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プロフィール
こやまあきゆき
こやまあきゆき
YUKI(ニックネーム)こやまあきゆきは、本名小山晶之 
京都東山の泉涌寺の登り窯のあった陶芸の家「黒門」で誕生。
世界の食文化の研究家。父はシルクロードの工芸研究家で陶芸家の小山喜平。「京都国際学生の家」の同期8人と「くいしんぼうの会」を結成。会員15カ国150名。京都の伝説の無国籍料理店カプリチョース初期の責任者 現在200店舗の外国料理店で、「京都国際レストランネットワーク」を作る。(会長イゴールライラ・スロベニアレストラン「ピカポロンツア」事務局ロシア料理「キエフ」「グリーン」「フィゲラス」「バリバリインドネシア」他11店舗。)代表世話人。「京都国際食文化研究所」代表 京都エスニック50年記念出版「定番にしたい異国料理店」(教材研究所)は、約400冊が、京都の図書館・医療機関・大学・国際交流機関に無償配布されている。京都府農業会議「ダーチャプロジェクト」立案・NPO「ふるさとテレビ」顧問・NPO「京都環境21」理事・「北野創生会議」・「京都プロデュース協会」会員・「民族芸術学会」会員・「ワールドミュージックネットワーク」世話人 幼小中の教育大附属桃山の同級生とのお誕生会以来、人生で出会った沢山の仲間達と、今も様々なご飯食べ会を楽しんでいる。

著者 「定番にしたい異国料理店」教材研究所 刊
共著 「はらはらと」円山公園東観荘で吉川女将を囲む100人畑岡先生編集
陶芸出品 「京展」「日展」他 約200回
個展   「アートスペース八源」「しまだい」他
特別制作 「京都市中央市場65周年市長賞場長賞副賞制作
     「大乗寺200天目茶碗」「円山公園東観荘織部の間&庭園」
     「京都大学医学部茶道部茶会の為の天の岩戸の水差し」
     「同じく 平安神宮茶会の為平安神宮白砂の水差し」
代表作  「母なる大地」(第3回チェラミスタ池坊と花器展 買上)
     「砂漠の蜃気楼 バーミヤン」(現代工芸展)「ペトラ砂漠の神殿」
     「心のブラックホール」(チェラミスタ 近鉄百貨店)「塔・ボロブドゥール」
     「回想」「宙」(日展)「勾玉伝説」(炎の陶芸展)
展覧会企画「アートスペース八源」(二年)「美食器展」(14回)
     「ホテルフジタ京都平安京ギャラリー」(1年)
     「京都市美術館チェラミスタ展」
     「京都国際ホテル35周年記念日本庭園舞台に浮遊群」
     「京都歴史都市博チェラミスタ展 七つの島企画担当」
     「京都府陶磁器組合連合会青年部六団体新世代 inしまだい」
陶芸指導 「京都市公立小学校」「京都市保健所リハビリ陶芸」
     「長尾谷高校」「つくば開成高校」と五つの陶芸倶楽部
      などでこれまでに約3千名に陶芸指導(円山陶芸協会)
出版物紹介「作務衣の手ざわり」あさかよしこ 京都の百人の職人の1人
     「日本の陶芸」共著陶芸実技小山喜平 実技写真モデル
現在   「京都国際食文化研究室」代表。
     「幸せの100円パン生地工房」にて、現役のパン生地職人。
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Posted by 京つう運営事務局 at

2007年10月01日

デートに最適のお店2、「学生 お酒を楽しむ編」

・「いやいやえん」川端清水町酒の種類が多いわけでなく大槻さんの酒に合わせた料理が安くて旨い。一人¥1500なんていわれたりするほど安いのに静か。大槻さんは、変に邪魔しに来ない。カウンターだけど。
北白川「おおきにや」銀閣寺「木原」修学院「こすもす」修学院「是酔庵」こういう店は、おいしいのでよろしい。
・アイリッシュパブでは、ラグの上8階がお勧め。静かに東山を眺めながら愛を語り合うなんておしゃれ。
個人的に、スペインの「セサモ」「タパタパ」DJNISHIさんの店「シエスタ」フルーツバー「上」沖縄&ジャマイカ中南米の「中川酒店」チャイナの「上海バンド」魚和食の「しんご」焼き鳥もある「ぐ」やっぱりバーなら「ブーズK」沖縄泡盛250種類の「海と空」阪急南側の「地球屋」も学生さんには、お勧め。
ちょっとデートを兼ねて「キンシ正宗の記念館」でも思わぬ体験が。http://www.kinshimasamune.com/kinenkan.html 伏見の黄桜「カッパワールド」や地鶏の「鳥せい本店」は、空間が楽しめていい。新しいところでは、「ティオペペ銀閣寺店」。西京極のアフリカ料理「アシャンティ」は何でもおすすめ。祇園に古くからあるかやくご飯の「山口西店」。刺身寿司定食「点龍」も安くておいしい。最近人気は、「おむら屋」百万編と二条駅から東へ行った所。和食派におすすめ。『串八』は安いとテーブルが区切られているフロアが安心して楽しめる。歌も好きなら鴨川会館(鴨東駐車場東側)8階の「SEEKS」安くて食べ物もあって、広くて歌える。お酒の種類も豊富。寿司は「ホリデーイン」の1階の回転寿司はリッチな気分、河原町三条1筋下がった西側の「金兵衛」は、カウンターがいっぱいあって安い。大丸東地下の「築地」もおいしい。山科はやっぱり西友向かい北の「バラクーダ」遅くまで空いていてお酒も料理も豊富。大手筋の東の櫻バー。川端今出川東の「サルート」や出町の「Falafel」
兄貴堀江さんのいる下鴨神社西のスコットランドの「ホリエズバー」。四条縄手上がった一井さんのニュージーランド「グリーン」もお酒が楽しめる。他のアイリッシュパブは、人が多いので友人仲間と盛り上がるのに向いている。町屋系はやや高いとこが多いので大人のデート向き。最後に百万遍の「ザックバラン」で締めくくる。
  


Posted by こやまあきゆき at 01:15酒の楽しめる店