2008年06月14日
スコットランドパブ「アンティシエンテ」堀江さん
昨夜(13日早朝?)今熊野の「明大記」で中華を食べた後、下鴨神社西向いのスコットランドパブで、ヨナヨナエールと出来立ての鴨のスモークをいただきました。
以前から、お昼いっしょに食べに行こうという会話をするようになっている為に、取材お断りのこのお店も、今度の私の本に書かせていただく事を、承諾していただきました。
最も、私の本には120軒位の東アジア・フランス・イタリアを除外した外国料理を出すお店が掲載されますが、ガイドブックではありません。食べ歩き・飲み歩く上で、更に1歩踏み込んだお話を、現場でこだわってこられた皆さんにお話していただきたいので、堀江さんも、そのこだわり人の一人。これからもたくさんの事を教えていただきます。
ちなみに、昨日早朝いただいた鴨のスモーク。プリプリでした。
以前は、枝川さんとスコッチの話をお伺いしたのですが、彼女もすっかり堀江ファンになったようで、私よりもよく行っているようです。女性1人でも安心。常連さんは、素敵なかたばかりです。
http://antighseinnse-hories.com/
最近はまっているブログを見てあげてください。
以前から、お昼いっしょに食べに行こうという会話をするようになっている為に、取材お断りのこのお店も、今度の私の本に書かせていただく事を、承諾していただきました。
最も、私の本には120軒位の東アジア・フランス・イタリアを除外した外国料理を出すお店が掲載されますが、ガイドブックではありません。食べ歩き・飲み歩く上で、更に1歩踏み込んだお話を、現場でこだわってこられた皆さんにお話していただきたいので、堀江さんも、そのこだわり人の一人。これからもたくさんの事を教えていただきます。
ちなみに、昨日早朝いただいた鴨のスモーク。プリプリでした。
以前は、枝川さんとスコッチの話をお伺いしたのですが、彼女もすっかり堀江ファンになったようで、私よりもよく行っているようです。女性1人でも安心。常連さんは、素敵なかたばかりです。
http://antighseinnse-hories.com/
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