2009年03月24日
京都エスニック50年の始まり
私がうまれたのが、昭和31年。まだ、戦後日本人の海外渡航が、外貨枠などの関係で、制限されていた時代。
そして、ようやく海外学術調査とか、海外に行く人が、出来始めた頃。
伝説のインカ料理「森繁」が、京都の西木屋町四条下がったところに誕生した。不思議な店だった。
あれから50年が過ぎた。
フィンランド料理・オランダ料理・デンマーク料理・モンゴル料理・・・・・たくさんのお店が姿を消した
今、その歴史が、一冊のほんになる、
そして、ようやく海外学術調査とか、海外に行く人が、出来始めた頃。
伝説のインカ料理「森繁」が、京都の西木屋町四条下がったところに誕生した。不思議な店だった。
あれから50年が過ぎた。
フィンランド料理・オランダ料理・デンマーク料理・モンゴル料理・・・・・たくさんのお店が姿を消した
今、その歴史が、一冊のほんになる、
Posted by こやまあきゆき at
01:45