2012年01月30日
ハラル シルクロード料理シラーズになります。
三条から四条のハラルミートのお店は
・トルコ料理「イスタンブールサライ」朝日会館北側
・インド料理「ラジュ」グループ河原町蛸薬師西 他
・スマトラ他インドネシア料理「ハティハティ」西木屋町六角下がる地下
・アラブギリシャ東地中海料理「ZAMZAM」木屋町六角下がる
・モロッコ料理「ラバラカ」河原町綾小路西側地下
・トルコ・アルメニア・クルド料理「カッパドキア」寺町四条上がる
・ペルシャ・インド・イタリア料理「プネプネ」河原町六角
・インドネシア・シンガポール料理「マタマタ」祇園と東山安井の間の西側
・インド料理「ケララ」三条河原町上がる
ちなみに、すべて「京都国際レストランネットワーク」のお店です。
・トルコ料理「イスタンブールサライ」朝日会館北側
・インド料理「ラジュ」グループ河原町蛸薬師西 他
・スマトラ他インドネシア料理「ハティハティ」西木屋町六角下がる地下
・アラブギリシャ東地中海料理「ZAMZAM」木屋町六角下がる
・モロッコ料理「ラバラカ」河原町綾小路西側地下
・トルコ・アルメニア・クルド料理「カッパドキア」寺町四条上がる
・ペルシャ・インド・イタリア料理「プネプネ」河原町六角
・インドネシア・シンガポール料理「マタマタ」祇園と東山安井の間の西側
・インド料理「ケララ」三条河原町上がる
ちなみに、すべて「京都国際レストランネットワーク」のお店です。
Posted by こやまあきゆき at
21:39
│アジア・アフリカ料理
2012年01月30日
最後はカザフスタンの方でした
アゼルバイジャンペルシャ料理シャンディーズ、最後のお客様はカザフスタン」の方でした。
6ヶ月間、本当にたくさんのお料理を教えていただいた、三条河原町1筋上がる、ペルシャレストランシャンディーズで、たくさんの世界中の方とお会いできてm大変楽しい思い出です。
最終日は、モンゴルの歌姫の伊藤麻衣子さんが、カザフスタンの音楽の指導をしておられる高橋さんご夫妻と、会いにきてくださいました。高橋さんが音楽の勉強のためにカザフシタンに行かれたときの先生が、カザフ出身の奥様だそうです。すばらしい演奏家で、以前キエフでもお会いしています。
ご主人も、カザフスタンの音楽祭で優勝しておられるそうで、カザフ人よりカザフの歌がうまいとご主人にぞっこんの口ぶり。
実は、カザフスタンには100以上の民族がいるため、宗教も別々ですが、イスラムの方がおお多いので、お酒を飲む方も減ったようです。お肉は羊・牛肉・チキンの順です、ポークは、中国の方もおられるので、あるそうですが、現地に方はあまり見ることもかいようです。
6ヶ月間、本当にたくさんのお料理を教えていただいた、三条河原町1筋上がる、ペルシャレストランシャンディーズで、たくさんの世界中の方とお会いできてm大変楽しい思い出です。
最終日は、モンゴルの歌姫の伊藤麻衣子さんが、カザフスタンの音楽の指導をしておられる高橋さんご夫妻と、会いにきてくださいました。高橋さんが音楽の勉強のためにカザフシタンに行かれたときの先生が、カザフ出身の奥様だそうです。すばらしい演奏家で、以前キエフでもお会いしています。
ご主人も、カザフスタンの音楽祭で優勝しておられるそうで、カザフ人よりカザフの歌がうまいとご主人にぞっこんの口ぶり。
実は、カザフスタンには100以上の民族がいるため、宗教も別々ですが、イスラムの方がおお多いので、お酒を飲む方も減ったようです。お肉は羊・牛肉・チキンの順です、ポークは、中国の方もおられるので、あるそうですが、現地に方はあまり見ることもかいようです。