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プロフィール
こやまあきゆき
こやまあきゆき
YUKI(ニックネーム)こやまあきゆきは、本名小山晶之 
京都東山の泉涌寺の登り窯のあった陶芸の家「黒門」で誕生。
世界の食文化の研究家。父はシルクロードの工芸研究家で陶芸家の小山喜平。「京都国際学生の家」の同期8人と「くいしんぼうの会」を結成。会員15カ国150名。京都の伝説の無国籍料理店カプリチョース初期の責任者 現在200店舗の外国料理店で、「京都国際レストランネットワーク」を作る。(会長イゴールライラ・スロベニアレストラン「ピカポロンツア」事務局ロシア料理「キエフ」「グリーン」「フィゲラス」「バリバリインドネシア」他11店舗。)代表世話人。「京都国際食文化研究所」代表 京都エスニック50年記念出版「定番にしたい異国料理店」(教材研究所)は、約400冊が、京都の図書館・医療機関・大学・国際交流機関に無償配布されている。京都府農業会議「ダーチャプロジェクト」立案・NPO「ふるさとテレビ」顧問・NPO「京都環境21」理事・「北野創生会議」・「京都プロデュース協会」会員・「民族芸術学会」会員・「ワールドミュージックネットワーク」世話人 幼小中の教育大附属桃山の同級生とのお誕生会以来、人生で出会った沢山の仲間達と、今も様々なご飯食べ会を楽しんでいる。

著者 「定番にしたい異国料理店」教材研究所 刊
共著 「はらはらと」円山公園東観荘で吉川女将を囲む100人畑岡先生編集
陶芸出品 「京展」「日展」他 約200回
個展   「アートスペース八源」「しまだい」他
特別制作 「京都市中央市場65周年市長賞場長賞副賞制作
     「大乗寺200天目茶碗」「円山公園東観荘織部の間&庭園」
     「京都大学医学部茶道部茶会の為の天の岩戸の水差し」
     「同じく 平安神宮茶会の為平安神宮白砂の水差し」
代表作  「母なる大地」(第3回チェラミスタ池坊と花器展 買上)
     「砂漠の蜃気楼 バーミヤン」(現代工芸展)「ペトラ砂漠の神殿」
     「心のブラックホール」(チェラミスタ 近鉄百貨店)「塔・ボロブドゥール」
     「回想」「宙」(日展)「勾玉伝説」(炎の陶芸展)
展覧会企画「アートスペース八源」(二年)「美食器展」(14回)
     「ホテルフジタ京都平安京ギャラリー」(1年)
     「京都市美術館チェラミスタ展」
     「京都国際ホテル35周年記念日本庭園舞台に浮遊群」
     「京都歴史都市博チェラミスタ展 七つの島企画担当」
     「京都府陶磁器組合連合会青年部六団体新世代 inしまだい」
陶芸指導 「京都市公立小学校」「京都市保健所リハビリ陶芸」
     「長尾谷高校」「つくば開成高校」と五つの陶芸倶楽部
      などでこれまでに約3千名に陶芸指導(円山陶芸協会)
出版物紹介「作務衣の手ざわり」あさかよしこ 京都の百人の職人の1人
     「日本の陶芸」共著陶芸実技小山喜平 実技写真モデル
現在   「京都国際食文化研究室」代表。
     「幸せの100円パン生地工房」にて、現役のパン生地職人。
オーナーへメッセージ

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Posted by 京つう運営事務局 at

2011年12月14日

京都でクリスマスデート

私は、土日シャンディーズに行くので、家族はケーキ食べたりイブの夜中娘たちのは、ノンアルコールカクテルで乾杯。ところで、自分が学生だったら、今どこに彼女を連れて行きたいか?

落ちついた雰囲気のある喫茶店。
金閣寺近くのヨーク。銀閣寺鹿ヶ谷下がるゴスペル 嵯峨のオレンジペコ 四条通り西梅津のKyard 西陣さらさ 大石神社前の窓 京大病院南のmArk 王将北白川西に入った猫街 ポポロ広場 やはりベリーベリーカフェ カフェエルゴ 

ドライブならしょうざん どちらかお酒飲まないなら宝ヶ池ホンキートンク 

ライブで盛り上がる派は、ライブハウス ラグ METRO 磔磔 や アイリッシュパブ
ノーム ゲイル タイグズ エルコヨーテ

しっとり派は、ワインとチーズのアシュクルク イタリアンのタントタント デイボディバ 七条のイルパッパラルド ながぐつ亭 フリーゴ フクムラ さまさま フレンチ ベルクール ルべソンベール   


Posted by こやまあきゆき at 21:53京都でデート

2011年12月14日

クリスマスプレゼントはヤッパリ

フィンランドから、サンタクロースさんが一足早く来日して、宮城と福島の幼稚園をまわられるニュースを見ました。そうなんです。サンタクロースさんは、フィンランドから来られるんですね。という事は、プレゼントもフィンランドから?という事で、フィンランドからの雑貨があるのは、宝ヶ池コーナンのふた筋北側の住宅街にある、カウニスマーラ。車でも行けますが、地下鉄国際会館会議場から宝ヶ池通りを西。

烏丸より西の室町蛸薬師には、フィンランドや東欧の雑貨があるアンナパーチェ。二階が世界のスープ、レストランC'est durセ・デュール  

フィンランド以外のオススメは、祇園下がった西側のハウスピテゥ 世界のかわいい雑貨が
いっぱい。平野神社西側にバーバチカはロシア雑貨 六地蔵のプラナ 宇治のちょうちょ 比叡平までのメアリーカフェ 北山駅周辺 新京極や寺町 御幸町 ぶらり派か
高台寺 大宮 大手筋 銀閣寺辺り 京都は、街中のどこにも、気のきいたお店が点在してます。
デパートや大型施設は、すっかりクリスマス。左京区の我が家の住人は、カナート専門。またはアニメート。

街中 商店街 ブラブラして年末年始閉まると手には入らなかったり、混雑で並ばないと買えないものは、今が買い。
食材でも、壬生坊城通り四条上がる、フィンランドパンキートス 南禅寺参道のアルモニーのチーズ 熊野神社西のリンデンバウムのジビエ 四条木屋町上がるノノヤマのスペインシェリー 烏丸御池下がるヤマヤのジュース 岡崎の生ショコラ 三条会や下鴨 北山にもベトナム ベルギー他各国ショコラが。

縄手のピカソや河原町八条西きもこだわりワイン店が。

クリスマスツリーは、御前二条下がるお洒落なホームセータ ディオハウス 三条会から西行くと京都最大のダイソーが。

パパさん 彼氏さん 不景気ですが、一人でも多くの笑顔を。がんばって!  


Posted by こやまあきゆき at 18:34偉大な方