2010年08月31日
京大病院職員食堂「はんなり」
朝。｢京都大学付属病院の入院患者さんの食事の後片付けやその関連の仕事をしている私は、最近食事と健康について、今まで以上に色々考えるようになった。
医食同源。しかし、残念ながら入院していても当然食事は欠かせないし、普段以上に個別のメニューを、専門的に考えられて提供される。
個人情報が厳しく管理されている中で、食事を誰が食べたか？どんな方が食べたか？知ることはできない。
ただ、今日思ったのは。子供さんの器で帰ってくる食事が、ほとんどきれいに残さず食べてあったこと。
ほとんど食べてなかったりすると、具体的に誰とかはわからないが、ごはん食べたくなかったのだろうか？お腹すかないだろうか？とか、ふと考えてします。それだけに、今日のように、帰ってくるものがほとんどきれいになくなっている日は、いろんな意味で気持ちがいい。
しっかり食べて、早く元気になって！と願いながら片付ける。
毎回、多い時には９００名を超える。
２日前は、食事を運ぶカートを高熱高圧洗浄器で洗う仕事だった。
毎日、持ち場が変わる。
集中力を持続させる為だろう。
今日は、どこで何を。
毎日シフト表に書かれている。
たとえどんな仕事でも、たくさんの入院患者さんの食事のお手伝いをしている気持ちは大きい。
朝、出勤前にも朝風呂にはいる。
出てから、体重計で健康チェックが日課になっている。
昨日、同僚の中井君に誘われて、初めて職員食堂で昼食をいただいた。
時間厳守の先生方や職員関係者の方が、すぐに食べられるように日替わりで用意してある。
昨日のB定食は、昔カプリチョースで出していた、奄美大島風鶏飯の具を乗せたような五目のご飯。惣菜やデザートも好みで取れる。私はひじきなどの和え物。
スタッフに好評。はんなり ごはんの時間。
今日も行ってみて、天麩羅丼だったが、時間が無いのでパス。
キエフのまかないはパスタであった。
職員食堂メニューにもカロリー表示がされている。
ちなみに今日の私の実年齢は４７歳。３日前は４２歳だった。深夜の連続ラーメンの影響大。
それでも、おいしいものを食べながら、健康チェックもしていくつもり。
おいしく食べて健康が理想。
再び入院患者さんに思う事。
私が、骨折で入院した時、２人部屋なのに、｢骨折り損の会」が結成されて、いつも入院患者さん６・７人が部屋に来ていた。
せめてもの牛乳一気飲み競争など。
唯一の楽しみの食事や食後の会話を楽しんだ。
残念ながら、それがむずかしい方が多いのも事実。
なんとか、この時間を楽しんでもらえないか考えている。
医食同源。しかし、残念ながら入院していても当然食事は欠かせないし、普段以上に個別のメニューを、専門的に考えられて提供される。
個人情報が厳しく管理されている中で、食事を誰が食べたか？どんな方が食べたか？知ることはできない。
ただ、今日思ったのは。子供さんの器で帰ってくる食事が、ほとんどきれいに残さず食べてあったこと。
ほとんど食べてなかったりすると、具体的に誰とかはわからないが、ごはん食べたくなかったのだろうか？お腹すかないだろうか？とか、ふと考えてします。それだけに、今日のように、帰ってくるものがほとんどきれいになくなっている日は、いろんな意味で気持ちがいい。
しっかり食べて、早く元気になって！と願いながら片付ける。
毎回、多い時には９００名を超える。
２日前は、食事を運ぶカートを高熱高圧洗浄器で洗う仕事だった。
毎日、持ち場が変わる。
集中力を持続させる為だろう。
今日は、どこで何を。
毎日シフト表に書かれている。
たとえどんな仕事でも、たくさんの入院患者さんの食事のお手伝いをしている気持ちは大きい。
朝、出勤前にも朝風呂にはいる。
出てから、体重計で健康チェックが日課になっている。
昨日、同僚の中井君に誘われて、初めて職員食堂で昼食をいただいた。
時間厳守の先生方や職員関係者の方が、すぐに食べられるように日替わりで用意してある。
昨日のB定食は、昔カプリチョースで出していた、奄美大島風鶏飯の具を乗せたような五目のご飯。惣菜やデザートも好みで取れる。私はひじきなどの和え物。
スタッフに好評。はんなり ごはんの時間。
今日も行ってみて、天麩羅丼だったが、時間が無いのでパス。
キエフのまかないはパスタであった。
職員食堂メニューにもカロリー表示がされている。
ちなみに今日の私の実年齢は４７歳。３日前は４２歳だった。深夜の連続ラーメンの影響大。
それでも、おいしいものを食べながら、健康チェックもしていくつもり。
おいしく食べて健康が理想。
再び入院患者さんに思う事。
私が、骨折で入院した時、２人部屋なのに、｢骨折り損の会」が結成されて、いつも入院患者さん６・７人が部屋に来ていた。
せめてもの牛乳一気飲み競争など。
唯一の楽しみの食事や食後の会話を楽しんだ。
残念ながら、それがむずかしい方が多いのも事実。
なんとか、この時間を楽しんでもらえないか考えている。
Posted by こやまあきゆき at
16:40
│食堂・日常の和洋中華
2010年08月31日
奈良にフィリピン料理店
奈良にフィリピン料理店がオープンしたというう情報が入ってきました。
いただいたコメントより抜粋
奈良市内（最寄駅近鉄奈良駅）に奈良初のフィリピン料理店がオープンしました。
URLは下記の通りです。
http://mabuhaykitchen.com/
いただいたコメントより抜粋
奈良市内（最寄駅近鉄奈良駅）に奈良初のフィリピン料理店がオープンしました。
URLは下記の通りです。
http://mabuhaykitchen.com/
Posted by こやまあきゆき at
16:13
│京都近県｢奈良情報」