で、「京都国際レストランネットワーク」を作る。(会長イゴールライラ・スロベニアレストラン「ピカポロンツア」事務局ロシア料理「キエフ」「グリーン」「フィゲラス」「バリバリインドネシア」他11店舗。)代表世話人。「京都国際食文化研究所」代表 京都エスニック50年記念出版「定番にしたい異国料理店」(教材研究所)は、約400冊が、京都の図書館・医療機関・大学・国際交流機関に無償配布されている。京都府農業会議「ダーチャプロジェクト」立案・NPO「ふるさとテレビ」顧問・NPO「京都環境21」理事・「北野創生会議」・「京都プロデュース協会」会員・「民族芸術学会」会員・「ワールドミュージックネットワーク」世話人 幼小中の教育大附属桃山の同級生とのお誕生会以来、人生で出会った沢山の仲間達と、今も様々なご飯食べ会を楽しんでいる。

著者 「定番にしたい異国料理店」教材研究所 刊
共著 「はらはらと」円山公園東観荘で吉川女将を囲む100人畑岡先生編集
陶芸出品 「京展」「日展」他 約200回
個展   「アートスペース八源」「しまだい」他
特別制作 「京都市中央市場65周年市長賞場長賞副賞制作
     「大乗寺200天目茶碗」「円山公園東観荘織部の間&庭園」
     「京都大学医学部茶道部茶会の為の天の岩戸の水差し」
     「同じく 平安神宮茶会の為平安神宮白砂の水差し」
代表作  「母なる大地」(第3回チェラミスタ池坊と花器展 買上)
     「砂漠の蜃気楼 バーミヤン」(現代工芸展)「ペトラ砂漠の神殿」
     「心のブラックホール」(チェラミスタ 近鉄百貨店)「塔・ボロブドゥール」
     「回想」「宙」(日展)「勾玉伝説」(炎の陶芸展)
展覧会企画「アートスペース八源」(二年)「美食器展」(14回)
     「ホテルフジタ京都平安京ギャラリー」(1年)
     「京都市美術館チェラミスタ展」
     「京都国際ホテル35周年記念日本庭園舞台に浮遊群」
     「京都歴史都市博チェラミスタ展 七つの島企画担当」
     「京都府陶磁器組合連合会青年部六団体新世代 inしまだい」
陶芸指導 「京都市公立小学校」「京都市保健所リハビリ陶芸」
     「長尾谷高校」「つくば開成高校」と五つの陶芸倶楽部
      などでこれまでに約3千名に陶芸指導(円山陶芸協会)
出版物紹介「作務衣の手ざわり」あさかよしこ 京都の百人の職人の1人
     「日本の陶芸」共著陶芸実技小山喜平 実技写真モデル
現在   「京都国際食文化研究室」代表。
     「幸せの100円パン生地工房」にて、現役のパン生地職人。
オーナーへメッセージ

2010年05月04日

京都で、今おすすめ和食

若い世代に支持される普通に和食・ご飯・食堂・カフェ

・「さらさ花遊小路」(四条河原町②筋西の路地を上って新京極に抜ける道)
・「だるまや」松原御幸町・格安寿司定他
・「びお亭」三条通り「京都文化博物館」南西角
・「光泉洞寿み」姉小路・文博北より東へ 昼定食あります。売り切れごめん
・「麒麟亭」大宮七条・・・牛なべあります。
・「ラジオカフェ」・・・けっこう和の要素も入ってます。
・「いややえん」・・・ランチも有名(川端清水町)
・「平わ」・・・東一条西、高知出身の山本ファミリーのお店
・「中島食堂」・・・御所北東・寺町今出川1筋下がる
・「末広食堂」・・・左京区吉田本通り丸太町上る
・「あやとり」・・・百万遍
・「今井食堂」・・・上賀茂神社東
・「スガマチ食堂」・・・千本鞍馬口から東行くと智恵光院のすぐ西(西陣さらさの並び)猪や鹿いただけるかも
・「丸二食堂」・・・吉田本通り丸太町上って東に入る。学生時代にイゴールとよく行ったお店。
・「食堂エンドウ」・・・清水三年坂近くの隠れ家
・「祭」・・・東山・泉涌寺参道東山通り角
・「ばんば」・・・かどのおおじ八条の驚きの寿司や海鮮丼
・「こばらがすいたら」・・・三条烏丸西二筋南角(弟です、人気あります こばらセットとランチ)


少しおいしいものを・・昼時

・「天周」のあなご丼
・「いもぼう」・・・円山公園の老舗。そんなに高くないので
・「十二段屋」・・・お昼の天丼
・「鳥新」・・・若旦那のこだわり親子丼(白川)
・「蜃気楼」・・・宮川町
・「上七軒南でお昼ご飯」
・「藤野トウフカフェ」・・・北野天満宮正面を西へ
・「桜」・・・大手筋東角
・「鳥せい本店」・・・伏見
・「琢磨・百万遍店」

夜のお得な和のお店
・「おおきにや」(北白川)
・「きはら」(銀閣寺)
・「伏見」(東山三条)
・「藤野」(東福寺)
・「山口西店」(祇園花見)
・「番屋」(烏丸・祇園
・「赤垣屋」(川端二条)
・「しんご」(四条木屋町上る)
・「たれさい」(先斗町13番通路西1筋目階段北側上る)
・「おむらや」百万遍・御池
・「かっぱ」
・「ん」
・「点龍」(祇園)
・「桃次郎」

こんな楽しみ方も
・蕎麦菓子「澤正」で蕎麦懐石(要予約)
・仕出しの「高澤」(第1日赤裏)、予約でいただけます。
・伊勢丹やデパ地下で弁当を買って京都駅なら人がほとんどいない回廊で。
 四条なら白川の疎水・鴨川で食べる。(ゴミは始末してください)
 円山公園一番奥に絶景ポイントが。・・・帰りに「紅葉庵」であんみつ食べてね!






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Posted by こやまあきゆき at 00:42│Comments(2)和食
この記事へのコメント
今日も1日、楽しく過ごせるといいですね!楽しみましょ
Posted by デリバ at 2010年05月14日 10:50
今日も1日、楽しく過ごせるといいですね!楽しみましょ
Posted by Louis Vuitton Bags at 2011年10月18日 16:42
 
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