京つう

グルメ・スイーツ・お酒  |洛中

新規登録ログインヘルプ


QRコード
QRCODE
インフォメーション
【京つうからのお知らせ】
アクセスカウンタ
読者登録
メールアドレスを入力して登録する事で、このブログの新着エントリーをメールでお届けいたします。解除は→こちら
現在の読者数 29人
プロフィール
こやまあきゆき
こやまあきゆき
YUKI(ニックネーム)こやまあきゆきは、本名小山晶之 
京都東山の泉涌寺の登り窯のあった陶芸の家「黒門」で誕生。
世界の食文化の研究家。父はシルクロードの工芸研究家で陶芸家の小山喜平。「京都国際学生の家」の同期8人と「くいしんぼうの会」を結成。会員15カ国150名。京都の伝説の無国籍料理店カプリチョース初期の責任者 現在200店舗の外国料理店で、「京都国際レストランネットワーク」を作る。(会長イゴールライラ・スロベニアレストラン「ピカポロンツア」事務局ロシア料理「キエフ」「グリーン」「フィゲラス」「バリバリインドネシア」他11店舗。)代表世話人。「京都国際食文化研究所」代表 京都エスニック50年記念出版「定番にしたい異国料理店」(教材研究所)は、約400冊が、京都の図書館・医療機関・大学・国際交流機関に無償配布されている。京都府農業会議「ダーチャプロジェクト」立案・NPO「ふるさとテレビ」顧問・NPO「京都環境21」理事・「北野創生会議」・「京都プロデュース協会」会員・「民族芸術学会」会員・「ワールドミュージックネットワーク」世話人 幼小中の教育大附属桃山の同級生とのお誕生会以来、人生で出会った沢山の仲間達と、今も様々なご飯食べ会を楽しんでいる。

著者 「定番にしたい異国料理店」教材研究所 刊
共著 「はらはらと」円山公園東観荘で吉川女将を囲む100人畑岡先生編集
陶芸出品 「京展」「日展」他 約200回
個展   「アートスペース八源」「しまだい」他
特別制作 「京都市中央市場65周年市長賞場長賞副賞制作
     「大乗寺200天目茶碗」「円山公園東観荘織部の間&庭園」
     「京都大学医学部茶道部茶会の為の天の岩戸の水差し」
     「同じく 平安神宮茶会の為平安神宮白砂の水差し」
代表作  「母なる大地」(第3回チェラミスタ池坊と花器展 買上)
     「砂漠の蜃気楼 バーミヤン」(現代工芸展)「ペトラ砂漠の神殿」
     「心のブラックホール」(チェラミスタ 近鉄百貨店)「塔・ボロブドゥール」
     「回想」「宙」(日展)「勾玉伝説」(炎の陶芸展)
展覧会企画「アートスペース八源」(二年)「美食器展」(14回)
     「ホテルフジタ京都平安京ギャラリー」(1年)
     「京都市美術館チェラミスタ展」
     「京都国際ホテル35周年記念日本庭園舞台に浮遊群」
     「京都歴史都市博チェラミスタ展 七つの島企画担当」
     「京都府陶磁器組合連合会青年部六団体新世代 inしまだい」
陶芸指導 「京都市公立小学校」「京都市保健所リハビリ陶芸」
     「長尾谷高校」「つくば開成高校」と五つの陶芸倶楽部
      などでこれまでに約3千名に陶芸指導(円山陶芸協会)
出版物紹介「作務衣の手ざわり」あさかよしこ 京都の百人の職人の1人
     「日本の陶芸」共著陶芸実技小山喜平 実技写真モデル
現在   「京都国際食文化研究室」代表。
     「幸せの100円パン生地工房」にて、現役のパン生地職人。
オーナーへメッセージ

スポンサーリンク

上記の広告は、60日以上更新がないブログに表示されています。
新たに記事を投稿することで、広告を消すことができます。  

Posted by 京つう運営事務局 at

2010年05月02日

「タイブログ」訪問

「京つう」ブログが、京都地域ブログなので、全国には、Jラインさんとそのお仲間が仕掛けた地域ブログがたくさんできました。

そんななかなぜか「ブラジル」ブログに続いて「タイブログ」ができてます。
ちょっと、訪問して自宅でタイ旅行気分もいいですよ。

http://www.namjai.cc/

今日も京都の「パクチーさん」の前を通ったら並んでました。

もうすっかり日本人の口においしさが伝わりましたねタイ料理も。  


Posted by こやまあきゆき at 23:51京都の国際交流

2010年05月02日

喫茶店でくつろごう!

