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プロフィール
こやまあきゆき
こやまあきゆき
YUKI(ニックネーム)こやまあきゆきは、本名小山晶之 
京都東山の泉涌寺の登り窯のあった陶芸の家「黒門」で誕生。
世界の食文化の研究家。父はシルクロードの工芸研究家で陶芸家の小山喜平。「京都国際学生の家」の同期8人と「くいしんぼうの会」を結成。会員15カ国150名。京都の伝説の無国籍料理店カプリチョース初期の責任者 現在200店舗の外国料理店で、「京都国際レストランネットワーク」を作る。(会長イゴールライラ・スロベニアレストラン「ピカポロンツア」事務局ロシア料理「キエフ」「グリーン」「フィゲラス」「バリバリインドネシア」他11店舗。)代表世話人。「京都国際食文化研究所」代表 京都エスニック50年記念出版「定番にしたい異国料理店」(教材研究所)は、約400冊が、京都の図書館・医療機関・大学・国際交流機関に無償配布されている。京都府農業会議「ダーチャプロジェクト」立案・NPO「ふるさとテレビ」顧問・NPO「京都環境21」理事・「北野創生会議」・「京都プロデュース協会」会員・「民族芸術学会」会員・「ワールドミュージックネットワーク」世話人 幼小中の教育大附属桃山の同級生とのお誕生会以来、人生で出会った沢山の仲間達と、今も様々なご飯食べ会を楽しんでいる。

著者 「定番にしたい異国料理店」教材研究所 刊
共著 「はらはらと」円山公園東観荘で吉川女将を囲む100人畑岡先生編集
陶芸出品 「京展」「日展」他 約200回
個展   「アートスペース八源」「しまだい」他
特別制作 「京都市中央市場65周年市長賞場長賞副賞制作
     「大乗寺200天目茶碗」「円山公園東観荘織部の間&庭園」
     「京都大学医学部茶道部茶会の為の天の岩戸の水差し」
     「同じく 平安神宮茶会の為平安神宮白砂の水差し」
代表作  「母なる大地」(第3回チェラミスタ池坊と花器展 買上)
     「砂漠の蜃気楼 バーミヤン」(現代工芸展)「ペトラ砂漠の神殿」
     「心のブラックホール」(チェラミスタ 近鉄百貨店)「塔・ボロブドゥール」
     「回想」「宙」(日展)「勾玉伝説」(炎の陶芸展)
展覧会企画「アートスペース八源」(二年)「美食器展」(14回)
     「ホテルフジタ京都平安京ギャラリー」(1年)
     「京都市美術館チェラミスタ展」
     「京都国際ホテル35周年記念日本庭園舞台に浮遊群」
     「京都歴史都市博チェラミスタ展 七つの島企画担当」
     「京都府陶磁器組合連合会青年部六団体新世代 inしまだい」
陶芸指導 「京都市公立小学校」「京都市保健所リハビリ陶芸」
     「長尾谷高校」「つくば開成高校」と五つの陶芸倶楽部
      などでこれまでに約3千名に陶芸指導(円山陶芸協会)
出版物紹介「作務衣の手ざわり」あさかよしこ 京都の百人の職人の1人
     「日本の陶芸」共著陶芸実技小山喜平 実技写真モデル
現在   「京都国際食文化研究室」代表。
     「幸せの100円パン生地工房」にて、現役のパン生地職人。
オーナーへメッセージ

2010年03月26日

月餅家 直正 わらび餅

家内の大好物の月餅家 直正のわらび餅を家族4人で買いに行きました。
4代目のご主人も人柄も抜群。
三条木屋町上がってすぐ。

ほかにもお汁粉や栗の形のかわいい焼き菓子などいろいろ。

待ってる間に、寒さのさいで座ってる次女カエの上に長女ムッチが座り、その上に家内が座っていたので、私も悪乗りしてその上に座って、家族4人「だるま落とし」か、「おおきなかぶ」みたいになっていたら、入ってきたお客さんがちょっと引いてました。

ご主人と家族4人で話が弾んでいたので、ご主人もいろいろ昔話などしてくださって、後のお客さんすっかり忘れられているので、3人連れて退散しました。

「女3人かしまし」といいますが、わが家は「女3人+こやまあきゆき」で「よしもと新喜劇」並みの大騒ぎにすぐなります。
なぜか、3人とも家から出たがらない引きこもり3人組でしたが、ようやくつるんで出かけるようになりました。

いつまで、4人でつるんでいられるか?そろそろ難しい年頃の娘たちです。みたらし団子みたいにつるんでる世界からわらびもちみたいに、ばらばらになるような気もしてます。

3月26日金曜日から、「祇園白川ライトアップ」です。「小森で和スィーツ」食べてください。
東山今熊野のJRの横を東へ上がっていくと「京都3大陶業地の一つ、日吉地区の陶器祭り」です。
ここに行く前に2軒のおすすめ和スィーツ
一つが、京女の皆さんに愛されてきた和スィーツの「梅香堂」。パフェが無茶苦茶おいしい。
もう一つが、今熊野東に入った、蕎麦菓子の「澤正」。生菓子もいろいろあります。

ついでに、この地域はこやまあきゆきが生まれ育った土地。
音羽屋の赤飯饅頭
奥田の和菓子
鶴屋に亀屋と鶴亀両方ある。
ういろう・八橋・ほかにも和菓子店が点在している。
お茶の大谷さんのほうじ茶は抜群においしいが、そのソフトもある。

和スィーツファンにとっては、黄金地帯である。

ちなみにこの辺りでは、洋菓子店が育ってない。職人気質の陶器屋の町なので、和好みが多い。

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Posted by こやまあきゆき at 02:10 │和菓子