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プロフィール
こやまあきゆき
こやまあきゆき
YUKI(ニックネーム)こやまあきゆきは、本名小山晶之 
京都東山の泉涌寺の登り窯のあった陶芸の家「黒門」で誕生。
世界の食文化の研究家。父はシルクロードの工芸研究家で陶芸家の小山喜平。「京都国際学生の家」の同期8人と「くいしんぼうの会」を結成。会員15カ国150名。京都の伝説の無国籍料理店カプリチョース初期の責任者 現在200店舗の外国料理店で、「京都国際レストランネットワーク」を作る。(会長イゴールライラ・スロベニアレストラン「ピカポロンツア」事務局ロシア料理「キエフ」「グリーン」「フィゲラス」「バリバリインドネシア」他11店舗。)代表世話人。「京都国際食文化研究所」代表 京都エスニック50年記念出版「定番にしたい異国料理店」(教材研究所)は、約400冊が、京都の図書館・医療機関・大学・国際交流機関に無償配布されている。京都府農業会議「ダーチャプロジェクト」立案・NPO「ふるさとテレビ」顧問・NPO「京都環境21」理事・「北野創生会議」・「京都プロデュース協会」会員・「民族芸術学会」会員・「ワールドミュージックネットワーク」世話人 幼小中の教育大附属桃山の同級生とのお誕生会以来、人生で出会った沢山の仲間達と、今も様々なご飯食べ会を楽しんでいる。

著者 「定番にしたい異国料理店」教材研究所 刊
共著 「はらはらと」円山公園東観荘で吉川女将を囲む100人畑岡先生編集
陶芸出品 「京展」「日展」他 約200回
個展   「アートスペース八源」「しまだい」他
特別制作 「京都市中央市場65周年市長賞場長賞副賞制作
     「大乗寺200天目茶碗」「円山公園東観荘織部の間&庭園」
     「京都大学医学部茶道部茶会の為の天の岩戸の水差し」
     「同じく 平安神宮茶会の為平安神宮白砂の水差し」
代表作  「母なる大地」(第3回チェラミスタ池坊と花器展 買上)
     「砂漠の蜃気楼 バーミヤン」(現代工芸展)「ペトラ砂漠の神殿」
     「心のブラックホール」(チェラミスタ 近鉄百貨店)「塔・ボロブドゥール」
     「回想」「宙」(日展)「勾玉伝説」(炎の陶芸展)
展覧会企画「アートスペース八源」(二年)「美食器展」(14回)
     「ホテルフジタ京都平安京ギャラリー」(1年)
     「京都市美術館チェラミスタ展」
     「京都国際ホテル35周年記念日本庭園舞台に浮遊群」
     「京都歴史都市博チェラミスタ展 七つの島企画担当」
     「京都府陶磁器組合連合会青年部六団体新世代 inしまだい」
陶芸指導 「京都市公立小学校」「京都市保健所リハビリ陶芸」
     「長尾谷高校」「つくば開成高校」と五つの陶芸倶楽部
      などでこれまでに約3千名に陶芸指導(円山陶芸協会)
出版物紹介「作務衣の手ざわり」あさかよしこ 京都の百人の職人の1人
     「日本の陶芸」共著陶芸実技小山喜平 実技写真モデル
現在   「京都国際食文化研究室」代表。
     「幸せの100円パン生地工房」にて、現役のパン生地職人。
オーナーへメッセージ

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Posted by 京つう運営事務局 at

2006年09月20日

本日でアクセス1万件約100日160回目の書き込み

アクセス件数が述べ9900件を超えました。ICON59最近は毎日100件を切ってないので、もしかすると9月20日が、記念すべきのべ1万人目のアクセスになるかもしれません。本日到達するのか?夜まで見ないでがまんできるか?ICON45
ちなみに私の『京つう』ブログ初参加は、6月7日でした。
もし今日だったら、記念すべき日なのです。所要日数106日ブログの書き込みはこれが160回目。

10月12日までに世界の料理の事を書くつもりなのです。これが私の人生プランの1つです。
ちなみに第1回目のタイトルは、
『食の都京都』です。・・・・・いえいいえい!京都の世界の料理店の名前が羅列してあります。
「京都って、本当においしい街ですね!」  おやまゆうき(YUKI)icon28  


Posted by こやまあきゆき at 02:10

2006年09月20日

東華菜館で食べるならエレベーターもびっくり

四条大橋の南西に聳え立つすごい洋館の中国料理店。日本1古いエレベーターがあると報道されてから、にわかににぎやかになってきた。元々建物は歴史的建造物。建築関連のHPなどでも詳しく紹介されているので知れば知るほど普通でないすっごい建物。現在「北京料理」の看板が表に立っているが、あまりの立派さにやはり庶民には入りにくい。社長ご家族は実に気さくで、1度話をすると誰でも好きになってしまいそうな素敵なご家族。ビヤガーデンならまだしも、それでも敷居は高い。
そこでおすすめは、下鴨の「東華菜館」料理もリーズナブルでなかなかのお味。
正直こじんまりしているのと、1階がガレージなので、満車なら満席覚悟。
もちろん不法駐車までして入るときっと車がなくなっているので、あいている時にお入り下さい。ただし飲酒運転は厳禁ですよ!
行くと、気持ちが良くなる大人のお店です。おすすめ。  


Posted by こやまあきゆき at 01:48