京都の大人の喫茶店&カフェ

「K-YARD」
「カモガワカフェ」
「ゴスペル」
「夜の窓」
「ハローズ」
「YAMATOYA」
「ヨーク」
貴方は、何軒行きました?  


Posted by こやまあきゆき at 22:41カフェにて

2010年05月02日

ゴールデンウィークのおすすめ

家族で食べに行くのにお薦めのお店

◎外国料理店でのお薦めは、ネパール料理店
  1、その理由は、辛くないマイルドなインド料理店に行く感じで、食べやすい。
  2、いろんな意味で異文化体験する上で、日本とも関係の深い仏陀の故郷として、いろんな話に広がり家族で勉強になる。
  3、ネパール出身の人は、一般的に穏やかでフレンドリー。特に京都のお店の人は。
    三条河原町西側の「ヒマラヤ」・高野の「サンジャガ」・一乗寺駅前の「ナマステキッチン」・正面通り「マチャプチャレ」
    山科音羽病院近くにも新しいお店が出来ている。・更に京都南部に展開している「ナマステタージマハール」は、
    ネパール人スタッフが作るインド料理店なので、ネパールセットもある。
  
◎太平洋・海外に行けなかった方の為にお薦めは、オセアニア・カリブ・アメリカンスタイルのお店。
  カフェでは、ニュージーランドカフェ「グリーン」(祇園縄手上る)
  カリビアンサンド&アイス「クレオール」(御所南・高倉丸太町)
  ハワイ「アロアナカフェ」(河原町荒神口)・「ウリウリ」(銀閣寺道西)
  アメリカンカフェ「ベリーベリーカフェ」(御幸町蛸薬師・河原町二条・北白川一乗寺上る)
  カリフォルニアレストラン「ラホヤ」(二条城北疏水を堀川から西へ大宮通り上る)
  アメリカン「スピークイージー」(大丸北出口向かい・修学院本店)

◎京都くいしんぼうの会が選んだ、京都ならではの7大カフェ(京都的なお店・・・京都観光中にいく価値有り)
  「茂庵」(吉田山山頂神楽坂を銀閣寺から歩いてくると看板)・・・山頂のお茶室を抜けながら
  「吉田山荘のカフェ」(神楽坂中ほど・真如堂正面西へ)・・・東伏見宮所縁の山荘内
  「さらさ西陣」(千本から堀川紫明に抜ける途中)・・・銭湯を人気の「さらさカフェ」がお店に。
  「明倫館」京都市芸術センター内・・・小学校跡地内にあるカフェ。芸術発信基地のひとつ。
  「セカンドハウス西洞院」(七条西洞院)・・・人気のセカンドハウスグループが銀行跡地を使ったお店「ザックホール」もある。
  「小森」(祇園白川辰巳神社前)・・・花街祇園のお茶屋さんが和カフェに。
  「紅葉庵」(円山公園「長楽寺」上り口・・・円山の名前の由来の「安養寺」塔頭「也阿弥」他の跡地。鳥瞰図気分の絶景。

◎京都の新入の学生さんに近くだったら行ってほしい、おすすめカフェ&ご飯どころ
  「ひらがな館」(京大農学部北門前)「こうしん」・タイ料理「クルーン」「こあの助」「アオゾラ」・
  「マックさんの家」(精華大学から宝ヶ池に抜ける途中)
  「そうげんカフェ」「ビレッジ」「ビバラムジカ」「アジジャンタ」(造形芸術大学前)
  「バザールカフェ」(同志社大学の一部。留学生らも参加して作る世界の味ランチ。今出川烏丸1筋北を西へ)
  「ポポロヒロバ」(龍谷大学・藤森駅近く)と「たまごかけごはんのお店」
  「今井食堂」(京都産業大学なら上賀茂神社のここに行かないと)・・・御園橋東を下った「賀茂窯」もカフェ&陶芸です。
  スペイン料理「レバンテ」・「里」・「アジアンカフェ」・「梅香堂」(京都女子大)
  「マザーグース」「ハイライト」(立命館大)
  
    


Posted by こやまあきゆき at 01:03子供と家族で