2007年09月21日
京都太秦の創作フレンチ「Shin」の絶品野菜
まず最初にお詫びとお断り。太秦の「Shin]さんは、自ら創作料理と考えておられますので、フレンチとか名乗っておられません。フレンチを学ばれ、実家の岡山から送られてくる無農薬野菜やお米をを使った、菱川信の創作料理の世界。という方が正しい。昨日いただいたランチも¥980で、チキンか鴨かハモか?の三択。私なら3つとも頼んで食べられるのだが、私は、決して大食いではない。
食べて満足できれば、少量でもOK.でも、常に何かを求めているので他の人の2~3倍食べてしまう。と言うより、満足度によって、次においしいものを見つけた時、さっき食べた事を、忘れてしまうのである。しかし、大満足の至福の時間を過ごしたら、しばらく食べたくない。せっかくの満足を大切にしたいから。・・・・・・前置きながくなったが、この太秦大映通りを、広隆寺前から入ってすぐ左側の「Shin」
鴨が大好きの私が、至福の時間をランチで、しかも¥980で過ごせた感動と喜び。おまけに、つけ合わせの野菜がおいしい。はっきり行って、大きい店ではないので、満席になっているのがしばしば。
11時半からのランチは、わざわざ行く価値あり。
「東映映画村」や「広隆寺」に行ったら、必ず立ち寄って感動してください。岡山直送の野菜が、¥80とか格安で売ってます。
表に、地の人のアクセサリーや雑貨も販売。とにかく安くてオシャレで、手作り。
まず、ランチで行くべし。
ランチ11時半~13時半 ディナー17時半~22時
メニューは、その日の材料で書かれている。
京都市右京区太秦桂ケ原町17 ℡、075-862-9188
Kichien Studio [Shin] オーナーシェフ 菱川 信
食べて満足できれば、少量でもOK.でも、常に何かを求めているので他の人の2~3倍食べてしまう。と言うより、満足度によって、次においしいものを見つけた時、さっき食べた事を、忘れてしまうのである。しかし、大満足の至福の時間を過ごしたら、しばらく食べたくない。せっかくの満足を大切にしたいから。・・・・・・前置きながくなったが、この太秦大映通りを、広隆寺前から入ってすぐ左側の「Shin」
鴨が大好きの私が、至福の時間をランチで、しかも¥980で過ごせた感動と喜び。おまけに、つけ合わせの野菜がおいしい。はっきり行って、大きい店ではないので、満席になっているのがしばしば。
11時半からのランチは、わざわざ行く価値あり。
「東映映画村」や「広隆寺」に行ったら、必ず立ち寄って感動してください。岡山直送の野菜が、¥80とか格安で売ってます。
表に、地の人のアクセサリーや雑貨も販売。とにかく安くてオシャレで、手作り。
まず、ランチで行くべし。
ランチ11時半~13時半 ディナー17時半~22時
メニューは、その日の材料で書かれている。
京都市右京区太秦桂ケ原町17 ℡、075-862-9188
Kichien Studio [Shin] オーナーシェフ 菱川 信